Cook ' s Illustrated Perfect Chocolate Chip Cookies

Name: Cook ' s Illustrated Perfect Chocolate Chip Cookies
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 115
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Batoniki toffi Heath posypka pomarańczowa lub cukier pomarańczowy; 115 krewetki i żyłki Daje 24 2W. pliki cookie; 170 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. ½ C pakowany ciemnobrązowy cukier; 1 łyżka czerwony ocet winny Dodatkowe pokrojone świeże truskawki; 1 łyżka czerwony ocet winny ciasteczka imbirowe, podzielone; 99 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. ½ C cukru granulowanego; 296 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe półsłodkie chipsy czekoladowe; 57 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. ¼ C cukru moscovado; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo sól kuchenna; 248 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. ¾ C niebielonej mąki uniwersalnej; 14 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone (1 ¾ patyczka); 3 Batoniki toffi Heath (polecane: Pillsbury Grands! Biscuits)

Nigdy nie można mieć zbyt wiele przepisów na desery, więc dać Cooka Ilustrowane doskonałe ciasteczka czekoladowe spróbować. Jedna porcja zawiera 748 kalorii, 9g białka, oraz 36 g tłuszczu. Ten przepis służy 115. Na 2,06 zł za porcję, ten przepis okładki 12% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 31 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jeśli masz sody oczyszczonej, daje 24 2W. ciasteczka, jajko i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 43%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Cook ' s Illustrated Perfect Chocolate Chip Cookies, CCC Monday: Cook ' s Illustrated Chocolate Chip Cookies, oraz Idealne Ciasteczka Czekoladowe.

Instrukcje

Piekarnik rozgrzać do 375 stopni. Dostosuj stojak piekarnika do pozycji środkowej. Linia druga 1812 arkusze do ciastek z pergaminem lub silpatami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wafle Waniliowe (65 Ciasteczek)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country Woman

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Do Dekoracji Kanapek

Mąkę ubić i sodę oczyszczoną.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posypka Pomarańczowa Lub Cukier Pomarańczowy

Owies (szybki Lub Zwykły)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Podgrzać 10 łyżki masła na patelni na średnim ogniu, aż stopi się o 2 protokół. Kontynuuj mieszanie przez kolejne 1-3 minuty, aż zbrązowieje i pojawi się orzechowy aromat.

Składniki, których będziesz potrzebować

(oderwany Od łodygi)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Kawałki Całego Imbiru, Rozgniecionego

Zdjąć z ognia.

Wlać rozgrzane masło przez sito do żaroodpornej miski. Wymieszać z pozostałym masłem aż do całkowitego rozpuszczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

(oderwany Od łodygi)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Shaohsing, Czyli Chińskie Wino Ryżowe

Dodać wszystkie trzy cukry, sól i wanilia do miski z masłem i ubijać, aż w pełni połączone.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Puder I Bita śmietana (opcjonalnie)

(oderwany Od łodygi)

(może Zastąpić Fontinę Lub Montasio)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Shaohsing, Czyli Chińskie Wino Ryżowe

Dodaj jajko i żółtko, ubijaj, aż mieszanina będzie gładka i nie pozostanie Żadna kostka cukru, około 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasteczka Imbirowe, Podzielone

Białe Czekoladowe Loki Do Pieczenia

Dodatkowe Pokrojone świeże Truskawki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Pozostawić mieszaninę na 3 minuty, a następnie ubijać przez kolejne 30 sekund.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Powtórz Krok czwarty jeszcze 2 razy, aż mieszanina będzie gęsta i błyszcząca.

Wymieszać z mąką do połączenia. Wymieszać z czekoladą i orzechami do połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 łyżeczki Mleka 2%

Owies (szybki Lub Zwykły)

1/2 Szklanki Drobno Posiekanych Orzechów Pekan PLANTERS®

Użyj łyżki do lodów, aby uformować ciasteczka.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Batonik Heath (1,4 Uncji), Pokruszony

Wafle Waniliowe (65 Ciasteczek)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Po 3 Szklanki Sorbetu Malinowego, Pomarańczowego I Limonkowego

Umieścić ciasto 2 cale od siebie na arkuszu cookie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wafle Waniliowe (65 Ciasteczek)

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Piec ciasteczka jedną tacę na raz, obracając arkusz cookie w połowie pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wafle Waniliowe (65 Ciasteczek)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Do Dekoracji Kanapek

Piec, aż ciasteczka są złotobrązowe i jeszcze puffy. Około 10-14 minut.adpated from: kucharze Ilustrowani 2009

Składniki, których będziesz potrzebować

Wafle Waniliowe (65 Ciasteczek)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Dekoracji Kanapek

Wyposażenie

Wzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country Woman

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Do Dekoracji Kanapek

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

3 Kawałki Całego Imbiru, Rozgniecionego

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Shaohsing, Czyli Chińskie Wino Ryżowe

Po 3 Szklanki Sorbetu Malinowego, Pomarańczowego I Limonkowego

Składniki

Porcje:

1Batoniki toffi Heath

posypka pomarańczowa lub cukier pomarańczowy 115krewetki i żyłki

Daje 24 2W. pliki cookie 1701 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

½ C pakowany ciemnobrązowy cukier 1łyżka czerwony ocet winny

Dodatkowe pokrojone świeże truskawki 1łyżka czerwony ocet winny

ciasteczka imbirowe, podzielone 991 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

½ C cukru granulowanego 2961 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

półsłodkie chipsy czekoladowe 571 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

¼ C cukru moscovado 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

sól kuchenna 2481 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

¾ C niebielonej mąki uniwersalnej 143 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

masło niesolone (1 ¾ patyczka)3Batoniki toffi Heath

(polecane: Pillsbury Grands! Biscuits)

Polecane wino: Cream Sherry, Madera, Prosecco

Cream Sherry, Madera i Prosecco to moje ulubione ciasteczka. Słodkie szampańskie Prosecco nie przytłacza prostego cukru ani kruchych ciastek, słodką śmietankową sherry uzupełnia przyprawione ciasteczka, a orzechowe nuty Madery idealnie pasują do ciastek z orzechami. NV Solera Cream Sherry z 4.5 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 17 dolarów za butelkę.