Zupa z selera i cukinii

Name: Zupa z selera i cukinii
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Spód: okruszki z herbatników graham 3 małe rzepy, obrane i pokrojone na plasterki o grubości 1/8 cala; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej marchew posiekana; 4 (mequite, hikora lub olcha) żeberka selera posiekane; 1 porcja startego parmezanu granulki bulionowe z kurczaka o obniżonej zawartości sodu lub 1-1 / 2 kostki bulionowe z warzyw; 2 Spód: okruszki z herbatników graham mrożony groszek cukrowy; 1 warzywo (np. szpinak) 1 woreczek świeżego, umytego szpinaku; 735 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mleko beztłuszczowe; 2 ząbki czosnku, mielone; 3 zielona cebula, cienko pokrojona; 5 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej red potatoes, cut into small chunks (about 1 pound); 1 warzywo (np. szpinak) plus 2 łyżki lodowatej wody; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe zimna woda; 248 papryka habanero rozdrobniona cukinia

Zupa z cukinii i selera to przystawka dla 6 osób. Jedna porcja zawiera 231 kalorii , 9 g białka i 4 g tłuszczu . Za 84 centy za porcję przepis ten pokrywa 18% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Od przygotowania do podania, przepis ten zajmuje około 30 minut . Ten przepis z Taste of Home ma 1 fanów. Udaj się do sklepu i kup zieloną cebulę, granulat bulionu z kurczaka, ziemniaki i kilka innych rzeczy, aby przygotować go już dziś. Zima będzie jeszcze bardziej wyjątkowa dzięki temu przepisowi. To dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową . Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, przepis ten otrzymuje ocenę Spoonacular wynoszącą 58% , co jest całkiem niezłym wynikiem. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również takie przepisy jak Zupa z selera, orzechów nerkowca i sherry , Zupa z włoskiej kapusty i korzenia selera z konfiturą z pora oraz Zupa ze słodkich ziemniaków i selera .

Instrukcje

W dużym rondlu podsmaż cebulę i czosnek na maśle, aż zmiękną.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Dodaj seler i marchewkę; gotuj i mieszaj przez 4 minuty. Wymieszaj z wodą, bulionem, solą i tymiankiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Namoczonych Wiórków Drzewnych (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Słonina Wieprzowa

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Dodaj ziemniaki. Doprowadź do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Zmniejsz ogień; przykryj i gotuj na wolnym ogniu około 15 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. Wymieszaj z mlekiem i cukinią. Doprowadź do wrzenia. W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą i zimną wodę, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Stopniowo dodawaj do zupy. Ponownie doprowadź do wrzenia; gotuj i mieszaj przez 2 minuty lub do momentu, aż lekko zgęstnieje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Każda średnia Zielona, Słodka żółta, Czerwona I Pomarańczowa Papryka Pokrojona W Paski Julienne