El Farol Smażone Kalmary

Name: El Farol Smażone Kalmary
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe marcona migdały, tosty; 680 papryka habanero kalmary (świeże lub mrożone, oczyszczone ); 2 Spód: okruszki z herbatników graham kapary (rezerwa 1 łyżka płynu do wytrawiania, ze słoika kapara); 2 suszone pekiny chile; 2 Spód: okruszki z herbatników graham Musztarda Dijon; 6 jaja pobijane; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Jukon; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana świeża natka pietruszki; 10 ząbki czosnku; 1 cytryna, sok z; 1 porcja startego parmezanu Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 414 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 4 łyżeczki proszku żelatyny żurawinowej; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Panko okruchy chleba po japońsku; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo popękany czarny pieprz; 6 trochę posiekanej cukinii popękany czarny pieprz; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka ryżowa; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe zwęglona obrana i posiekana pieczona czerwona papryka; 6 trochę posiekanej cukinii 1/2 szklanki słodkiego wina marsala; 2 Spód: okruszki z herbatników graham ocet winny sherry; 2 Średnia żółta cebula, posiekana olej roślinny (do smażenia); 1 cebula biała pokrojona w kostkę; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Smażone kalmary El Farol mogą być tylko przystawką, której szukasz. Ten przepis służy 6. Jedna porcja zawiera 1434 kalorii, 40g białka, oraz 108 g tłuszczu. Na 6,3 USD za porcję, ten przepis okładki 47% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odebrać cebulę, olej roślinny, popękany pieprz, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za pescatarian dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 25 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 78%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Smażone Kalmary, Smażone Kalmary, oraz Smażone Kalmary Nachos dla podobnych receptur.

Instrukcje

Pokrój ciała kalmarów na pierścienie 1/4 cala i usuń macki. Włóż pierścienie i macki do mleka i wymieszaj z natką pietruszki. Pozostawić do marynowania przez 2 do 3 godzin w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 Litrów Oleju Arachidowego, Z Pestek Winogron Lub Innego Oleju Roślinnego

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

3/4 Szklanki Posiekanych Ciasteczek Oreo

Rozgrzać olej do około 350 stopni lub aż kostka chleba zmieni kolor na złoty w ciągu około 12 sekund po umieszczeniu w gorącym oleju.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Ciepłego Puree Ziemniaczanego (110–115°, Przygotowanego Bez Mleka I Masła)

Cienki-

Usuń kalmary z mleka i wyrzuć mleko. Wrzucić kalmary z mąką ryżową, aż dobrze pokryte; przenieść do miski i wrzucić z jajkami, aż dobrze pokryte.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Ryżowa

2 Do 3 Litrów Oleju Arachidowego, Z Pestek Winogron Lub Innego Oleju Roślinnego

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

3/4 Szklanki Posiekanych Ciasteczek Oreo

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Posypać odrobiną soli i całego czarnego pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Zawartością Tłuszczu 4 G Lub Mniejszą Na Porcję (zalecane: Krem Pomidorowy Amy's Chunky Tomato Bisque)

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Przenieść do innej miski i wrzucić z bułką tartą, aż dobrze pokryte i wystarczająco suche, aby oddzielić każdy kawałek.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Parmigiano-Reggiano I Więcej Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Dodaj więcej bułki tartej w razie potrzeby.Smażyć partiami na gorącym oleju 20 do 30 sekund lub do jasnobrązowego i chrupiącego.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Parmigiano-Reggiano I Więcej Do Smaku

Cienki-

Wyjąć łyżką szczelinową. Nie przegotować.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Przełożyć na ręczniki papierowe i posypać koszerną solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rude Ziemniaki, Około 6 Uncji Każdy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

Podawać z cytrynowo-kaparowym Aioli i sosem Romesco do maczania (przepisy poniżej); udekorować klinami limonki.Lemon-Caper Aioli: sprawia, że 2 filiżanki.Umieść wszystkie składniki w robocie kuchennym i dobrze wymieszaj. Cytrynowy Kapar Aioli utrzymuje się do 2 tygodni w lodówce, gdy jest przechowywany w słoiku z ciasną pokrywką.SOS Romesco: sprawia, że 4 filiżanki, może być używany z czymkolwiek.Char czerwonej papryki na otwartym ogniu, na gaz lub grill węglowy, lub w piecu brojlerów, aż papryka są czernione ze wszystkich stron.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 żółtych Tortilli Kukurydzianych (15 Cm), Podgrzanych