Ukazując jasną chrupkość, subtelną słodycz i aromaty jaśminu, gruszki i jabłka, Pacific Rim Riesling jest przykładem harmonii Rieslinga. Słodycz wspaniale współgra z ognistą potrawą (od tajskiej po meksykańską), a naturalna kwasowość ustępuje bogatszym potrawom (od francuskiej po niemiecką).