Frytki

Name: Frytki
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 4 trochę posiekanej cukinii Sól koszerna; 1 kilogramy ziemniaki russet (ok. 4 średnie); 2 Średnia żółta cebula, posiekana kwarty olej roślinny

Frytki wymagają mniej więcej 1 godzina i 45 minut od początku do końca. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, przyjazny fodmap, cały 30, i wegańskie przepis ma 600 kalorii, 6G białka, oraz 44g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 4. Na 2,12 zł za porcję, ten przepis okładki 12% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Świetnie sprawdza się jako przystawka. Jeśli masz sól koszerna, ziemniaki russet, olej roślinny i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Ten przepis jest typowy dla kuchni amerykańskiej. Jest przyniesiony przez Chow. Ogólnie ten przepis zarabia łyżeczka lita wynik 45%. Spróbuj frytki, jak zrobić frytki w domu, Frytki bez smażenia, oraz Pikantne Frytki dla podobnych receptur.

Instrukcje

Obierz ziemniaki i pokrój je wzdłuż na plastry o grubości 1/4 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Każdy kawałek pokroić wzdłuż na 1/4-cala-grube patyki.

Umieścić w dużej misce i przykryć zimną wodą. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut lub do 2 dni. Dopasuj 2 blachy do pieczenia ze stojakami z drutu i odstaw je na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Umieść olej w holenderskim piekarniku lub dużym garnku z grubym dnem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Szklanki Startego Sera Pepper Jack, Podzielonego

Podgrzewać na średnim ogniu, aż osiągnie 149° na termometrze do głębokiego smażenia/cukierków.W międzyczasie wyłóż powierzchnię roboczą czystym, niestrzępiącym się ręcznikiem kuchennym lub ręcznikami papierowymi. Za pomocą szczypiec lub rąk wyciągnij patyczki ziemniaków z wody i otrząśnij nadmiar płynu. (Nie odcedzaj ziemniaków w durszlaku lub sitku.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Paluszki Ziemniaczane

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Chipsy Tortilla O Smaku Limonki

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Candy

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Umieść ziemniaki w jednej warstwie na ręczniku (- ach). Poklep bardzo sucho dodatkowymi ręcznikami i umieść ziemniaki na jednym z drucianych stojaków w jednej warstwie (być może trzeba będzie ułożyć kilka w podwójnej warstwie).Pracując z garścią na raz, ostrożnie upuść ziemniaki do gorącego oleju rękami, łyżką szczelinową lub skimmerem pająka i smaż, aż po prostu kuleją, ale nie rumiane, około 4 do 6 minut. Za pomocą łyżki szczelinowej lub pająka przenieś ziemniaki do drugiego stojaka z drutu w jednej warstwie. Powtórz z pozostałymi ziemniakami, pozwalając olejowi powrócić do 149° między partiami.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

Skimmer

Niech frytki ostudzić do temperatury pokojowej, co najmniej 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Rozgrzać olej do 191°. praca z garścią na raz, dodać częściowo ugotowane frytki do oleju i smażyć na złoty kolor i gotowane przez, O 2 protokół na partię. Za pomocą łyżki szczelinowej lub pająka przenieś frytki do pustego już pierwszego stojaka na druty. Gdy jest jeszcze gorący, każdą porcję obficie doprawić solą. Powtórz z pozostałymi frytkami, pozwalając olejowi powrócić do375 między partiami i podawać natychmiast.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala