Gnocchi z Prosciutto, wiosennym groszkiem i kurkami

Gnocchi z Prosciutto, wiosennym groszkiem i kurkami to danie główne, które serwuje 4. Jedna porcja zawiera 1183 kalorii, 38g białka, oraz 41g tłuszczu. Za 4,36 zł za porcję, ten przepis okładki 48% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Kilka osób naprawdę polubiło to śródziemnomorskie danie. Wiosna będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Mieszanka prosciutto, szczypiorku, czosnku i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Ten przepis z Foodnetwork ma 262 fanów. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 2 godziny i 35 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia wynik spoonacular 93%, co jest świetne. Spróbuj DeLallo Winter s: Gnocchi ze słodkim groszkiem i Prosciutto, DeLallo Winter s: Gnocchi ze słodkim groszkiem i Prosciutto, oraz Gnocchi Ze Smardzami I Wiosennym Groszkiem dla podobnych przepisów.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Zagotuj 2 garnki, 1 dużą i 1 średnią, z dobrze osoloną wodą na średnim ogniu. Ustaw miskę dobrze osolonej wody z lodem. Zblanszuj świeży groszek w średnim garnku z wrzącą wodą, aż będą ugotowane, ale nadal chrupiące, a następnie natychmiast zanurz je w osolonej lodowatej wodzie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Groch świeży

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Usuń je z lodowatej wody i zarezerwuj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Posmaruj dużą patelnię do smażenia na średnim ogniu oliwą z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj zmiażdżone ząbki czosnku i zmiażdżoną czerwoną paprykę. Doprowadź patelnię do średnio wysokiego ognia. Gdy czosnek stanie się złotobrązowy i będzie bardzo aromatyczny, usuń go i wyrzuć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj prosciutto i smaż, aż zacznie być chrupiące, 1 do 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Prosciutto

Dodaj grzyby i dopraw solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Smaż przez 3 do 4 minut i posmakuj, aby sprawdzić, czy są pyszne (powinny być!).

Dodaj groszek i bulion z kurczaka. Dopraw solą, posmakuj (powinno być smaczniejsze). Dusić, aż wywar zmniejszy się o około połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

3 Słoiki (po 4 Uncje Każdy) Pokrojone W Kostkę Pimientos, Odsączone

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Gdy bulion się zmniejsza, dodaj gnocchi do dużego garnka z osoloną wrzącą wodą. Gotuj gnocchi, aż unoszą się na wodzie i stają się bardzo opuchnięte. Gnocchi powinny być naprawdę opuchnięte.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Gdy gnocchi jest we wrzącej wodzie, dodaj masło na patelnię z mieszanką grzybową. Gotuj na małym ogniu i wiruj, aby włączyć. W razie potrzeby posmakuj i dostosuj przyprawy.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Starta

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

Gnocchi

Truskawki Na Stopę

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Gdy gnocchi się ugotują, ostrożnie wyjmij je z wody do gotowania i dodaj na patelnię z grzybami. Wymieszaj lub wymieszaj, aby połączyć. Gotuj gnocchi z mieszanką grzybów, aż przylgnie do gnocchi.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

Gnocchi

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj startego Parmigiano i posiekany szczypiorek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Parmigiano Reggiano

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Przełóż do misek do serwowania i podawaj natychmiast.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

Nazwij siebie supergwiazdą!

Rozgrzej piekarnik do 375 lub 400 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Piecz ziemniaki, aż będą miękkie widelcem, około 45 minut do 1 godziny. Sprawdź je!

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Podczas gdy ziemniaki są jeszcze gorące, obierz je i przepuść przez młyn spożywczy lub ricer. (Uważam, że młyn spożywczy działa równie dobrze jak ricer i jest znacznie łatwiejszy w obsłudze) na tacy wyłożonej papierem pergaminowym. Robiąc to, zwróć szczególną uwagę, aby ziemniaki były jak najlżejsze i puszyste. Pomoże to w utrzymaniu światła gnocchi. Wstaw ziemniaki do lodówki na blasze do ostygnięcia. To także bardzo ważny krok. Jeśli ziemniaki są ciepłe podczas dodawania mąki, będą wymagały więcej mąki, co spowoduje znacznie cięższy gotowy produkt.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Gnocchi

Cukierki Ratujące życie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country Woman

2/3 Szklanki Cukru (4 1/4 Uncji)

Gdy ziemniaki są absolutnie zimne, przenieś na czystą powierzchnię roboczą. Ubij jajka i ser i polej ziemniaki. Dopraw solą. Obficie przykryj mąką. Powinien wyglądać jak śnieg w górach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Pokroić W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

Cukierki Ratujące życie

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Pokrusz mieszankę mąki ziemniaczanej między palcami. Zacznij wyrabiać ciasto, aż stanie się suchą jednorodną mieszanką. Ciasto powinno być lekko wilgotne, ale nie lepkie. Jeśli jest zbyt lepki, powtórz śnieg na scenie górskiej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Ziemniaczana

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Uformuj ciasto w dużą kłodę.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Odetnij plastry z kłody i zacznij toczyć się w długie liny o grubości około 1 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

10 Białych Bułek Obiadowych

Wytnij liny na długości 1/2 cala. Obficie przykryj mąką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Ratujące życie

Ułóż gnocchi w jednej warstwie na blasze posypanej mąką. NIE UKŁADAJ SIĘ JEDEN NA DRUGIM!!

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

Cukierki Ratujące życie

Natychmiast użyj lub zamroź gnocchi. Jeśli zamrażanie, umieść tacę bezpośrednio w zamrażarce. Po zamrożeniu gnocchi można przechowywać w plastikowych torebkach, w zamrażarce, na czas nieokreślony. Podczas gotowania gnocchi mogą przejść bezpośrednio z zamrażarki do osolonej wrzącej wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokroić Na Paski O Grubości 1/2 Cala

Uwaga: ogólną praktyką jest wyjmowanie gnocchi z wody, gdy unoszą się na wodzie. To duży błąd. Gnocchi należy gotować we wrzącej wodzie, aż unoszą się na wodzie i stają się ładne i opuchnięte. Niedostatecznie długie gotowanie gnocchi spowoduje również ciężkie gnocchi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

P. S. To są "sekrety" Szefa Kuchni Anne do wielkich gnocchi, użyj ich, a za każdym razem odniesiesz sukces.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

Wyposażenie

Winegret Z Wermutu

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Wzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country Woman

2/3 Szklanki Cukru (4 1/4 Uncji)

Pokroić Na Paski O Grubości 1/2 Cala

Składniki

Porcje:

2Spód: okruszki z herbatników graham

truskawki na stopę 1pęczki

posiekany szczypiorek 1szczypta

Szczypta pokruszonej czerwonej papryki 2

(częściowo & )7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeży groszek (mrożony można zastąpić szczyptą)3goździki

czosnek, rozbity 5larges

Ziemniaki Idaho 41 opakowanie budyniu instant JELL-O o smaku dyni i przypraw korzennych

Sól koszerna 41 opakowanie budyniu instant JELL-O o smaku dyni i przypraw korzennych

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

tarty Parmigiano 4Spód: okruszki z herbatników graham

tarty Parmigiano 113papryka habanero

prosciutto, pokrojone w plastry o szerokości 1/2 cala 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

kurki, szczotkowane lub lekko spłukane i rozerwane 1porcja startego parmezanu

plus 2 łyżki lodowatej wody 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

kurczak lub bulion warzywny

Polecane wino: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Gnocchi działa naprawdę dobrze z Chianti, Verdicchio i Trebbiano. Włosi znają Jedzenie i znają wino. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze komponują się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Możesz spróbować Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo. Recenzentom podoba się to z oceną 4,7 na 5 gwiazdek i ceną około 120 dolarów za butelkę.