Chipotle Chicken Soft Tacos (Tinga de pollo)

Name: Chipotle Chicken Soft Tacos (Tinga de pollo)
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 24
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 2 Spód: okruszki z herbatników graham 8 (1/4-calowych) grubych plastrów sera szwajcarskiego; 567 papryka habanero piersi kurczaka ze skórą i kośćmi; 1 porcja startego parmezanu drobno posiekany chipotle w adobo, w tym SOS; 24 gałązki małe 3 łyżki oleju roślinnego; 24 6-calowe (5-do 6-calowe) miękkie tortille kukurydziane; 2 larges ząbki czosnku; 1 cały, 1 drobno posiekany; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pokruszony cotija lub łagodny kozi ser; 1 warzywo (np. szpinak) suszone oregano; 454 papryka habanero pomidory śliwkowe (ok. 4; Zobacz notatki kucharzy); 24 trochę posiekanej cukinii Sól; 1 Liść laurowy Turecki; 1 Średnia żółta cebula, posiekana 1 szklanka białego jęczmienia perłowego; 1 łyżka czerwony ocet winny cebula biała, drobno posiekana i podzielona

Przepis Bite-Size Chipotle Chicken miękkie Tacos (tinga de pollo) może zaspokoić swoje Meksykańskie pragnienie w około 25 godzin. Na 55 centów za porcję, ten przepis okładki 6% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 107 kalorii, 7G białka, oraz 3G tłuszczu. Ten przepis służy 24. Mieszanka pomidorów śliwkowych, tortille kukurydziane, ząbki czosnku; 1 i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 26%. Ten wynik nie jest tak doskonały. Spróbuj Tacos wielkości kęsa, Kąsek z kurczakiem i goframi, oraz Tinga Tacos Z Kurczakiem dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połącz kurczaka z wodą, połową cebuli, całym ząbkiem czosnku, liściem laurowym i 1 łyżeczką soli w średnim (3-do 4-ćwiartkowym) rondlu. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Przykryć i odstawić, aż kurczak jest po prostu gotowane przez (165°F na termometr natychmiastowego odczytu), o 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Całe Ząbki Czosnku

Liście Laurowe

Cały Kurczak

Cebula

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Patelnia Z Sosem

Przełożyć kurczaka na deskę do krojenia. Odcedzić i zarezerwować 1 szklankę bulionu dla tinga i zapisać pozostały bulion do innego użytku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Bulion

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Kiedy kurczak jest wystarczająco chłodny, aby poradzić sobie, rozdrobnij go, odrzucając skórę i kości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Wytnij X na dnie każdego pomidora. Blanszować w rondlu z wrzącą wodą przez 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidor

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Przełożyć pomidory do miski z lodowatą wodą. Obierz i rdzeń, a następnie drobno posiekaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Pomidor

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Gotować Pozostałe posiekaną cebulę z 1/4 łyżeczka soli w oleju w 12-calowej patelni ciężkiej na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zmiękną, o 5 protokół. Wymieszać czosnek i pokruszyć w oregano, a następnie gotować, mieszając, aż pachnące, 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

Czosnek

Cebula

Sól

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj pomidora i nadal gotować, mieszając od czasu do czasu, aż zgęstnieje, ale nadal saucy, 10 do 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidor

Rozgrzej piekarnik do 177° (toster też działa dobrze).

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Toster

Piekarnik

Dodać kurczaka, 3/4 szklanki reserved gotowania płynu, i chipotle do sosu pomidorowego i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zgęstnieje i nadmiar płynu jest prawie całkowicie odparowany, 10 do 15 protokół. Schłodzić do ogrzania i zwilżyć dodatkowym płynem do gotowania, jeśli mieszanina wygląda na suchą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Pomidorowy

Papryczki Chipotle W Sosie Adobo, Drobno Posiekane, Plus 2 łyżki Sosu Adobo

Cały Kurczak

W międzyczasie, używając foremki do ciastek, Wytnij okrąg z każdej tortilli, układając 12 w każdym z dwóch złożonych arkuszy folii (zachowaj Pozostałe skrawki tortilli dla chilaquiles). Owinąć każdy stos w folię i ogrzać w piekarniku, 5 do 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Pliki Cookie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Foremka Do Ciastek

Folia Aluminiowa

Piekarnik

Aby służyć, ułóż ciepłe tortille na rozgrzanym półmisku i podziel miksturę z kurczaka (około 1 okrągłej łyżki stołowej na tortillę), łyżką na środek każdej tortilli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

Cały Kurczak

Posypać serem i top każde taco z gałązką kolendry.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kolendra

Ser

* Mieszanka z kurczaka może być przygotowana do 2 dni wcześniej. Podgrzać w ciężkim rondlu na małym ogniu, zwilżając go wodą lub bulionem, jeśli to konieczne.* Chociaż wolimy smak świeżych pomidorów w tym daniu, jeśli chcesz, możesz zastąpić skąpe 2 szklanki odsączonych i posiekanych pomidorów z puszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Konserwowe

Pomidor

Cały Kurczak

Bulion

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Wyposażenie

Termometr Kuchenny

Patelnia Z Sosem

Deska Do Krojenia

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Składniki

Porcje:

2Spód: okruszki z herbatników graham

8 (1/4-calowych) grubych plastrów sera szwajcarskiego 567papryka habanero

piersi kurczaka ze skórą i kośćmi 1porcja startego parmezanu

drobno posiekany chipotle w adobo, w tym SOS 24gałązki małe

3 łyżki oleju roślinnego 246-calowe

(5-do 6-calowe) miękkie tortille kukurydziane 2larges

ząbki czosnku; 1 cały, 1 drobno posiekany 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pokruszony cotija lub łagodny kozi ser 1warzywo (np. szpinak)

suszone oregano 454papryka habanero

pomidory śliwkowe (ok. 4; Zobacz notatki kucharzy)24trochę posiekanej cukinii

Sól 1

Liść laurowy Turecki 1Średnia żółta cebula, posiekana

1 szklanka białego jęczmienia perłowego 1łyżka czerwony ocet winny

cebula biała, drobno posiekana i podzielona

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańskie można połączyć z Pinot Noir, Riesling i musujące różowe. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Możesz spróbować Vin de Sandwich Pinot Noir Jimmy ' ego Johna. Recenzenci bardzo to lubią z 4.7 z 5 gwiazdek i cena około 30 dolarów za butelkę.