Chicken-Andouille Gumbo z pieczonymi ziemniakami
Przepis Chicken-Andouille Gumbo z pieczonych ziemniaków jest gotowy w około 3 godziny i 10 minut i zdecydowanie jest doskonałym bezmleczne opcja dla miłośników kreolskiego jedzenia. Ten przepis sprawia, że 45 porcji z 92 kalorie, 7G białka, oraz 6G tłuszczu każdy. Na 61 centów za porcję, ten przepis okładki 8% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odebrać paprykę, olej z orzeszków ziemnych, seler, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Niewiele osób lubiło tę zupę. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 16%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Spróbuj Andouille i pieczone gumbo z dyni, Kurczak i Andouille Gumbo, oraz Kurczak I Andouille Gumbo dla podobnych receptur.
Instrukcje
Gotować kiełbasę na dużej patelni na średnim ogniu, często mieszając, 7 minut lub aż rumiane.
Usunąć kiełbasę; odcedzić i osuszyć ręcznikami papierowymi.
Rozgrzać olej w holenderskim piecu ze stali nierdzewnej na średnim ogniu; stopniowo ubijać mąkę i gotować, stale ubijając, 18 do 20 minut lub do momentu, gdy mąka będzie karmelowa. (Nie palić mieszaniny.) Zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować, stale ubijając, aż mieszanina będzie w kolorze mlecznej czekolady i konsystencja będzie gładka (około 2 minut).
Zwiększ ciepło do średniego. Wymieszaj cebulę, kolejne 4 składniki i w razie potrzeby zmieloną czerwoną paprykę. Gotować, stale mieszając, 3 minuty. Stopniowo mieszaj rosół z kurczaka; dodaj kurczaka i kiełbasę. Zwiększyć ciepło do średniej wysokości i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień do niskiej, i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, 1 godzinę i 30 minut do 1 godziny i 40 minut lub aż kurczak jest gotowy. Kurczaka pokroić na duże kawałki za pomocą 2 widelców.
W miseczkach umieścić pieczone ziemniaki. Łyżka gumbo do ziemniaków.
Podawać natychmiast z pożądanymi dodatkami.
Chicken-and-Shrimp Gumbo: przygotować przepis zgodnie z zaleceniami przez krok mieszać w 1/2 do 3/4 lb. obrane i deveined, surowych krewetek średniej wielkości (3 1/40 liczyć). Cook 5 minut lub po prostu aż krewetki skręcić różowy.
Podawać z pieczonymi ziemniakami i pożądanymi dodatkami.
Polecane wino: Albarino, Wino Różane, Sauvignon Blanc
Albarino, wino różowe i Sauvignon Blanc są doskonałym wyborem dla Cajun. Te niskie taniny, niższe wina alkoholowe będą uzupełniać ciepło w pikantnych potrawach cajun, zamiast sprawiać, że usta palą się bardziej. Jedno wino, którego możesz spróbować to Atlantis Albarino. Ma 4,9 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 14 dolarów.
![Atlantis Albarino]()
Atlantis Albarino
Elegancki kolor cytrynowo-żółty, czysty i błyszczący. Jest to bardzo intensywne wino na nosie o trwałych aromatach jakości, przypominające zielone jabłko i owoce tropikalne, takie jak ananas. Na podniebieniu jest długie i trwałe z idealną kwasowością, która pasuje do jego ciała, dzięki czemu jest bardzo przyjemnym winem pełnym wrażeń. To cudownie chrupiące i orzeźwiające wino jest zbierane ręcznie w małych plastikowych pudełkach. Winogrona są selekcjonowane i tłoczone. Po uzyskaniu moszczu rozpoczyna się proces fermentacji alkoholowej, który odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej w temperaturze 64 stopni Fahrenheita. Po okresie fermentacji przeprowadza się regały w celu oddzielenia osadu; następnie przechodzi stabilizację na zimno, jest filtrowany, a następnie butelkowany.