Krewetki i homary i zacier

Name: Krewetki i homary i zacier
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe boczek pokrojony w kostkę; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Brukselka, podzielona i gotowana na parze; 1 ( bakłażany) białko jaja, ubijane na średnie szczyty; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo posiekana świeża natka pietruszki; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo posiekany świeży estragon; 4 krewetki i żyłki Posiekany świeży estragon do dekoracji; 3 goździki czosnek, split; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku olej z pestek winogron; 1 szczypta Szczypta mielonego białego pieprzu; 4 krewetki i żyłki Sól i mielony pieprz; 4 krewetki i żyłki Sól i mielony biały pieprz; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 1 2 łyżeczki czosnku w proszku Oliwki koktajlowe nadziewane pimiento; 6 larges Ziemniaki Idaho, obrane i pokrojone na 1-calowe kawałki, przechowywane w wodzie do czasu gotowania; 1 Sok z cytryny; 113 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. mięso homara, gotowane; 1 szczypta Szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe proszek żelatynowy żurawinowy; 50 cale osłonka wieprzowa namoczona w ciepłej wodzie; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cienko pokrojona czerwona cebula; 1 Batoniki toffi Heath świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 3 funty średniej wielkości krewetek, z ogonem, bez skorupy, bez żyłek; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. krewetki, obrane i deveined, 30 do 40 liczyć; 113 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. (1 kij) niesolone masło, w temperaturze pokojowej; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku masło niesolone; 4 krewetki i żyłki Wino białe, do degażowania; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala cebula żółta, mała kostka

Krewetki i homary Bangers i zacier mogą być tylko przystawką, której szukasz. Ten przepis serwuje 4 i kosztuje 7,58 USD za porcję. Jedna porcja zawiera 983 kalorii, 44g białka, oraz 46g tłuszczu. 6 osób cieszyło się, że wypróbowało ten przepis. Jest to dobra opcja, jeśli śledzisz bezglutenowe dieta. Jeśli masz pod ręką sól morską, sok pomarańczowy, białko jaja i kilka innych składników, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 1 godzina i 35 minut. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy się na ten przepis zasługuje na wynik spoonacular 80%. Ten wynik jest super. Podobne przepisy obejmują Wegańskie kiełbaski i zacier niskowęglowodanowy! (Bangers & Mash ) , Bangers and Mash, oraz Bangers and Mash.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Dla bangerów: za pomocą maszynki do mięsa lub młynka do żywności zmiel krewetki, homara i czosnek razem w dużej misce. Następnie dodaj do miski pietruszkę, estragon, przyprawę do owoców morza, sól, pieprz, gałkę muszkatołową, białko jaja i sok z cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Funty średniej Wielkości Krewetek, Z Ogonem, Bez Skorupy, Bez żyłek

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Każda Posiekana Słodka Papryka Czerwona, żółta I Pomarańczowa

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

żółta Cebula, Pokrojona W Drobną Kostkę, Około 1/4 Szklanki

1 Ciasto Funtowe Z żurawiną, Pokrojone W Kostki O Wymiarach 1/2 Cala, Tak Aby Uzyskać 2 Szklanki (można Też Wykorzystać 2 Szklanki Resztek Ciasta Duńskiego Lub Pączków W Połączeniu Z Suszoną żurawiną – Patrz Poniżej)

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

(albo Zwykłe)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(usuń Wszelki Rdzeń)

Papryczki Pikantne, Pozbawione Pestek I Pokrojone W Kostkę (polecamy: Peppadew)

Dobrze wymieszaj łyżką, upewniając się, że nie przesadzisz. Wskazówka: weź odrobinę mieszanki i włóż na sekundę do wrzącej wody, wyjmij i upewnij się, że przyprawa jest dobra. Jeśli potrzebujesz więcej soli lub pieprzu, nadszedł czas, aby to zrobić, zanim napełnisz osłonki. Aby przygotować kiełbaski, zrób mały otwór na końcu osłonki, a następnie zawiąż koniec osłonki w kierunku końca osłonki. Następnie napełnij obudowę zgodnie z instrukcjami dołączonymi do używanego sprzętu lub torbą na ciasto. Podczas napełniania przekręć lub zawiąż obudowę co 5 do 6 cali, aby utworzyć każde ogniwo do końca obudowy, a następnie zwiąż obudowę. Aby ugotować kiełbaski, w dużym rondlu zagotuj wodę, a następnie zmniejsz ogień do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala

1 Mały Ziemniak Przekrojony Wzdłuż Na Pół I Pokrojony W Cienkie Plasterki

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Cienko Pokrojona (ale Nie Golona) Szynka Parmeńska Lub Pancetta

(albo Zwykłe)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

300 Gramów (11 Uncji) Mlecznej Czekolady, Równomiernie Posiekanej

(po 70% Tabliczek) Gorzka Czekolada, Posiekana

Dodaj linki i gotuj przez 5 do 6 minut. Następnie wyjmij kiełbaski, powtórz proces z pozostałymi kiełbasami, a następnie odstaw do ostygnięcia. Aby podsmażyć lub obrać kiełbaski, na patelni do smażenia na dużym ogniu dodaj 1 łyżeczkę oleju, podsmaż kiełbaski ze wszystkich czterech stron, 1 do 2 minut z każdej strony, a następnie powtarzaj proces, aż wszystkie kiełbaski zostaną ugotowane. Podczas gdy kiełbaski stygną, zacznij przygotowywać ziemniaki. W garnku o pojemności 1 galona zagotuj 10 szklanek wody. Następnie dodaj ziemniaki i gotuj do miękkości widelca, około 20 minut. Po ugotowaniu wyjmij z wody i odcedź. Następnie za pomocą ricera przetwórz ziemniaki przez ricer (lub młyn spożywczy) do miski. Jeśli nie masz ricera lub młyna spożywczego, możesz użyć miksera z nasadką do trzepaczki, mieszając na wysokim poziomie, aby wygładzić. Po obraniu ziemniaków dodaj masło i dopraw solą i pieprzem. Wykończ gęstą śmietaną, mieszając. Do sosu: w rondelku na średnim ogniu dodaj sok pomarańczowy i cebulę i gotuj na wolnym ogniu. Zmniejsz sok do 1/2 szklanki, a następnie dodaj chrzan.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Małych Ziemniaków Yukon Lub Białych, Przekrojonych Na Pół

Proszek żelatynowy żurawinowy

Szklanki Słodko-gorzkiej (60% Kakao) Chipsów Czekoladowych (polecane: Ghiradelli)

Oliwki Koktajlowe Nadziewane Pimiento

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

1 Mały Ziemniak Przekrojony Wzdłuż Na Pół I Pokrojony W Cienkie Plasterki

1/3 Funta Cienko Pokrojonej (ale Nie Golonej) Szynki Parmeńskiej Lub Pancetty

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

1-1/4 Szklanki Białego Wina Lub Bulionu Z Kurczaka

1 łyżka Gruboziarnistego Czerwonego Cukru

Cienko Pokrojona (ale Nie Golona) Szynka Parmeńska Lub Pancetta

8 Płaskich Chlebków Naan, Pokrojonych Na ćwiartki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po 70% Tabliczek) Gorzka Czekolada, Posiekana

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

2/3 Szklanki Cukru (4 1/4 Uncji)

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Papryczki Pikantne, Pozbawione Pestek I Pokrojone W Kostkę (polecamy: Peppadew)

Twarda Salami, Pokrojona W Paski Julienne

Słonina Wieprzowa

Zdejmij z ognia i wymieszaj masło na koniec. Trzymaj ciepło do podania.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/3 Funta Cienko Pokrojonej (ale Nie Golonej) Szynki Parmeńskiej Lub Pancetty

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Na kiełki: w rondelku na średnim ogniu dodaj olej i podgrzej. Następnie dodaj boczek i gotuj przez 2 minuty, mieszając przez cały czas. Następnie dodaj cebulę i ponownie gotuj przez 2 minuty; cebulę należy zmiękczyć. Następnie odlać patelnię winem. Wymieszaj i dodaj brukselkę, gotując do zrumienienia na brzegach, 8 do 9 minut. Dopraw solą i pieprzem. Do podania ułóż ziemniaki na talerzach i posyp brukselką, a następnie kiełbasą.

Składniki, których będziesz potrzebować

5 Lub 6 Małych Dyni, Podzielonych Na ćwiartki (wybierz Te, Które Są Jasnozielone, Ale Ciężkie Jak Na Swój Rozmiar)

2 Funty Małych Ziemniaków Yukon Lub Białych, Przekrojonych Na Pół

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

1 Mały Ziemniak Przekrojony Wzdłuż Na Pół I Pokrojony W Cienkie Plasterki

Kiełki

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Ziemniak Przekrojony Wzdłuż Na Pół I Pokrojony W Cienkie Plasterki

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

8 Płaskich Chlebków Naan, Pokrojonych Na ćwiartki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po 70% Tabliczek) Gorzka Czekolada, Posiekana

Twarda Salami, Pokrojona W Paski Julienne

Skrop sosem i wykończ estragonem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Każda Posiekana Słodka Papryka Czerwona, żółta I Pomarańczowa

1-1/4 Szklanki Białego Wina Lub Bulionu Z Kurczaka

Wyposażenie

(usuń Wszelki Rdzeń)

Papryczki Pikantne, Pozbawione Pestek I Pokrojone W Kostkę (polecamy: Peppadew)

300 Gramów (11 Uncji) Mlecznej Czekolady, Równomiernie Posiekanej

(po 70% Tabliczek) Gorzka Czekolada, Posiekana

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

2/3 Szklanki Cukru (4 1/4 Uncji)

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Twarda Salami, Pokrojona W Paski Julienne

Słonina Wieprzowa

Składniki

Porcje:

591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

boczek pokrojony w kostkę 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Brukselka, podzielona i gotowana na parze 1( bakłażany)

białko jaja, ubijane na średnie szczyty 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

posiekana świeża natka pietruszki 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

posiekany świeży estragon 4krewetki i żyłki

Posiekany świeży estragon do dekoracji 3goździki

czosnek, split 12 łyżeczki czosnku w proszku

olej z pestek winogron 1szczypta

Szczypta mielonego białego pieprzu 4krewetki i żyłki

Sól i mielony pieprz 4krewetki i żyłki

Sól i mielony biały pieprz 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)12 łyżeczki czosnku w proszku

Oliwki koktajlowe nadziewane pimiento 6larges

Ziemniaki Idaho, obrane i pokrojone na 1-calowe kawałki, przechowywane w wodzie do czasu gotowania 1

Sok z cytryny 1131 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

mięso homara, gotowane 1szczypta

Szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

proszek żelatynowy żurawinowy 50cale

osłonka wieprzowa namoczona w ciepłej wodzie 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cienko pokrojona czerwona cebula 1Batoniki toffi Heath

świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

3 funty średniej wielkości krewetek, z ogonem, bez skorupy, bez żyłek 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

krewetki, obrane i deveined, 30 do 40 liczyć 1131 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

(1 kij) niesolone masło, w temperaturze pokojowej 12 łyżeczki czosnku w proszku

masło niesolone 4krewetki i żyłki

Wino białe, do degażowania 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

cebula żółta, mała kostka

Polecane wino: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio

Sauvignon Blanc, Riesling i Pinot Grigio to moje najlepsze opcje dla krewetek. Te chrupiące białe wina dobrze komponują się z krewetkami przygotowanymi na różne sposoby, grillowanymi, smażonymi lub w sosie czosnkowym. Możesz spróbować Cadre Stone Blossom Sauvignon Blanc. Recenzentom podoba się to z oceną 4,5 na 5 gwiazdek i ceną około 22 dolarów za butelkę.

Kadra Kamień Kwiat Sauvignon Blanc

Aromatycznie to wino pęka słonymi cytrusami z pikantnymi zielonymi nutami zielnymi i tiolami z marakui. W tle ślady zielonego jabłka, ogórka i melona z kwiatowymi aromatami egzotycznych przypraw i kolendry. Na nosie zdecydowanie jest atrakcyjna ziemistość, która z powodzeniem łączy się z obietnicą jasnych cytrusów. Wyobraź sobie, że były Sauvignon Blanc pop rocks...to wino jest właśnie tam z wybuchową świeżością na podniebieniu. Nie daj się zwieść energii, to wino ma mnóstwo konsystencji, która wydobywa złożoną kolekcję smaków. Słone owoce cytrusowe prowadzą, a następnie ziemiste zielone nuty ziołowe, które dopełniają melon i brzoskwinia. Wszystko to jest otoczone przepyszną mineralnością. Możesz posmakować wieku i mądrości tych winorośli oraz ich pięciu dekad współistnienia z pobliskim Oceanem Spokojnym. To zdecydowanie nie jest typowy California SB.