Alabama Wyciągnął Świnię

Name: Alabama Wyciągnął Świnię
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 16
Cuisine: Południowe
Ingredients: 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 2 łyżeczki gorącej soli; 2 kgs Boston butt roast; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ramię; 113 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. foremki na muffiny; 2 Spód: okruszki z herbatników graham 1 całe świeże jalapeno; 4 Spód: okruszki z herbatników graham 2 do 3 łyżek posiekanych krążków papryczki bananowej lub posiekanej ostrej papryczki dowolnego rodzaju; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (może zastąpić Fontinę lub Montasio); 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 3 łyżki oleju z prażonych orzechów włoskich

Przepis Alabama wyciągnął świnię można zrobić w około 12 godzin. Jedna porcja zawiera 266 kalorii, 27g białka, oraz 14g tłuszczu. Za $1.14 za porcję, dostajesz hor d ' oeuvre, który służy 16. 44 osoby uznały ten przepis za przepyszny i satysfakcjonujący. Jest to dobra opcja, jeśli śledzisz bezglutenowe dieta. Jest to przyjazny dla budżetu przepis dla fanów Południowego jedzenia. Jest dostarczany przez Allrecipes. Udaj się do sklepu i podnieś masło, sól, brązowy cukier i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy się na ten przepis zasługuje na wynik spoonacular 63%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy obejmują Alabama Smokehouse Pig Burger z białym sosem Barbecue, Kanapka z kurczakiem ciągniętym z sosem BBQ Alabama, oraz Kanapka z kurczakiem ciągniętym z sosem BBQ Alabama.

Instrukcje

W niereaktywnym rondlu połącz ocet jabłkowy, sól, brązowy cukier, czarny pieprz, pieprz cayenne i masło. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Całe świeże Jalapeno

2 łyżeczki Gorącej Soli

Z Zawartością Tłuszczu 4 G Lub Mniejszą Na Porcję (zalecane: Krem Pomidorowy Amy's Chunky Tomato Bisque)

Ramię

Foremki Na Muffiny

(może Zastąpić Fontinę Lub Montasio)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Masło, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

Wymieszaj wodę i wróć do wrzenia. SOS wieprzowy przed wędzeniem, a następnie co godzinę podczas gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

3 łyżki Oleju Z Prażonych Orzechów Włoskich

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Rozpocznij Tyłek wieprzowy na powolnym wędzarni, używając węgli z twardego drewna lub brykietów z węgla drzewnego oraz zrębków mesquite lub apple. Wędzić wieprzowinę przez co najmniej 6 godzin i do 1

Składniki, których będziesz potrzebować

Boston Butt

Kwadraty Każdy) Biała Cukrowa Powłoka, Grubo Posiekana

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Im dłuższy czas palenia, tym głębiej wniknie "pierścień Dymu", Czerwony Pierścień smaku.

Po wędzeniu mięsa przez 6 do 10 godzin zawiń mięso folią aluminiową. Złóż krawędzie dwóch arkuszy razem, aby utworzyć wodoszczelne uszczelnienie.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Umieść mięso na środku i podnieś brzegi do góry, ściskając mięso.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Mięso polać 1 szklanką sosu, a następnie szczelnie zamknąć folię wokół pieczeni.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Umieść opakowanie mięsa z powrotem na wędzarni lub w piekarniku 350 stopni (175 stopni C). Jeśli jest na palaczu, zwiększ ciepło. Gotuj opakowanie, aż mięso łatwo wyciągnie się z kości. Można to łatwo sprawdzić, naciskając górną część opakowania foliowego ręką założoną w piekarniku, aby sprawdzić miękkość. Zajmie to do 2 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Sałatka Rukola Do Podania

Gdy mięso będzie gotowe, wyjmij je z wędzarni lub piekarnika i pozwól mu ostygnąć. Wyciągnij wieprzowinę z kości i wyrzuć tłuszcz i chrząstkę. Rozłóż mięso na duże kawałki o szerokości około 1 cala i długości 4 cali.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sałatka Rukola Do Podania

Umieść kawałki mięsa na patelni i zalej około jednej szklanki sosu na każde 4 funty mięsa lub do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Podgrzewaj do wrzenia.

Podawaj natychmiast lub marynuj przez kilka dni. Mięso można również ciągnąć na mniejsze kawałki za pomocą 2 widelców, jest to lokalnie znane jako "rozdrobniona wieprzowina".

Składniki, których będziesz potrzebować

Wieprzowina Ciągnięta

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Wyposażenie

Masło, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

Smażone Krewetki

Sałatka Rukola Do Podania

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Składniki

Porcje:

7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

2 łyżeczki gorącej soli 2kgs

Boston butt roast 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ramię 1131 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

foremki na muffiny 2Spód: okruszki z herbatników graham

1 całe świeże jalapeno 4Spód: okruszki z herbatników graham

2 do 3 łyżek posiekanych krążków papryczki bananowej lub posiekanej ostrej papryczki dowolnego rodzaju 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(może zastąpić Fontinę lub Montasio)9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

3 łyżki oleju z prażonych orzechów włoskich

Polecane wino: Wino Musujące, Sparkling Rose

Wino musujące i musujące różowe to moje najlepsze typy na Antipasti. Jeśli serwujesz wybór przystawek, nie możesz się z nimi pomylić. Oba są bardzo przyjazne dla żywności i uzupełniają różnorodne smaki. Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut z oceną 4,8 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 55 dolarów za butelkę.

Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut

Winnice znajdują się w Vertus, Oger, Avize, Cramant, które tworzą linię blisko czwartego południka. Longitude to 60% wina bazowego z rocznika 2009 sfermentowanego ze stali nierdzewnej i 40% wina rezerwowego z foudre & neutral oak. 100% Chardonnay leżakuje na osadzie przez ponad dwa lata i dawka 4gr/l.