Carpaccio z tuńczyka z sosem cytrusowo-imbirowym

Name: Carpaccio z tuńczyka z sosem cytrusowo-imbirowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 funt cukinii, drobno starty świeży imbir; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) mielone jalapeño; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) świeży sok z cytryny; 2 (zima) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeży sok pomarańczowy; 4 larges rzodkiewki, plasterki cienkiego papieru; 2 (może być lub przeglądać) 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i świeżo zmielony pieprz; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) woda z kwiatów pomarańczy (lub 1/4 łyżeczki startej skórki z cytryny i skórki pomarańczowej); 1 1 funt cukinii, 6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych; 227 Orzechy dowolne (posiekane) filet z tuńczyka klasy sushi, cięty o grubości 1/2 cala

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj Carpaccio z tuńczyka z sosem cytrusowo-imbirowym. Ten przepis służy 4. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, bezmleczny i pescatariański przepis ma 204 kalorie, 17g białka, oraz 13g tłuszczu na porcję. Na 67 centów za porcję, ten przepis okładki 13% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z jedzenia i wina ma 1 fanów. Udaj się do sklepu i odebrać sól i pieprz, jalapeño, sok z cytryny, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Z łyżeczką wynik 76%, to danie jest całkiem dobre. Podobne przepisy to Carpaccio z tuńczyka z prażonymi burakami i tłoczoną oliwą z oliwek, Carpaccio z arbuzowej rzodkiewki z rukolą i cytrusowym sosem awokado, oraz Carpaccio z tuńczyka z sałatką z rukoli i sosem balsamicznym.

Instrukcje

W rondlu, połączyć soki pomarańczowe i cytrynowe i gotować na dużym ogniu, aż zredukowane do 1/3 Puchar, 7 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Drobna Sól Do Brzegów Szklanek

Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Przełożyć do miski; ostudzić. Wymieszać z octem, soją, jalapeo i imbirem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

Mieszanka Trójkolorowej Sałatki Colesław

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Ubić oliwę z oliwek, doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Na małej patelni, toast nasiona sezamu na umiarkowanie wysokim ogniu, potrząsając patelni, aż złoty, 2 do 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda Z Kwiatów Pomarańczy (lub 1/4 łyżeczki Startej Skórki Z Cytryny I Skórki Pomarańczowej)

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Tuńczyka pokroić na 4 równe kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mandarynki, Każda

Umieść 1 kawałek tuńczyka między 2 arkuszami plastiku i funta do grubości 1/8 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mandarynki, Każda

Zdejmij górną warstwę plastiku i odwróć tuńczyka na talerz. Powtórz z pozostałym tuńczykiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mandarynki, Każda

Wymieszać sos i łyżką do tuńczyka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mandarynki, Każda

Udekoruj rzodkiewkami i sezamem i podawaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda Z Kwiatów Pomarańczy (lub 1/4 łyżeczki Startej Skórki Z Cytryny I Skórki Pomarańczowej)

Pokrojony W Kostkę, Częściowo Odtłuszczony Ser Mozzarella (1/2-calowe Kostki)

Wyposażenie

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Składniki

Porcje:

11 funt cukinii,

drobno starty świeży imbir 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

mielone jalapeño 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

świeży sok z cytryny 2(zima)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeży sok pomarańczowy 4larges

rzodkiewki, plasterki cienkiego papieru 2(może być lub przeglądać)

1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i świeżo zmielony pieprz 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

woda z kwiatów pomarańczy (lub 1/4 łyżeczki startej skórki z cytryny i skórki pomarańczowej)11 funt cukinii,

6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych 227Orzechy dowolne (posiekane)

filet z tuńczyka klasy sushi, cięty o grubości 1/2 cala

Polecane wino: Merlot, Pinot Noir, Wino Różane

Tunan w menu? Spróbuj sparować z Merlotem, Pinot Noir i różowym winem. Chociaż ryby są często łączone z białym winem, "mięsniejsze" ryby, takie jak tuńczyk, mogą absolutnie pasować do czerwonego wina. Różowe będzie również ładnie sparować, szczególnie jeśli twój tunan jest przygotowany ze składników lepiej pasujących do białego wina. Flora Springs Napa Valley Merlot z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 18 dolarów za butelkę.