Ciasto czekoladowo-pomidorowe Rose Levy Beranbaum z tajemniczym Ganache

Name: Ciasto czekoladowo-pomidorowe Rose Levy Beranbaum z tajemniczym Ganache
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Batoniki toffi Heath 1 1/3 szklanki melasy; 1 Batoniki toffi Heath groch fioletowy; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (lub 2 3/4 szklanki) mąki tortowej (lub bielonej mąki uniwersalnej), przesianej do filiżanki i wyrównanej; 16 krewetki i żyłki Kremowy, czerwony lub przezroczysty żel do orurowania (kupiony w Sklepie jest w porządku, opcjonalnie); 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. gorzka czekolada, 60% do 62% kakao, posiekana; 4 larges jaja w temperaturze pokojowej; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Cukier Drobny; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe zupa pomidorowa, najlepiej Campbell s; 4 kije masło niesolone w temperaturze pokojowej; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe niesłodzone kakao w proszku; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku ekstrakt z czystej wanilii; 236 cale O ciasteczkach waflowych piruet, najlepiej marki Pepperidge Farm (2 puszki, opcjonalnie); 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. Prawie 1 1/2 szklanki gęstej śmietany

Ciasto czekoladowo-pomidorowe Rose Levy Beranbaum z tajemniczym Ganache może być właśnie deserem, którego szukasz. Na 1,86 zł za porcję, ten przepis okładki 13% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 786 kalorii, 9g białka, oraz 46 g tłuszczu. Ten przepis służy 16. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jeśli masz kakao w proszku, przezroczysty żel do rurociągów, piruetowe ciasteczka waflowe i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 30%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Spróbuj Ciasto na kołyskę Rose Levy Beranbaum, Wyznanie #107: Jestem nędznym tort Froster ... ciasto czekoladowo-różane, oraz 100% pełnoziarniste Czekoladowe Ciasto Cukiniowe z greckim jogurtem miodowo-czekoladowym Ganache dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik: dwadzieścia minut lub więcej przed pieczeniem, Ustaw stojak piekarnika w dolnej trzeciej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 177°/175°C.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

W średniej misce, ubić kakao, zupa pomidorowa, jajka, i wanilia, aż będzie gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zupa Pomidorowa

Opcjonalnie Różne Posypki I Mini Krakersy W Kształcie Misiów Miodowych

Papier Ryżowy

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

W misce miksera stojącego wyposażonego w płaski trzepak wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną na małej prędkości przez 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Groch Fioletowy

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Duża Szczypta Drobnej Soli

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodać masło i połowę mieszanki kakao.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

Papier Ryżowy

Mieszaj na małej prędkości, aż suche składniki zostaną zwilżone. Zwiększ prędkość do średniej i bij przez 1 1/2 minuty. Zeskrobać boki miski.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Zaczynając od średnio-niskiej prędkości, z mikserem wyłączonym między dodatkami, dodaj pozostałą mieszankę kakaową w dwóch częściach. Beat na średniej prędkości przez 30 sekund po każdym dodatku do włączenia składników i wzmocnienia struktury. Zeskrobać boki miski. Używając silikonowej szpatułki, zeskrobaj ciasto na przygotowane Patelnie, naciskając grube i puszyste ciasto na boki patelni i równomiernie wygładzając powierzchnie małą szpatułką przesuniętą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papier Ryżowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szpatułka Do Pieczenia

Szpatułka Offsetowa

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Piec przez 30 do 40 minut lub do momentu, gdy tester ciasta z drutu włożony do centrów wyjdzie czysty, a ciasto wróci po naciśnięciu lekko w centrach. Ciasta powinny zacząć kurczyć się z boków patelni dopiero po wyjęciu z piekarnika.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Smażone Krewetki, Obrane

Niech ciasta ostygną w patelniach na stojaku z drutu przez 10 minut. Uruchom małą metalową szpatułkę między bokami patelni i ciast, mocno naciskając na Patelnie i odwróć ciasta na stojaki z drutu, które zostały lekko pokryte nieprzywierającym sprayem do gotowania. Aby zapobiec podziałowi, ponownie przekręć ciasta, aby górne boki były do góry. Całkowicie fajne. Ciasta będą nieco mniejsze na wierzchu (bardziej, jeśli nie docisnąłeś ciasta do boków patelni.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szczypta Płatków Mieszanych Warzyw, Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Smażone Krewetki, Obrane

Zrób Tajemniczy Ganache

W robocie kuchennym, proces czekolady, aż bardzo dobrze.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

W 4-filiżance lub większej filiżance do mikrofali z wylewką (lub w średnim rondlu, często mieszając), ubić razem śmietanę i zupę pomidorową i oparzyć (podgrzać do temperatury wrzenia; wokół obwodu utworzą się małe pęcherzyki).

Składniki, których będziesz potrzebować

Zupa Pomidorowa

Miniaturowe Wafle Waniliowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Kiedy ciasta są całkowicie chłodne, rozprowadź trochę ganache na talerzu i połóż pierwszą warstwę na wierzchu. Wsuń kilka szerokich pasków papieru woskowego lub pergaminu pod ciasto, aby utrzymać krawędź talerza w czystości.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Opakowanie, Minimum 40 Sztuk, 8-calowe Szaszłyki Bambusowe

Rozprowadzić około 1 szklanki ganache na warstwie.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Umieść drugą warstwę na wierzchu, a pozostałą użyj do przemrożenia góry i boków. Za pomocą końcówki metalowej szpatułki o szerokości 1/4 cala wykonaj faliste linie przez ganache na wierzchu ciasta. Powoli przesuwaj paski papieru spod ciasta. Jeśli przechowujesz ciasto pod kopułą ciasta, pozostaw ganache na minimum 3 godziny lub na noc przed nałożeniem piruetów lub wilgoć z ganache zmiękczy je.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Aby otoczyć ciasto Piruetami, możesz najpierw przyciąć je do około 4 cali, używając małego ząbkowanego noża. Napraw uszkodzone za pomocą ganache i delikatnie przyciśnij je do boków ciasta. Ganache utrzyma je na miejscu. Jeśli ganache stanie się zbyt jędrny, podgrzej go, stosując szpatułkę prowadzoną pod gorącą wodą z kranu i wysusz.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Zielone M&M’sy

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

W razie potrzeby, pipe małe płomienie czerwonego maślanego na górze każdego Piruetu. Jeśli nie używasz łącznika lub końcówki, która wkręca się w rurkę buttercream, przytrzymaj dłonią końcówkę dekorującą małą gwiazdę. Przytrzymaj rurkę masła w pozycji pionowej nad Piruetem i ściśnij ją wolną ręką, aby wynieść płomień na wierzch ciastka. Pozostawić do wyschnięcia, aż zestaw, około 30 minut. Jako dodatkową opcję możesz poprawić wygląd "płomieni", malując je lekko żelem do rur, szczotkując je bardzo delikatnie pędzlem artysty od spodu płomienia do końcówki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Owocowy Roll-up