Chili wołowe z Ancho, kretem i kminkiem

Name: Chili wołowe z Ancho, kretem i kminkiem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe czysty proszek ancho chile; 2 Batoniki toffi Heath świeżo mielony czarny papier do smaku; 4 2 łyżki roztopionego masła plastry boczku, posiekane; 828 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (lub więcej) bulion wołowy, podzielony; 0 Batoniki toffi Heath pieprz cayenne (opcjonalnie); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Mieszanka chili w stylu teksańskim (np. Gebhardt); 2 kilogramy chuck bez kości pieczeń, przycięte, pokroić w 1/2-do 3/4-cala kostki; 1 1 łyżka suszonego oregano 3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 1 1 łyżka suszonego oregano pasta kret; 4 larges ząbki czosnku, posiekane; 8 krewetki i żyłki Posiekana biała, czerwona lub zielona cebula; 8 krewetki i żyłki Pokrojone świeże lub marynowane chiles jalapeño; 1 1 łyżka suszonego oregano masa (kukurydziana tortilla mix); 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe duża cebula, posiekana (o; 2 Batoniki toffi Heath suszone oregano, pokruszone; 8 krewetki i żyłki Chipsy Tortilla lub krakersy ostryg; 8 krewetki i żyłki Ciepła, świeżo gotowana lub odsączona czarna fasola w puszkach lub fasola pinto; 8 krewetki i żyłki Tarty ser cheddar, ser Monterey Jack lub queso fresco; 2 Batoniki toffi Heath (lub więcej) sól

Przepis Wołowina Chili z Ancho, pieprzyk i kminek może zaspokoić Amerykański głód w przybliżeniu 45 minut. To danie główne ma 624 kalorie, 55g białka, oraz 32G tłuszczu na porcję. Na 3,06 zł za porcję, ten przepis okładki 37% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 8. Jeśli masz masę, cebulę, boczek i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć cebulę można śledzić to danie główne z Candy Corn Cupcakes jako deser. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. To będzie hit w Twoim Super Bowl wydarzenie. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 74%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Ancho Chili-Pieczeń Wołowa, Ancho, wołowina i fasola Chili, oraz Ancho Chili-pieczeń wołowa dla podobnych receptur.

Instrukcje

Toast nasiona kminku w ciężkiej małej patelni na średnim ogniu, aż pachnące, często mieszając, 4 do 5 minut. Ostudzić; drobno zmielić w młynku do przypraw lub w moździerzu z tłuczkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona Kminku

Tosty

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Zaprawy I Tłuczki

Podsmaż boczek w dużym garnku na średnim ogniu, aż będzie brązowy i chrupiący. Za pomocą łyżki szczelinowej przełożyć boczek do dużej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Garnek

Wołowinę posypać solą i pieprzem. Praca w 4 partiach, podsmażyć wołowinę w kapiących w garnku, aż zbrązowieje, o 5 minut na partię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Wołowinę i większość kapieli przełożyć do miski z boczkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Dodaj cebulę i czosnek do garnka. Smażyć, aż cebula zacznie brązowieć, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj 1/2 szklanki bulionu do garnka. Doprowadzić do wrzenia, skrobanie się rumiane kawałki. Powrót wołowiny, boczek, i wszelkie nagromadzone soki do garnka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Bulion

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Wymieszać w ancho chile proszku, Texas stylu chili w proszku, pasta mole, 2 łyżeczki soli, ocet, oregano, i nasiona kminku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chili W Proszku

Nasiona Kminku

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

Ocet

Sól

Dodaj 3 szklanki bulionu; doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień do bardzo niskiej i gotować delikatnie odkryte, aż wołowina jest bardzo miękka, mieszając od czasu do czasu i dodając więcej bulionu o 1/2 cupfuls jeśli chili jest sucha, o 2 1/2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion

Papryka Chili

Wołowina

Wymieszać masę przez łyżeczki do herbaty zagęścić chili lub dodać więcej bulionu o 1/4 cupfuls cienkie. Doprawić chili solą, pieprzem i cayenne, w razie potrzeby. DO AHEAD: może być wykonany 3 dni wcześniej. Chłodny 1 godzina. Chill uncovered unto cold, then cover and keep chilled. Przewijanie na małym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mielony Pieprz Cayenne

Pieprz

Bulion

Papryka Chili

Sól

Ustaw ozdoby zgodnie z życzeniem. Chochle chili do misek i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Chochla

* Dostępne w sekcji przypraw wielu supermarketów i na rynkach łacińskich.

** Dostępne w sekcji Łacińskiej żywności większości supermarketów i na rynkach łacińskich.

*** Znana również jako masa harina; dostępna w wielu supermarketach i na rynkach łacińskich.

Składniki, których będziesz potrzebować

(mieszanka Masy Kukurydzianej)

Wyposażenie

Patelnia

Zaprawy I Tłuczki

łyżka Szczelinowa

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Garnek

Chochla

Składniki

Porcje:

591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

czysty proszek ancho chile 2Batoniki toffi Heath

świeżo mielony czarny papier do smaku 42 łyżki roztopionego masła

plastry boczku, posiekane 8281 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(lub więcej) bulion wołowy, podzielony 0Batoniki toffi Heath

pieprz cayenne (opcjonalnie)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Mieszanka chili w stylu teksańskim (np. Gebhardt)2kilogramy

chuck bez kości pieczeń, przycięte, pokroić w 1/2-do 3/4-cala kostki 11 łyżka suszonego oregano

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 11 łyżka suszonego oregano

pasta kret 4larges

ząbki czosnku, posiekane 8krewetki i żyłki

Posiekana biała, czerwona lub zielona cebula 8krewetki i żyłki

Pokrojone świeże lub marynowane chiles jalapeño 11 łyżka suszonego oregano

masa (kukurydziana tortilla mix)4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

duża cebula, posiekana (o 2Batoniki toffi Heath

suszone oregano, pokruszone 8krewetki i żyłki

Chipsy Tortilla lub krakersy ostryg 8krewetki i żyłki

Ciepła, świeżo gotowana lub odsączona czarna fasola w puszkach lub fasola pinto 8krewetki i żyłki

Tarty ser cheddar, ser Monterey Jack lub queso fresco 2Batoniki toffi Heath

(lub więcej) sól

Polecane wino: Cava, Grenache, Shiraz

Chili działa bardzo dobrze z Cavą, Grenache i Shiraz. Te soczyste Czerwienie nie mają zbyt dużo taniny (ważne dla pikantnych potraw), ale wino musujące, takie jak cava, może jeszcze lepiej oswoić ciepło. Możesz spróbować Casteller Cava Brut. Recenzenci bardzo lubią to z 4.3 z 5 gwiazdek i cena około 16 dolarów za butelkę.