Żeberka prowansalskie z Creme Fraîche puree ziemniaczane

Name: Żeberka prowansalskie z Creme Fraîche puree ziemniaczane
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu Śliwki duszone lub inne owoce; 24 marchewki dla dzieci, obrane; 1 ignam, obrany i pokrojony w grube kliny; 3 kilogramy mięsiste wołowe żeberka; 591 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion wołowy w puszkach; 411 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge pomidory pokrojone w kostkę w soku; 1 ( bakłażany) marchew, drobno posiekana; 1 łodyga selera drobno posiekana; 6 krewetki i żyłki Creme Fraîche Puree Ziemniaczane; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu posiekana świeża natka pietruszki; 1 1 łyżka suszonego oregano suszone herbes de Provence; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu (lub więcej) oliwa z oliwek; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Oliwki Niçois, * * Pestka; 1 łyżka czerwony ocet winny cebula drobno posiekana; 6 krewetki i żyłki CrÃme FraÃ®che puree ziemniaczane; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Czerwony Zinfandel; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (o) woda; 12 ząbki czosnku całe, obrane

Krótkie żeberka prowansalskie z Creme Fraîche puree ziemniaczane może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 1534 kalorii, 52g białka, oraz 132g tłuszczu. Ten przepis służy 6. Na $7.44 za porcję, ten przepis okładki 39% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 109 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Jest idealny do Święto Dziękczynienia. Mieszanka marchwi, łodygi selera, oliwy z oliwek i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 96%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Żeberka prowansalskie z Creme Fraîche puree ziemniaczane, Puree Czerwone z Crème Fraîche, oraz Crème Fraîche i szczypiorek puree ziemniaczane dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 163°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Podgrzać 2 łyżki oleju w ciężkim dużym garnku żaroodpornym na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Żeberka posypać solą i pieprzem. Pracując partiami, dodaj żeberka do garnka i dobrze brązowo, często obracając, około 8 minut na partię. Używając szczypiec, przenieś żeberka do dużej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

(mequite, Hikora Lub Olcha)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Cukierki Peachie-o

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Wylać wszystkie oprócz 2 łyżki kapieli z garnka lub dodać olej w razie potrzeby odmierzyć 2 łyżki.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodać cebulę, posiekaną marchewkę i seler i gotować na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie, często mieszając, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Dodaj czosnek, mąkę i zioła prowansalskie; wymieszaj 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Czerwonych Lub Zielonych Winogron Bez Pestek, Przekrojonych Na Pół

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Śliwki Duszone Lub Inne Owoce

Dodaj wino i 2 szklanki bulionu; doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, skrobanie się rumiane kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodaj pomidory z sokami i liściem laurowym. Żeberka powrotne i wszelkie zgromadzone soki do garnka. W razie potrzeby dodaj wystarczającą ilość wody do garnka, aby ledwo zakryć żebra. Doprowadzić do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydła Itp.)

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

1 Pasek Skórki Z Cytryny

(mequite, Hikora Lub Olcha)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Przykryć garnek szczelnie i przenieść do piekarnika.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Piec, aż żeberka są bardzo miękkie, mieszając od czasu do czasu, około 2 godzin 15 minut. (Można dokonać 1 dzień wcześniej. Lekko ostudzić, a następnie schłodzić do wystygnięcia. Przykryć i przechowywać w lodówce. Doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu przed kontynuowaniem.)

Składniki, których będziesz potrzebować

(mequite, Hikora Lub Olcha)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Dodaj pozostałe 1/2 bulionu szklanki, obrane marchewki dziecko, i oliwki Niçois do garnka; naciśnij marchewki delikatnie zanurzyć. Przykryć, wrócić do piekarnika i kontynuować gotowanie w temperaturze 177°, aż marchew będzie miękka, o 15 protokół. Odrzuć liść laurowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lub 6 Małych Dyni, Podzielonych Na ćwiartki (wybierz Te, Które Są Jasnozielone, Ale Ciężkie Jak Na Swój Rozmiar)

Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydła Itp.)

Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino

Ciasto Kukurydziane

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Na półmisek przekładamy żeberka i marchewki. Namiot z folią do ogrzania. W razie potrzeby zagotować SOS, aby lekko zgęstnieć. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Polać sosem na krótkie żeberka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Posypać natką pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe

Podawać z Creme Fraîche puree ziemniaczanym

Składniki, których będziesz potrzebować

Creme Fraiche

Tuba PHILADELPHIA® Serek Z Szczypiorkiem I Cebulą

* Mieszanka suszonych ziół dostępna w sklepach z żywnością specjalistyczną oraz w sekcji przypraw na niektórych rynkach. Mieszanka suszonego tymianku, bazylii, pikantnego i nasion kopru włoskiego może być zastąpiona.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bułka Tarta, Kilka Garści

1 Woreczek świeżego, Umytego Szpinaku

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

** Małe czarne oliwki utwardzone solanką; dostępne na włoskich rynkach, sklepach z artykułami spożywczymi i niektórych supermarketach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto Kukurydziane (patrz Poniżej)

1 Cały Organiczny Kurczak, Pokrojony Na 10 Kawałków

Wyposażenie

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Cukierki Peachie-o

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Składniki

Porcje:

22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

Śliwki duszone lub inne owoce 24

marchewki dla dzieci, obrane 1

ignam, obrany i pokrojony w grube kliny 3kilogramy

mięsiste wołowe żeberka 5911 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion wołowy w puszkach 411opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

pomidory pokrojone w kostkę w soku 1( bakłażany)

marchew, drobno posiekana 1

łodyga selera drobno posiekana 6krewetki i żyłki

Creme Fraîche Puree Ziemniaczane 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

posiekana świeża natka pietruszki 11 łyżka suszonego oregano

suszone herbes de Provence 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

(lub więcej) oliwa z oliwek 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Oliwki Niçois, * * Pestka 1łyżka czerwony ocet winny

cebula drobno posiekana 6krewetki i żyłki

CrÃme FraÃ®che puree ziemniaczane 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Czerwony Zinfandel 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(o) woda 12

ząbki czosnku całe, obrane

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Żeberka wołowe bardzo dobrze komponują się z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. Wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze kawałki wołowiny dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwieniami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze kawałki mogą poradzić sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. The Anthem Estate Merlot Mt. Wino Veeder Napa Valley z 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 99 dolarów za butelkę.