Zuppa Vegana: włoska zupa ziemniaczana, fasolowa i jarmuż

Name: Zuppa Vegana: włoska zupa ziemniaczana, fasolowa i jarmuż
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 2 Średnia żółta cebula, posiekana bulion warzywny-lub woda plus 6 kostek bulionowych lub ekwiwalent (patrz uwaga); 850 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. fasola pinto, odsączona lub 3 szklanki gotowanej i odsączonej fasoli pinto, borlotti lub innej; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo Gorąca woda (100°F); 1 Batoniki toffi Heath bułka tarta, kilka garści; 1 6-calowy kawałek świeżego rozmarynu (lub 1/2 tsp. rozmaryn suszony, rozgnieciony); 6 goździki czosnek mielony; 170 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. - 10 uncji posiekanej kapusty (łodygi usunięte), około 8-12 filiżanek; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku Opcjonalnie: drożdże odżywcze; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana cebula (1 duża cebula); 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo suszone oregano; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. ziemniaki pokrojone na kawałki; 0 Batoniki toffi Heath 1/4-1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki (lub do smaku)

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc daj Zuppa Vegana: włoski ziemniak, fasola i kapusta zupa spróbować. Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis służy 6 i kosztuje 91 centów za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 12g białka, 2G tłuszczu, oraz w sumie 216 kalorii. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Jesień. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Jeśli masz wodę plus 6 kostek bulionowych, ziemniaki, czosnek i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć ziemniaki można śledzić to danie główne z Bułeczki Z Słodkimi Ziemniakami jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 50 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 87%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Zuppa Toscana {Kremowa zupa ziemniaczana i jarmuż z włoską kiełbasą}, Zupa Z Kapusty Ziemniaczanej (Zuppa Toscana), oraz Włoska zupa Fasolowo-warzywna (Zuppan alla Frantoiana) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Podgrzać duży, nieprzywierający garnek do zupy lub holenderski piekarnik.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Extra Vergine, Plus 1/2 Szklanki, Podzielona, Plus Więcej Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Limonki, Skórka Z 1, Sok Z Obu

Dodaj cebulę i łyżkę wody i "smażyć na parze", aż cebula zmięknie, o 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Dodać czosnek i gotować przez kolejną minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Dodać bulion, ziemniaki, fasola, i zioła (oregano przez płatki pieprzu). Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć, i gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą po prostu miękkie, o 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Dodatki (opcjonalnie)

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Dodać jarmuż, przykryć i gotować 5-10 minut, aż jarmuż będzie miękki, ale nadal jasnozielony. Opcjonalnie: do kremowego bulionu usuń około 1/2 szklanki ziemniaków i trochę bulionu zupowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Jarmuż

Oliwa Z Oliwek Extra Vergine, Plus 1/2 Szklanki, Podzielona, Plus Więcej Do Dekoracji

Umieść je w blenderze wraz z mlekiem bezmlecznym i drożdżami odżywczymi. Zmiksować na gładką masę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Drożdże Odżywcze

Substytut Mleka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Do zupy dodać zawartość blendera i dobrze wymieszać. Sprawdź przyprawy, dodając sól, pieprz i dodatkowe zioła do smaku. Gotować przez kilka minut do rozgrzania.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Oliwa Z Oliwek Extra Vergine, Plus 1/2 Szklanki, Podzielona, Plus Więcej Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Przed podaniem wyjąć łodygę rozmarynu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

Wyposażenie

2 Limonki, Skórka Z 1, Sok Z Obu

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Składniki

Porcje:

2Średnia żółta cebula, posiekana

bulion warzywny-lub woda plus 6 kostek bulionowych lub ekwiwalent (patrz uwaga)8501 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

fasola pinto, odsączona lub 3 szklanki gotowanej i odsączonej fasoli pinto, borlotti lub innej 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

Gorąca woda (100°F)1Batoniki toffi Heath

bułka tarta, kilka garści 1

6-calowy kawałek świeżego rozmarynu (lub 1/2 tsp. rozmaryn suszony, rozgnieciony)6goździki

czosnek mielony 1701 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

- 10 uncji posiekanej kapusty (łodygi usunięte), około 8-12 filiżanek 12 łyżeczki czosnku w proszku

Opcjonalnie: drożdże odżywcze 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana cebula (1 duża cebula)1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

suszone oregano 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

ziemniaki pokrojone na kawałki 0Batoniki toffi Heath

1/4-1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki (lub do smaku)

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano i Verdicchio to świetny wybór dla Włochów. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Możesz spróbować Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva. Recenzenci bardzo lubią to z 4.3 z 5 gwiazdek i cena około 34 dolarów za butelkę.