Gotowany na parze dziki okoń pręgowany z sosem Romesco z żółtej papryki, relishem z czerwonej papryki i czarnych oliwek oraz olejem pietruszkowo-czosnkowym

Name: Gotowany na parze dziki okoń pręgowany z sosem Romesco z żółtej papryki, relishem z czerwonej papryki i czarnych oliwek oraz olejem pietruszkowo-czosnkowym
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Hiszpańskie, Europejskie
Ingredients: 1 ancho chile, moczone we wrzącej wodzie do miękkości, wysiewane i grubo posiekane; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku pieprz czarny; 56 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe papryczka chipotle, grubo posiekana; 4 krewetki i żyłki Olej rzepakowy; 1 Nowe Meksykańskie chile, moczone we wrzącej wodzie do miękkości, wysiewane i grubo posiekane; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku nasiona kolendry; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku bułka tarta, kilka garści; 15 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. posiekana świeża natka pietruszki; 60 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. drobno posiekana świeża natka pietruszki; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku drobno posiekane świeże liście tymianku; 2 goździki czosnek drobno posiekany; 4 goździki czosnek drobno posiekany; 6 goździki czosnek obrany; 2 rozgniecione ząbki czosnku; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami; 2 Batoniki toffi Heath 1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami; 1 cytrynowy, soczysty, miąższ reserved; 1 pomarańczowy, soczysty, Flesh reserved; 54 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 216 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 68 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pestkowe i grubo posiekane oliwki nicoise; 4 krewetki i żyłki Pietruszka listki, do dekoracji; 2 pieczona czerwona papryka, obrana, posiekana i pokrojona w kostkę; 1 szczypta Szczypta soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu; 4 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 60 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe dojrzewający ocet sherry; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. Dzikie filety basowe w paski, skin-on; 1 roztopione masło biały chleb, skórka usunięta, pokrojona w drobną kostkę; 120 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ocet winny biały; 36 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. prażone całe migdały

Gotowany na parze dziki okoń pręgowany z sosem Romesco z żółtej papryki, relishem z czerwonej papryki i czarnych oliwek oraz olejem pietruszkowo-czosnkowym

Gotowany na parze dziki okoń pręgowany z sosem romesco z żółtej papryki, relish z czerwonej papryki i czarnych oliwek oraz olejem pietruszkowo-czosnkowym może być dobrym przepisem na poszerzenie repertuaru dań głównych. Dbasz o sylwetkę? Ten przepis bez nabiału i dla peskatarian ma 943 kalorie , 37 g białka i 65 g tłuszczu na porcję. Za 9,07 USD za porcję przepis ten pokrywa 45% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest dla 4 osób. Ten przepis z Foodnetwork ma 1 fanów. Od przygotowania do podania przepis ten zajmuje około 1 godziny i 45 minut . Udaj się do sklepu i kup chleb, pieprz, czosnek i kilka innych rzeczy, aby przygotować go już dziś. Ten przepis jest typowy dla kuchni europejskiej. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, przepis ten otrzymuje ocenę Spoonacular wynoszącą 77% , co jest całkiem niezłym wynikiem. Jeżeli podoba Ci się ten przepis, sprawdź też inne podobne: Sałatka z pietruszki z dressingiem z oliwy z oliwek , Gotowane na parze karczochy z aioli z pieczonej czerwonej papryki i Ciasto z winem i oliwą z oliwek .

Instrukcje

Dodaj pietruszkę i czosnek do blendera i włącz blender, powoli wlewaj olej, aż się połączą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Małych Ziemniaków Yukon Lub Białych, Przekrojonych Na Pół

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

żółta Cebula, Pokrojona W Drobną Kostkę, Około 1/4 Szklanki

8 Płaskich Chlebków Naan, Pokrojonych Na ćwiartki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Pozostaw olej w temperaturze pokojowej na co najmniej 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Płaskich Chlebków Naan, Pokrojonych Na ćwiartki

Wymieszaj wszystkie składniki w średniej misce, dopraw solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Małych Ziemniaków Yukon Lub Białych, Przekrojonych Na Pół

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papryczki Pikantne, Pozbawione Pestek I Pokrojone W Kostkę (polecamy: Peppadew)

Przed podaniem pozostawić w temperaturze pokojowej na co najmniej 30 minut.

Rozgrzej olej w dużej patelni do smażenia na wysokim ogniu, aż zacznie dymić. Osobno podsmaż czosnek, paprykę, pomidory, chili i kostki chleba, aż lekko się zrumienią, około 2 do 3 minut każda.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

2/3 Szklanki Roztopionego Masła, Podzielonego

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

żółta Cebula, Pokrojona W Drobną Kostkę, Około 1/4 Szklanki

8 Płaskich Chlebków Naan, Pokrojonych Na ćwiartki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Twarda Salami, Pokrojona W Paski Julienne

Wyjmij każdy składnik łyżką cedzakową, gdy będzie gotowy. Odtłuść patelnię octem. Umieść wszystkie podsmażone składniki i płyn do odtłuszczania w malakserze i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Twarda Salami, Pokrojona W Paski Julienne

Dodaj migdały i miksuj, aż będą drobno posiekane. Wymieszaj z miodem i dopraw do smaku solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Małych Ziemniaków Yukon Lub Białych, Przekrojonych Na Pół

Crostini Z Czosnkiem, Opcjonalnie

1-1/4 Szklanki Płatków Muslix Z Rodzynkami, Daktylami I Migdałami

Przygotowanie ryby: ustaw bambusowy koszyk na parze nad dużym garnkiem z wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienko Pokrojona (ale Nie Golona) Szynka Parmeńska Lub Pancetta

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kosz Parowy

Słonina Wieprzowa

Dodaj nasiona kolendry, nasiona kopru włoskiego, zmiażdżony czosnek, sok pomarańczowy i resztę wyciśniętego miąższu, sok z cytryny i resztę wyciśniętego miąższu, ziarna czarnego pieprzu i odrobinę wina do wody i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Gdy woda zacznie wrzeć, posmaruj każdy filet olejem rzepakowym i dopraw solą i pieprzem do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Czarny

2 Funty Małych Ziemniaków Yukon Lub Białych, Przekrojonych Na Pół

Całe Nasiona Kolendry

Proszek żelatynowy żurawinowy

Bułka Tarta, Kilka Garści

Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

żółta Cebula, Pokrojona W Drobną Kostkę, Około 1/4 Szklanki

1 łyżka Gruboziarnistego Czerwonego Cukru

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

Cienko Pokrojona (ale Nie Golona) Szynka Parmeńska Lub Pancetta

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Włóż rybę skórą do dołu do koszyka do gotowania na parze nad gotującą się wodą i gotuj na parze, aż będzie ugotowana.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienko Pokrojona (ale Nie Golona) Szynka Parmeńska Lub Pancetta

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kosz Parowy

Ułóż rybę na talerzach do serwowania z sosem Romesco z żółtej papryki z boku. Na wierzch ryby nałóż kopczyki oleju z pietruszki i czosnku oraz relish z czerwonej papryki i czarnych oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka żółta