Chrupiące bakłażany z wędzoną mozzarellą
Chrupiące bakłażany z wędzoną mozzarellą mogą być tylko przystawką, której szukasz. Jedna porcja zawiera 203 kalorie, 5G białka, oraz 17g tłuszczu. Ten przepis służy 20 i kosztuje 59 centów za porcję. 1 osoba uznała ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Jeśli masz pietruszkę, oliwę z oliwek, bakłażany i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Z łyżeczką wynik 33%, to danie nie jest tak doskonałe. Spróbuj Chrupiące Bakłażany Z Wędzoną Mozzarellą, Chrupiący bakłażan z pomidorami i mozzarellą, oraz Tarta z bakłażanem, pomidorem i wędzoną mozzarellą dla podobnych receptur.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 177°.
Pokrój bakłażany w poprzek na plastry o grubości 1/2 cala.
Umieścić na warstwach ręczników papierowych.
Posypać 1 łyżeczką soli; odstawić 30 minut.
Pędzel 2 duże blachy do pieczenia z olejem. Pat bakłażan suchy; ułóż w jednej warstwie na przygotowanych arkuszach.
Piec, aż bakłażan będzie miękki i suchy, około 1 godziny. Lekko ostudzić; grubo posiekać.
W średniej misce ubić 1 jajko, starty parmezan, 1/4 szklanki bułki tartej, natkę pietruszki, tymianek, 1/4 łyżeczki pieprzu i 1/4 łyżeczki soli. Wymieszać posiekany bakłażan (mieszanina będzie miękka).
Rozprowadzić 1 szklankę bułki tartej na talerzu.
Ubić 1 jajko i mąkę w innej misce. Naciśnij i kształt mieszanki bakłażana na kulki o średnicy 1 1/4 cala. Naciśnij 1 kawałek wędzonej mozzarelli w środku każdej kulki, upewniając się, że mieszanina bakłażana obejmuje ser. Zanurz kulki, po 1 na raz, w ciasto jajeczne; zwiń w bułce tartej, aby pokryć.
Wlać tyle oleju do dużej patelni, aby osiągnąć głębokość 1/4 cala; ciepła na średnim ogniu. Praca w partiach, dodać kulki na patelni; smażyć aż zbrązowieje, obracając często, o 4 protokół. Używając łyżki szczelinowej, przenieś do ręczników papierowych, aby osuszyć.