Ciastka roztopionej czekolady z sosem miętowo- krówkowym

Name: Ciastka roztopionej czekolady z sosem miętowo- krówkowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 142 papryka habanero słodko-gorzka czekolada, posiekana; 360 papryka habanero cukier dla cukierników; 85 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posypki w różnych kolorach lub kolorowy cukier; 8 żółtka jaj; 4 (częściowo & ); 125 papryka habanero mąka uniwersalna; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo Sok z białej żurawiny; 284 papryka habanero masło niesolone w kostkach; 57 papryka habanero niesłodzona czekolada, posiekana; 8 krewetki i żyłki Lody waniliowe, opcjonalnie; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe gorąca woda

Roztopione ciasta czekoladowe z sosem miętowo- krówkowym mogą być właśnie tym deserem, którego szukasz. Z tego przepisu składa się 8 porcji zawierających 882 kalorie, 12 g białka i 54 g tłuszczu każda. Za 1,69 USD za porcję ten przepis pokrywa 16% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Taste of Home ma 1 fanów. Mieszanka czekolady, jajek, masła i kilku innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak przepyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał niezbyt doskonały wynik łyżką wynoszący 33%. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na podobne przepisy: Stopione ciasta czekoladowe z sosem miętowo-krówkowym, Ciastka czekoladowe z roztopioną krówką w wersji o niższej zawartości tłuszczu i Ciastka czekoladowe z sosem truskawkowym.

Instrukcje

W podwójnym bojlerze lub metalowej misce nad gorącą wodą rozpuść masło i czekoladę; mieszaj, aż będzie gładka. W dużej misce ubij jajka, żółtka i cukier puder, aż masa będzie gęsta i nabierze cytrynowego koloru. Ubijaj mąkę, aż dobrze się wymiesza. Stopniowo ubijaj mieszankę maślaną.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółty Owocowy Roll-up

6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)

1/2 (12 Uncji Płynu) Puszki Odparowanego Mleka

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Cukierki Ratujące życie

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 1/2 Uncji Niesłodzonej Czekolady, Drobno Posiekanej

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Przenieś do ośmiu natłuszczonych 6 uncji. kokilki lub pucharki z kremem.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 3/4 łyżki Mąki Pszennej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Ułóż ramekiny na blasze do pieczenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Piec w temperaturze 450° przez 15-17 minut lub do momentu, gdy termometr umieszczony blisko środka wskaże 160° i boki ciasta się zetną.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

W międzyczasie w podwójnym bojlerze lub metalowej misce ustawionej nad gorącą wodą rozpuść czekoladki; mieszaj, aż będzie gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 1/2 Uncji Niesłodzonej Czekolady, Drobno Posiekanej

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Wymieszaj gorącą wodę, syrop kukurydziany i ekstrakt; wyjąć i trzymać w cieple.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posypki W Różnych Kolorach Lub Kolorowy Cukier

Ciepła, Mocna Parzona Kawa

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Wyjmij ciasta z piekarnika i odstaw na 1 minutę. Przejedź nożem po krawędziach kokilek; przełożyć na talerze deserowe.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

1 żółty Owocowy Roll-up

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Podawać z ciepłym sosem czekoladowym i lodami waniliowymi według uznania.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Batoniki Czekoladowe Toffi (1,4 Uncji Każdy), Pokruszone I Podzielone

1-3/4 Szklanki Zimnego Mleka, Podzielonego

Wyposażenie

6 1/2 Uncji Niesłodzonej Czekolady, Drobno Posiekanej

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

1 żółty Owocowy Roll-up

Składniki

Porcje:

142papryka habanero

słodko-gorzka czekolada, posiekana 360papryka habanero

cukier dla cukierników 851 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posypki w różnych kolorach lub kolorowy cukier 8

żółtka jaj 4

(częściowo & )125papryka habanero

mąka uniwersalna 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

Sok z białej żurawiny 284papryka habanero

masło niesolone w kostkach 57papryka habanero

niesłodzona czekolada, posiekana 8krewetki i żyłki

Lody waniliowe, opcjonalnie 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

gorąca woda

Polecane wino: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti

Roztopione ciasto czekoladowe można łączyć z kremowym sherry, porto i Moscato d'Asti. Powszechną zasadą łączenia win jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery świetnie komponują się z Moscato d'Asti, orzechowe z kremową sherry, a desery karmelowe lub czekoladowe dobrze komponują się z portem. Kremowa sherry NV Solera z oceną 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 17 dolarów za butelkę.

Kremowe sherry NV Solera

Kremowe sherry Solera ma olśniewający bursztynowy i głęboki miedziany odcień. Aromaty toffi i orzechów pekan, aromaty słodko solonych orzechów i brązowych przypraw niosą ze sobą złożony karmelowy akcent. Słodkie wejście prowadzi do zaokrąglonego, bujnego, umiarkowanie pełnego podniebienia z długim, aromatycznym finiszem.