Carpaccio z łososia świeżego

Name: Carpaccio z łososia świeżego
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 800 papryka habanero bardzo świeży łosoś; 2 cytryny; 2 Spód: okruszki z herbatników graham posiekany koperek; 2 szalotka drobno posiekana; 2 warzywo (np. szpinak) cukier caster; 2 Spód: okruszki z herbatników graham oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 porcja startego parmezanu kapary, odsączone i suszone; 1 zostawić sałatka i brązowy chleb, do podania

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc wypróbuj carpaccio ze świeżego łososia. Jedna porcja zawiera 190 kalorii, 20g białka, oraz 10 g tłuszczu. Ten bezmleczny i pescatariański przepis służy 8 i kosztuje 2,47 zł za porcję. 103 osoby były zadowolone, że spróbowały tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 20 minut. Jeśli masz liście sałatki i brązowy chleb, cytryny, koperek i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 97%, co jest niesamowite. Podobne przepisy to Carpaccio z łososia z Wasabi, Carpaccio Z Łososia Koprowego, oraz Carpaccio Z Pomidorów I Wędzonego Łososia.

Instrukcje

Łososia opłukać i osuszyć, następnie zawinąć w folię spożywczą i zamrozić na 1 godzinę, aby ułatwić krojenie. W międzyczasie zetrzyj drobno skórkę z jednej cytryny i wyciśnij sok z obu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Białe Czekoladowe Loki Do Pieczenia

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Wymieszać w misce z koperkiem, szalotka, cukier i 1 łyżeczka soli morskiej.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

świeżo Zebrane Gałązki Kopru

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

Dodać oliwę z oliwek i ubijać do amalgamatu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Rozwiń łososia i ustaw na dużej desce do krojenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Pokroić wafel-cienkie plastry na przekątnej, tak jak wędzony łosoś. Ułóż warstwę łososia na dużym płytkim naczyniu, a następnie łyżka na trochę marynaty rozłożenie go równomiernie pokryć ryby. Kontynuuj krojenie i układanie warstw, kończąc warstwą marynaty. Przykryć folią spożywczą, bezpośrednio nad rybą i schłodzić przez co najmniej 2 godziny lub przez noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś Wędzony

1/2 Szklanki Grzybów Shiitake, Pokrojonych Na ćwiartki

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

( 55 Wafli)

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Aby podać, ułóż plastry łososia na półmisku i rozetrzyj na kaparach i liściach sałaty.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Złotych Rodzynek, Grubo Zmielonych

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Podawać z cienko krojonym brązowym chlebem lub chlebem sodowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżeczki Plus 1/2 Szklanki Cukru, Podzielone

1 Puszka (11,3 Uncji) Nektaru Brzoskwiniowego

Wyposażenie

Winegret Z Wermutu

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Deska Do Krojenia

Składniki

Porcje:

800papryka habanero

bardzo świeży łosoś 2

cytryny 2Spód: okruszki z herbatników graham

posiekany koperek 2

szalotka drobno posiekana 2warzywo (np. szpinak)

cukier caster 2Spód: okruszki z herbatników graham

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1porcja startego parmezanu

kapary, odsączone i suszone 1zostawić

sałatka i brązowy chleb, do podania

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc to moje najlepsze propozycje do łososia. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Możesz spróbować Rochioli Estate Chardonnay. Recenzenci bardzo lubią to z 4.3 z 5 gwiazdek i cena około 42 dolarów za butelkę.