Cajun Brined Turkey-Two Ways

Przepis Cajun solone indyka-dwa sposoby mogą zaspokoić swoje Creole pragnienie w około 39 godzin i 5 minut. Na 3,41 zł za porcję, ten przepis okładki 51% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 1078 kalorii, 142g białka, oraz 47 g tłuszczu. Ten przepis służy 6. Kilka osób naprawdę lubiło to danie główne. Udaj się do sklepu i odbierz liście laurowe, proszek cayenne, sól koszerną i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. 28 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 93%. Ten wynik jest super. Spróbuj Cajun-solone wędzone piersi indyka, Cajun Broccoli Potato Noodle Pizza: Dwa Sposoby, oraz Solony Cały Indyk dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

Specjalne wyposażenie: 3 szklanki chipsów hickory lub apple w razie potrzeby, moczone w zimnej wodzie przez 1 godzinę

Składniki, których będziesz potrzebować

Chipsy Apple

Woda

Połącz hiszpańską paprykę, New Mexican chile proszek, czosnek w proszku, cebula w proszku, oregano, tymianek, chile de arbol i cayenne w małej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki, Obrane I Pokrojone W 1/4-calową Kostkę

Czosnek W Proszku

Mielony Pieprz Cayenne

Cebula W Proszku

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Papryka

Tymianek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Usuń 1/4 szklanki do innego użytku, takich jak zapiekanka z bakłażana z pesto z czerwonej papryki i bułki tartej Cajun. Sól i cukier rozpuścić w 2 galonach zimnej wody w dużym (co najmniej 16-quart) garnku lub czystym wiadrze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bułka Tarta

Papryka Czerwona

Bakłażan

świeży Groszek łuskany Lub Rozmrożony, Mrożony Groszek Organiczny

Cukier

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Ubić połowę pozostałej przyprawy, czosnek, liście laurowe i cebulę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Laurowe

Sucha Przyprawa Rub

Czosnek

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Dodać indyka, przykryć i przechowywać w lodówce lub ustawić w bardzo zimnym miejscu (który pozostaje gdzieś między 32 do 40 stopni F) przez co najmniej 12 godzin i do 24 godzin. Dobrze spłukać pod zimną wodą i osuszyć, aby usunąć sól.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Woda

Sól

Pozostawić do wyschnięcia w lodówce przez 24 godziny.

W dużym zielonym jajku: Zapal duży komin wypełniony brykietami z węgla drzewnego (około 5 ćwiartek) i pozwól spalić, aż cały węgiel drzewny zostanie pokryty warstwą drobnego szarego popiołu. Wrzuć węgle do grilla. Top z niektórych nasączonych wiórów drewna, Jeśli za pomocą. Włóż płytkę ceramiczną, a następnie stojak do grilla.

Składniki, których będziesz potrzebować

Frytki

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Załóż pokrywę i pozwól rozgrzać ruszt.

Posmaruj indyka olejem i natrzyj cały indyk (w tym jamę) pozostałą przyprawą. Zwiąż nogi razem. Wyreguluj otwory wentylacyjne grilla, aby uzyskać i utrzymać wewnętrzną temperaturę 350 stopni F. piecz indyka przez 2 godziny do 2 godzin i 15 minut, aż termometr do mięsa włożony do uda odczytuje 165 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sucha Przyprawa Rub

Cała Turcja

Mięso

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Kasztany Wodne, Julienne

Zdejmij z grilla, namiot z folią i pozostaw na 30 minut przed rzeźbieniem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Folia Aluminiowa

W Chinach Caja: przygotuj Brykiety z węgla drzewnego zgodnie z instrukcją dołączoną do pudełka.

Umieść patelnię ze stojakiem (w zestawie z pudełkiem) w środku, a bok piersi indyka połóż na stojaku. Umieścić na górze i wypełnić węglem drzewnym. Po 30 minutach Odwróć pierś indyka do góry i kontynuuj gotowanie przez około 1 godzinę, aż termometr do mięsa włożony w udo wyniesie 165 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Indyka

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Patelnia Do Pieczenia

W razie potrzeby dodać węgiel drzewny zgodnie z Instrukcją w pudełku.

Wyjmij z pudełka namiot z folią i pozostaw na 30 minut przed rzeźbieniem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Wyposażenie

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Garnek

Trzepaczka

Kasztany Wodne, Julienne

Termometr Kuchenny

Folia Aluminiowa

Patelnia Do Pieczenia

Składniki

Porcje:

596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)0(może być lub przeglądać)

proszek cayenne 2(może być lub przeglądać)

chile de arbol 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Nowy meksykański proszek chile 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

suszony tymianek 2

świeże liście laurowe 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

ser topiony o obniżonej zawartości tłuszczu (Velveeta), pokrojony w plasterki 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

jasnobrązowy cukier 1Duże

Cebula hiszpańska, ćwiartka 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

posiekana biała cebula (z 1 dużej lub 2 małych cebul)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

suszone oregano 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Hiszpańska papryka 5kilogramy

Indyk świeży 4goździki

czosnek całe ząbki

Polecane wino: Albarino, Wino Różane, Sauvignon Blanc

Albarino, wino różowe i Sauvignon Blanc to moje najlepsze propozycje dla Cajun. Te niskie taniny, niższe wina alkoholowe będą uzupełniać ciepło w pikantnych potrawach cajun, zamiast sprawiać, że usta palą się bardziej. Pazo de Galegos Albarino z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 13 dolarów za butelkę.