Croque-Madame

Name: Croque-Madame
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Batoniki toffi Heath z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque); 4 Batoniki toffi Heath Musztarda Dijon; 4 larges Ciasto kruche (Keebler); 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala mąka uniwersalna; 315 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1/2 uncji grubo startego sera Gruyère; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. cienko pokrojona szynka gotowana (najlepiej Czarny Las); 0 Batoniki toffi Heath świeżo Starta gałka muszkatołowa; 0 Batoniki toffi Heath pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 5 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone; 8 2 łyżki roztopionego masła twardy biały chleb kanapkowy; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Croque-Madame może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 739 kalorii, 40g białka, oraz 48 g tłuszczu każdy. Na 2,56 zł za porcję, ten przepis okładki 28% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz masło, mleko, mąkę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć jajka można śledzić to danie główne z Ciasto czekoladowo-pomidorowe Rose Levy Beranbaum z tajemniczym Ganache jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 35 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 57%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Croque-Madame, Croque Madame, oraz Croque Madame dla podobnych receptur.

Instrukcje

Roztopić 3 łyżki masła w 1-do 1 1/2-quart ciężki rondel na umiarkowanie małym ogniu, następnie ubić w mące i gotować zasmażkę, ubijając, 3 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Mąka Uniwersalna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Patelnia Z Sosem

Ubić mleko i doprowadzić do wrzenia, stale ubijając. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, ubijając od czasu do czasu, 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Ubij sól, pieprz, gałkę muszkatołową i 1/3 szklanki sera, aż ser się rozpuści.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser

Gałka Muszkatołowa

Pieprz

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Zdjąć z ognia i przykryć powierzchnię bezpośrednio arkuszem papieru woskowego.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Woskowany

1 1/2 łyżki sosu równomiernie rozprowadzić na każdej z 4 kromek chleba, następnie posypać równomiernie pozostałym serem (1/4 szklanki na kromkę).

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser

SOS

Chleb

Rozprowadzić musztardę równomiernie na pozostałych 4 kromkach chleba i ułożyć szynką, równomiernie podzielić, a następnie odwrócić na chleb z serem, aby uformować kanapki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Musztarda

Ser

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Chleb

Szynka

Lekko olej 15-na 10-calowej płytkiej patelni do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Stopić 1 łyżka masła w 12-calowej patelni nonstick na umiarkowanie małym ogniu, a następnie gotować kanapki, obracając się raz, aż złoty, 3 do 4 minut ogółem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Zdjąć z ognia i przenieść kanapki do pieczenia, a następnie wytrzeć patelnię ręcznikami papierowymi.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Patelnia Do Pieczenia

Podgrzej brojlery.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Brojler

Top każdej kanapki z 1/3 szklanki sosu, rozłożenie równomiernie. Kanapki Broil 4 do 5 cali od ciepła, aż sos jest bulgotanie i Złoty w miejscach, 2 do 3 protokół. Wyłącz brojlery i przenieść patelnię do dolnej trzeciej piekarnika, aby utrzymać ciepłe kanapki.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Patelnia

Podgrzać pozostałą łyżkę masła w patelni nonstick na umiarkowanym ogniu, aż piana ustąpi, następnie rozbić jajka na patelni i doprawić solą i pieprzem. Smażyć jajka, pod przykryciem, aż białka będą tylko ustawione, a żółtka nadal będą ciekłe, około 3 minut. Top każdej kanapki z jajkiem sadzonym i podawać natychmiast.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Masło

żółtko Jaja

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Żółtka w tym przepisie nie będą w pełni ugotowane, co może być niepokojące, jeśli salmonella jest problemem w Twojej okolicy. Można użyć jaj pasteryzowanych (w skorupce) lub gotować jajka, aż żółtka są ustawione.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółtko Jaja

Jajko