Carpaccio z łososia świeżego

Name: Carpaccio z łososia świeżego
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 800 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. bardzo świeży łosoś; 2 cytryny; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala posiekany koperek; 2 szalotka drobno posiekana; 2 Batoniki toffi Heath cukier caster; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku kapary, odsączone i suszone; 1 zostawić sałatka i brązowy chleb, do podania

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc wypróbuj carpaccio ze świeżego łososia. Jedna porcja zawiera 190 kalorii, 20g białka, oraz 10 g tłuszczu. Ten bezmleczny i pescatariański przepis służy 8 i kosztuje 2,47 zł za porcję. 103 osoby były zadowolone, że spróbowały tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 20 minut. Jeśli masz liście sałatki i brązowy chleb, cytryny, koperek i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 97%, co jest niesamowite. Podobne przepisy to Carpaccio z łososia z Wasabi, Carpaccio Z Łososia Koprowego, oraz Carpaccio Z Pomidorów I Wędzonego Łososia.

Instrukcje

Łososia opłukać i osuszyć, następnie zawinąć w folię spożywczą i zamrozić na 1 godzinę, aby ułatwić krojenie. W międzyczasie zetrzyj drobno skórkę z jednej cytryny i wyciśnij sok z obu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

1 łyżka Gruboziarnistego Czerwonego Cukru

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Wymieszać w misce z koperkiem, szalotka, cukier i 1 łyżeczka soli morskiej.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

świeżo Zebrane Gałązki Kopru

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodać oliwę z oliwek i ubijać do amalgamatu.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki świeżo Startego Parmezanu, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Rozwiń łososia i ustaw na dużej desce do krojenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Pokroić wafel-cienkie plastry na przekątnej, tak jak wędzony łosoś. Ułóż warstwę łososia na dużym płytkim naczyniu, a następnie łyżka na trochę marynaty rozłożenie go równomiernie pokryć ryby. Kontynuuj krojenie i układanie warstw, kończąc warstwą marynaty. Przykryć folią spożywczą, bezpośrednio nad rybą i schłodzić przez co najmniej 2 godziny lub przez noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś Wędzony

1 Duża Słodka Cebula, Pokrojona W Poprzek Na Plasterki O Grubości 3/4 Cala

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

( 55 Wafli)

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Aby podać, ułóż plastry łososia na półmisku i rozetrzyj na kaparach i liściach sałaty.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Podawać z cienko krojonym brązowym chlebem lub chlebem sodowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (około 3/4 Funta)

Mieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormick

Wyposażenie

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Deska Do Krojenia

Składniki

Porcje:

8001 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

bardzo świeży łosoś 2

cytryny 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

posiekany koperek 2

szalotka drobno posiekana 2Batoniki toffi Heath

cukier caster 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 12 łyżeczki czosnku w proszku

kapary, odsączone i suszone 1zostawić

sałatka i brązowy chleb, do podania

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc to moje najlepsze propozycje do łososia. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Możesz spróbować Rochioli Estate Chardonnay. Recenzenci bardzo lubią to z 4.3 z 5 gwiazdek i cena około 42 dolarów za butelkę.