Galantyna Z Indyka

Name: Galantyna Z Indyka
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 18 krewetki i żyłki Quatre épices lub Spice Parisienne; 0 Batoniki toffi Heath kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 18 krewetki i żyłki Koniak; 3 Ciasto kruche (Keebler); 3 goździki czosnek, posiekany drobno; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. 1/3 opakowania bardzo szerokiego makaronu jajecznego; 1 kwadrat Długie palce gotowanego języka i szynki, pokroić około 1/4 cala; 907 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. szynka mielona; 18 krewetki i żyłki Bulion mięsny; 18 krewetki i żyłki Orzechy pistacjowe; 907 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. wieprzowina tłusta mielona; 2 Batoniki toffi Heath sól do obramowania szkła; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 1/2 główki kapusty włoskiej drobno pokrojonej; 3 kilogramy 6-do 8-funtowy Indyk

Galantyna z indyka może być tylko przystawką, której szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 30g białka, 59G tłuszczu, oraz w sumie 698 kalorii. Na 1,83 zł za porcję, ten przepis okładki 15% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 18. 7 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Udaj się do sklepu i podnieś długie palce języka i szynki, sól, jajka i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 61%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Galantyna z kurczaka, Domowa cytrynowa zupa z indyka i makaronem z indyka Jalapeno, oraz Indyk Tonnato (Włoski indyk na zimno w sosie z tuńczyka) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wymieszać mielone mięso, czosnek, 1/2 szklanki koniaku, jajka, 1/4 łyżeczki quatre épices, 1 1/4 łyżeczki soli, pieprz i tymianek w dużej misce. Dobrze wymieszać z dłońmi. Jeśli chcesz przetestować smak, ugotuj niewielką ilość mieszanki na maśle, aż do ugotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

Koniak

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Sól Do Obramowania Szkła

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Podziel indyka na plecach i ostrożnie kości ptaka, uważając, aby nie przeciąć skóry. Palcami i małym ostrym nożem odciągnij i odetnij mięso od kości. Kiedy dojdziesz do nóg i ud, użyj palców, aby pomóc zlokalizować i wysunąć kości udowe. Możesz zdjąć skrzydła i, jeśli chcesz, zdjąć nogę i zostawić tylko udo. Gdy ptak jest całkowicie bez kości, usuń filety z piersi. Filety marynować przez 1 godzinę w mieszaninie koniaku, 1 łyżeczce soli i posypce quatre épices lub przyprawy Parisienne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Koniak

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Kolosalne Krewetki Z Ogonami, Obrane I Oczyszczone

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sól Do Obramowania Szkła

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up

Aby zmontować galantynę, rozłóż indyka bez kości, skórą w dół, na stole lub marmurowej płycie.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Farsę (mieszankę mielonego mięsa) rozprowadzić na mięsie indyka.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Nasion Kopru Włoskiego, 1/3 Dłoni

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Umieść dobrze przycięte filety z marynaty w środku indyka.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Ułóż palce mięsa i trufli wzdłuż boków filetów i wepchnij je dobrze do farsy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Trufle

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Posypać orzechami pistacjowymi, a następnie zwinąć nadziewanego indyka jak gigantyczną kiełbasę. Odwróć końce skóry i połącz boki, aby się pokrywały. Zszyć je z lekkim sznurkiem i igłą.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Do 4 Szklanek Lodów Waniliowych

Ser Zarella Częściowo Odtłuszczony Starty

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sznurek Rzeźniczy

Zawiń indyka w wilgotnym ręczniku i zawiąż bezpiecznie na końcach i wokół środka, pozostawiając kawałki sznurka na końcach.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Do połowy napełnić długą kuchenkę rybną wywarem mięsnym i związać galantynę sznurkami do uchwytów na obu końcach, tak aby była zawieszona w wywarze. Dobrze przykryć kilkoma grubościami folii aluminiowej. Nacisnąć folię wokół krawędzi kuchenki i parować indyka przez 2 do 2 i pół godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Wyjąć z bulionu po jego częściowym ochłodzeniu i zważyć go tak, aby zachował swój kształt i stał się bardzo twardy, gdy się ochładza. Schłodzić w lodówce przez 36 godzin przed podaniem. Aby służyć, zdejmij pokrywę i ułóż na dużym talerzu lub desce do rzeźbienia i otocz posiekaną galaretką. Pokrój w cienkie plastry i podawaj jako przystawkę lub jako jedno danie do posiłku w formie bufetu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie