Żabnica i małż Bourride

Name: Żabnica i małż Bourride
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 zostawić Dekoracja: 8 świeżej bazylii; 907 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge 24 małe małże o twardej łusce, takie jak małże małe (o szerokości mniejszej niż 2 cale), dobrze wyszorowane; 3 cale grube) kromki chrupiącego chleba (ok. 4 cm szerokości), tosty; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 1 łyżka czerwony ocet winny cebula kopru włoskiego (czasami nazywana anyżem), łodygi odrzucone i cebula połówkowa wzdłuż, rdzeniowana i cienko pokrojona wzdłuż; 8 świeże liście bazylii, posiekane; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu posiekana świeża natka pietruszki; 4 ząbki czosnku, 3 cienko pokrojone i 1 połówka w poprzek; 2 larges pory (tylko białe części), pocięte poprzecznie na plastry o grubości 1/4 cala; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo drobno starta świeża Skórka z cytryny; 454 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge filet z żabnicy, pokrojony na 2-calowe kawałki; 4 krewetki i żyłki Akompaniamenty: AÏOLI i Green olive tapenade; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo suszone płatki gorącej czerwonej papryki; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cienko pokrojone szalotki (4 średnie); 4 krewetki i żyłki Wolno duszone pomidory; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 pasek skórki z cytryny

Żabnica i małż Bourride jest bezmleczne i pescatariańskie przepis z 4 porcjami. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 25g białka, 16G tłuszczu, oraz w sumie 329 kalorii. Na 5,36 zł za porcję, ten przepis okładki 26% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Sprawdza się jako drogie danie główne. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Udaj się do sklepu i podnieś ząbki czosnku, liście bazylii, skórkę z cytryny i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 76%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Bourride z cytryną Aïoli, Bourride (gulasz rybny z AÃoli), oraz Bourride Sètoise-Prowansalska Zupa Rybna Z Aïoli dla podobnych receptur.

Instrukcje

Ćwiartki ziemniaków, następnie przykryć 1 cal osoloną zimną wodą w rondlu 3-quart i gotować na wolnym ogniu, pokryte, aż po prostu miękkie, 7 do 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Odcedzić w durszlaku, następnie ostudzić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Durszlak

Pory umyć w misce z zimną wodą, mieszając wodę, aby rozluźnić piasek, i podnieść pory z wody na sito, aby osuszyć. Pat dry.

Składniki, których będziesz potrzebować

Por

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sito

Cukierki Peachie-o

Osuszyć żabnicę i doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Żabnica

Rozgrzać olej w głębokiej patelni 12-calowej ciężkiej na umiarkowanie wysokim ogniu, aż do gorąca, ale nie palenie, a następnie smażyć monkfish lekko ze wszystkich stron, aż złoty, o 2 łącznie minut (ryby nie będą gotowane przez).

Składniki, których będziesz potrzebować

Żabnica

Ryby

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przełóż rybę na talerz za pomocą szczypiec.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypce

Podgrzać 2 łyżki oleju z powolnie duszonych pomidorów na patelni na umiarkowanie wysokim ogniu, aż gorące, ale nie palenie, następnie podsmażyć pory, koper włoski, i szalotki, mieszając, aż zmiękną i krawędzie zaczynają brązowieć, 4 do 6 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka

Pomidor

Koper Włoski

Por

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać pokrojony czosnek i podsmażyć, mieszając, aż pachnące, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Dodaj małże, wino, woda, płatki czerwonej papryki, Skórka, i połówki pomidorów i gotować, pod przykryciem, aż małże są w pełni Otwarte, 6 do 10 minut, sprawdzanie co minutę po 6 minutach i usuwanie Małży, jak całkowicie otworzyć. (Należy wyrzucić małże, które nie zostały otwarte po 10 minutach.) Za pomocą szczypiec, przenieść małże do dużej miski lub zupy tureen.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Czerwonej Papryki

Pomidor

Małże

Woda

Zupa

Wino

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypce

Cukierki Peachie-o

Dodaj Żabnica i ziemniaki na patelni i dusić, pokryte, aż ryba jest po prostu gotowane przez, 4 do 6 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Żabnica

Ziemniak

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Zdjąć z ognia i wymieszać z bazylią i pietruszką. Doprawić solą i zalać małż.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pietruszka-nać

Bazylia

Małże

Sól

Podczas gotowania żabnicy pocieraj po jednej stronie każdego tosta pociętą stroną połowicznego ząbka czosnku. Podziel bourride na 4 płytkie miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Całe Ząbki Czosnku

Żabnica

Tosty

Sucha Przyprawa Rub

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Dodać grzankę czosnkową i top z łyżką każdego z aïoli i tapenade.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Uncji Kupionego W Sklepie Ciasta Na Pizzę Lub 2 Krążki Ciasta

Czosnek

Tosty

Wyposażenie

Składniki

Porcje:

1zostawić

Dekoracja: 8 świeżej bazylii 907opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

24 małe małże o twardej łusce, takie jak małże małe (o szerokości mniejszej niż 2 cale), dobrze wyszorowane 3cale

grube) kromki chrupiącego chleba (ok. 4 cm szerokości), tosty 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 1łyżka czerwony ocet winny

cebula kopru włoskiego (czasami nazywana anyżem), łodygi odrzucone i cebula połówkowa wzdłuż, rdzeniowana i cienko pokrojona wzdłuż 8

świeże liście bazylii, posiekane 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

posiekana świeża natka pietruszki 4

ząbki czosnku, 3 cienko pokrojone i 1 połówka w poprzek 2larges

pory (tylko białe części), pocięte poprzecznie na plastry o grubości 1/4 cala 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

drobno starta świeża Skórka z cytryny 454opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

filet z żabnicy, pokrojony na 2-calowe kawałki 4krewetki i żyłki

Akompaniamenty: AÏOLI i Green olive tapenade 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

suszone płatki gorącej czerwonej papryki 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cienko pokrojone szalotki (4 średnie)4krewetki i żyłki

Wolno duszone pomidory 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 pasek skórki z cytryny

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir są doskonałym wyborem dla ryb. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Menage a Trois Limelight Pinot Grigio z oceną 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 11 dolarów za butelkę.