Gotowany łosoś z groszkiem i smalcem

Name: Gotowany łosoś z groszkiem i smalcem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 krewetki i żyłki Świeżo zmielony czarny pieprz; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala mielony świeży szczypiorek lub 2 grochówki; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe groch świeży (lub mrożony, rozmrożony) łuskany; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala sól koszerna plus więcej do przypraw; 113 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. świeże Smalce; pokrojone w plastry, łodygi shiitake; lub inne grzyby; 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. 6-8-uncja center-cut wild king salmon filety (każdy o grubości około 1 1/2 cala); 4 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala (1/2 patyczka) masło niesolone

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj gotowanego dzikiego łososia z groszkiem i Smalcami. Ten przepis służy 2. Jedna porcja zawiera 794 kalorie, 39g białka, oraz 56 g tłuszczu. Na 12,07 zł za porcję, ten przepis okładki 39% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i odbierz pieprz, groszek, smalec i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć sól koszerną, można śledzić to danie główne z Niskotłuszczowe Ciasto Okruchowe (Koszerno-Mleczne) jako deser. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 63%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Gotowany łosoś z groszkiem i smalcem, Gotowany łosoś z groszkiem i smalcem, oraz Gotowany Łosoś Dziki dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść łososia, skórą w dół, w dużej patelni o wysokich bokach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj wino, 2 łyżki. sól i zimną wodę do przykrycia łososia o 1/2". Przykryć patelnię i doprowadzić ciecz do gotować na średnim ogniu. Zmniejszyć ogień do średnio-niskiego, odkryć, i delikatnie kłusować łososia, aż tylko gotowane przez i ledwo nieprzezroczyste w środku, o 6 minut, w zależności od grubości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sól Do Obramowania Szkła

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Przenieść łososia i 2 łyżki. kłusowanie płynem do talerza; namiot luźno z folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Wyposażenie

Smażone Krewetki, Obrane

Smażone Krewetki

Składniki

Porcje:

2krewetki i żyłki

Świeżo zmielony czarny pieprz 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

mielony świeży szczypiorek lub 2 grochówki 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

groch świeży (lub mrożony, rozmrożony) łuskany 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

sól koszerna plus więcej do przypraw 1131 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

świeże Smalce; pokrojone w plastry, łodygi shiitake; lub inne grzyby 3401 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

6-8-uncja center-cut wild king salmon filety (każdy o grubości około 1 1/2 cala)43 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

(1/2 patyczka) masło niesolone

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc są doskonałym wyborem dla łososia. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Foley Johnson Carneros Chardonnay z 4.6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 23 dolarów za butelkę.