Duszone Żeberka Wołowe

Duszone żeberka wołowe to bezglutenowe, bezmleczne, paleolityczne i pierwotne hor d ' oeuvre. Jedna porcja zawiera 231 kalorii, 6G białka, oraz 9g tłuszczu. Ten przepis służy 6. Na 2,62 zł za porcję, ten przepis okładki 7% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1835 osób było zadowolonych, że spróbowało tego przepisu. Jeśli masz krótkie żeberka wołowe, seler, oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest on dostarczany przez proste przepisy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 12 godzin. Z łyżeczką wynik 0%, to danie jest improvable. Duszone Żeberka Wołowe, Duszone Żeberka Wołowe, oraz Duszone Żeberka Wołowe są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Brązowe żeberka: Rozgrzej piekarnik do 177°. doprawić żeberka do smaku solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

(mequite, Hikora Lub Olcha)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Rozgrzać olej w dużej, ciężkiej patelni żaroodpornej na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Dodaj żeberka i brązowy ze wszystkich stron. Pracuj partiami, jeśli potrzebujesz, aby żeberka nie były zatłoczone (pomoże to w brązowieniu).

Składniki, których będziesz potrzebować

(mequite, Hikora Lub Olcha)

Przełożyć żebra na talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

(mequite, Hikora Lub Olcha)

Wylej nadmiar tłuszczu (nie odkładaj do odpływu, bo zatkasz zlew!).

Dodaj cebulę, seler, i marchew na patelni i smażyć, mieszając często, aż lekko rumiane, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Warzywa wyjąć z patelni, odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Dodaj wino do patelni, deglazing patelni, skrobanie off wszelkie rumiane kawałki z dna patelni. Zmniejsz wino o trzy czwarte, aż będzie gęste i lekko syropowate, około 15 minut na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Dusić żeberka w piekarniku: odstawić żeberka na patelnię, dodać bulion cielęcy i wystarczającą ilość wody, aby pokryć żeberka. Doprowadzić do wrzenia, przykryć folią i wstawić do piekarnika. Dusić, gotowanie w piekarniku, aż mięso będzie przetargu widłowego, 2 do 2 1/2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion Cielęcy

1 Pasek Skórki Z Cytryny

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

(mequite, Hikora Lub Olcha)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Posiekana Cebula (2 Cebule)

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

W ciągu ostatnich 1/2 godziny gotowania, dodać z powrotem do warzyw.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Schłodzić przez noc: pozostawić żeberka do ostygnięcia w cieczy, a następnie przykryć i przechowywać w lodówce przez noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

(mequite, Hikora Lub Olcha)

Usuń nadmiar tłuszczu: następnego dnia usuń nadmiar tłuszczu, który zestalił się na górze z nocnego chłodzenia.

Umieść patelnię z żeberkami i płynem do gotowania na średnim ogniu, odsłoniętą. Gotować, aż płyn zmniejszy się o trzy czwarte, około 1 godziny. Nadal gotować, łyżki sos nad żeberkami, aż sos jest gęsty i żeberka są szkliwione. Uważaj, aby nie spalić glazury; przesuń żebra na patelni, aby nie paliły się.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

(mequite, Hikora Lub Olcha)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Podawać na puree ziemniaczanym, makaronem jajecznym lub ryżem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/3 Szklanki Wytrawnego Białego Wina, Na Oko Lub Więcej Bulionu

Tuba PHILADELPHIA® Serek Z Szczypiorkiem I Cebulą

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Wyposażenie

Posiekana Cebula (2 Cebule)

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Składniki

Porcje:

żeberka wołowe z kością 1dla każdego.

Sól i świeżo zmielony pieprz 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Duża garść natki pietruszki pokrojonej w cienkie plasterki 1

cebula żółta, obrana i posiekana 1łodyga

seler posiekany 1

marchewka obrana i posiekana 7501 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

dobre wytrawne czerwone wino (użyliśmy zinfandela)1Średnia żółta cebula, posiekana

bulion cielęcy (może zastąpić bulion wołowy)

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Żeberka wołowe można łączyć z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. Wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze kawałki wołowiny dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwieniami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze kawałki mogą poradzić sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Jednym z win, które możesz wypróbować, jest Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot. MA 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 40 dolarów.