Ciepły suflet serowy Edam z chrupiącym boczkiem

Ciepły suflet serowy Edam z chrupiącym boczkiem wymaga z grubsza 1 godzina od początku do końca. Ten przepis sprawia, że 8 porcji z 322 kalorie, 12g białka, oraz 29g tłuszczu każdy. Na 1,05 zł za porcję, ten przepis okładki 8% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 6 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz sól, mąkę, masło i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 25%. Ten wynik nie jest tak doskonały. Podobne przepisy to Ciepły suflet serowy Edam z chrupiącym boczkiem, Zupa Serowa Edam, oraz Kalafior i ser Edam (Holenderski).

Instrukcje

Doprowadzić mleko do wrzenia. W innej patelni na średnim ogniu roztopić masło, dodać mąkę i gotować bez brązowienia, aż mieszanina zacznie bąbelkować. Stopniowo dodawać gorące mleko whishing stale. Gotować, aż konsystencja stanie się gładka i gęsta i zacznie wrzeć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Mąka Uniwersalna

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Gotuj przez 3 do 5 minut stale ubijając.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Zdjąć z ognia, umieścić w misce.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Wymieszać żółtka, sól, pieprz i cayenne do mieszaniny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mielony Pieprz Cayenne

Pieprz

żółtko Jaja

Sól

Rozgrzej piekarnik do 177°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Przygotować suflet ramekin masując brzegi zmiękczonym masłem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Posypać drobno starty parmezan równomiernie wokół ramekin. Przygotuj bain marie (łaźnię wodną) na suflet i podgrzej w piekarniku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Parmezan

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Podwójny Kocioł

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Piekarnik

W misce roztopić ser śmietankowy, masło i ser edam.

Składniki, których będziesz potrzebować

Serek śmietankowy

Ser Edam

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Dodać beszamel do mieszanki serowej. Szpatułką złożyć miękkie ubitą białka do wymieszania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Białka Jaj

Ser

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szpatułka

Boczek Nueske pokroić na małe kawałki, podsmażyć na patelni, aż będzie chrupiący.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Nadmiar odcedzić szybko i umieścić na ręczniku papierowym.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Napełnić przygotowany ramekin mieszaniną do góry. Wyczyść krawędzie ramekina z dowolnej dodatkowej mieszanki. Aby upiec suflet umieść ramekiny w bain marie na 15 minut, aż puffs 1 cal nad ramekinem. Wyjmij suflet z piekarnika, aby ostygł.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Podwójny Kocioł

Piekarnik

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Umieść łyżeczkę chrupiącego boczku na środku Suflera.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Umieść Ramekin na talerzu z quenelle sorbetu cebulowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sorbet

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Ten przepis został dostarczony przez profesjonalnych kucharzy i został pomniejszony o przepis masowy dostarczony przez restaurację. Kucharze Food Network Kitchens nie przetestowali tego przepisu, we wskazanych proporcjach, dlatego nie możemy przedstawić żadnych wyników.

Wyposażenie

Patelnia

Trzepaczka

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Piekarnik

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Podwójny Kocioł

Szpatułka

Ręczniki Papierowe

Składniki

Porcje:

113Orzechy dowolne (posiekane)

brunoise z boczku Nueske 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Bita polewa i wiśnie maraschino z łodygami opcjonalnie 57Orzechy dowolne (posiekane)

Bita polewa i wiśnie maraschino z łodygami opcjonalnie 1szczypta

szczypta pieprzu cayenne 85Orzechy dowolne (posiekane)

opakowania serka śmietankowego o temperaturze pokojowej plus 2 (8 uncji) opakowania bitego serka śmietankowego 85Orzechy dowolne (posiekane)

Ser Edam 8

białka jaj, ubijane 6

żółtka jaj 5(może być lub przeglądać)

mąka 2966 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

2 szklanki posiekanych mieszanych serów, takich jak sery do tacos 1szczypta

szczypta pieprzu 1szczypta

szczypta soli

Polecane wino: Bordeaux, Szampan, Biały Bordowy

Francuski świetnie komponuje się z Bordeaux, szampanem i białym bordo. Francuskie wino jest tak samo różnorodne jak francuskie jedzenie, ale rzadko pomylisz się z szampanem. Jeśli posiłek wymaga białego wina, możesz również spróbować białego burgunda. Dla czerwonego, spróbuj Red bordeaux blend. Możesz spróbować Amelia Brut rosé Cremant de Bordeaux. Recenzenci bardzo lubią to z 4.1 z 5 gwiazdek i cena około 23 dolarów za butelkę.