Mostek wołowy w stylu teksańskim

Name: Mostek wołowy w stylu teksańskim
Prep time: 6 h 55 min
Cook time: 6 h 55 min
Total time: 6 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Żydowskie
Ingredients: 2 słonina wieprzowa; 3 kgs świeży mostek wołowy; 120 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Kawałki warzyw wielkości kęsa; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 1 średnia cebula hiszpańska, pokrojona w drobną kostkę; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo Oliwki koktajlowe nadziewane pimiento; 2 Batoniki toffi Heath 1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania; 60 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8); 2 ząbki czosnku, mielone; 1 Batoniki toffi Heath musztarda mielona; 240 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe opakowanie szynki delikatesowej pokrojonej w cienkie plasterki; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo płynny dym, opcjonalnie; 169 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 4 szklanki mąki pszennej; 1 ( bakłażany) cebula posiekana; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 1 łopatka wieprzowa bez kości, z głębokim nacięciem tłuszczu (około 5 funtów); 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala Sos Worcestershire

Mostek wołowy w stylu teksańskim wymaga około 6 godzin i 55 minut od początku do końca. Z tego przepisu składa się 12 porcji zawierających 444 kalorie, 48 g białka i 19 g tłuszczu każda. Za 3,19 USD za porcję ten przepis pokrywa 26% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i kup płynny dym, pieprz, keczup i kilka innych rzeczy, aby przygotować je dzisiaj. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Świetnie sprawdza się jako dość drogie danie główne. Będzie hitem na Twojej imprezie Chanukowej. Niewiele osób przepadało za tym żydowskim daniem. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową i bezmleczną. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał solidny wynik łyżką wynoszący 61%. Podobne przepisy obejmują mostek wołowy z grilla po teksasku, wędzony, nacierany przyprawami, mostek po teksasku na toście teksańskim i mostek po teksasku.

Instrukcje

W dużej zamykanej plastikowej torbie połącz sos Worcestershire, chili w proszku, liście laurowe, czosnek, sól selerową, pieprz i, jeśli to konieczne, płynny dym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Sałatkowy Ranczo, Opcjonalnie

1 łyżeczka Suszonego Oregano, Plus Więcej Do Posypania

Oliwki Koktajlowe Nadziewane Pimiento

Słonina Wieprzowa

2 Małe Lub średnie Białe Lub żółte Cebule, 1 Pokrojona W ćwiartki I 1 Posiekana

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Cebula, Pokrojona W Poprzek Na Plasterki O Grubości 3/4 Cala

Przekrój mostek na pół; Dodaj do torby. Zamknij torebkę i obróć do płaszcza. Schłodzić przez noc.

Przenieś wołowinę do pojemnika o pojemności 5 lub 6 qt. powolna kuchenka; dodać bulion. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Masło Niesolone Do Natłuszczenia Wkładki

Do sosu, w małym rondlu podsmaż cebulę na oleju, aż będzie miękka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokroić W Kostkę O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Zastąpić łopatką Jagnięcą

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Płatki Warzywne

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Dodaj czosnek; gotuj 1 minutę dłużej. Wymieszaj pozostałe składniki; przegrzać.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Małe Lub średnie Białe Lub żółte Cebule, 1 Pokrojona W ćwiartki I 1 Posiekana

Wyjmij mostek z wolnowaru; wyrzucić liście laurowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Masło Niesolone Do Natłuszczenia Wkładki

Umieść 1 szklankę soków kuchennych w miarce; odtłuszczać tłuszcz.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Kształcie Głowy Powietrznej

Dodać do sosu barbecue. Wylej pozostałe soki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Wędzony Boczek W Plastrach, Pokrojony W Drobną Kostkę

Włóż mostek z powrotem do wolnowaru; polać mieszanką sosów. Przykryj i gotuj na dużym ogniu przez 30 minut, aby smaki się połączyły. Pokrój wołowinę w poprzek włókien; podawać z sosem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Masło Niesolone Do Natłuszczenia Wkładki

Wyposażenie

Słodka Cebula, Pokrojona W Poprzek Na Plasterki O Grubości 3/4 Cala

Masło Niesolone Do Natłuszczenia Wkładki

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Cukierki W Kształcie Głowy Powietrznej

Składniki

Porcje:

słonina wieprzowa 3kgs

świeży mostek wołowy 1201 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Kawałki warzyw wielkości kęsa 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

1 średnia cebula hiszpańska, pokrojona w drobną kostkę 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

Oliwki koktajlowe nadziewane pimiento 2Batoniki toffi Heath

1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania 601 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8)2

ząbki czosnku, mielone 1Batoniki toffi Heath

musztarda mielona 2401 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

opakowanie szynki delikatesowej pokrojonej w cienkie plasterki 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

płynny dym, opcjonalnie 1691 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

4 szklanki mąki pszennej 1( bakłażany)

cebula posiekana 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

1 łopatka wieprzowa bez kości, z głębokim nacięciem tłuszczu (około 5 funtów)33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

Sos Worcestershire

Polecane wino: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo i Zinfandel to świetny wybór na mostek wołowy. Wszystkie te czerwone wina radzą sobie z mięsistym, wędzonym smakiem mostka. Jeśli mówisz o tradycyjnym żydowskim mostku, warto poszukać koszernego czerwonego wina. Moet & Chandon White Star () z oceną 4,6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 14 dolarów za butelkę.

Moet & Chandon Biała Gwiazda ()

White Star to delikatniejszy szampan. Jest dobrze zbalansowane i harmonijne, z subtelnymi aromatami ciepłych tostów i piernika. Finisz utrzymuje się z nutą miodu.