Zupa z małży ze świeżymi małżami (lub konserwami)

Name: Zupa z małży ze świeżymi małżami (lub konserwami)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 2 kilogramy małże (oczyszczone i oczyszczone); 1 porcja startego parmezanu wytopiony tłuszcz boczku; 113 papryka habanero posiekany boczek; 4 (mequite, hikora lub olcha) seler (pokrojony w kostkę); 1 ( bakłażany) cebula żółta (pokrojona w kostkę); 2 warzywo (np. szpinak) drobno zmielona sól morska; 907 papryka habanero Ziemniaki Russet (obrane i pokrojone w kostkę); 1 całość do nabijania szynki; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 1 dla każdego. Posiekany świeży koperek (do podania); 1 dla każdego. Posiekany świeży estragon (do podania)

Need a gluten free hor d ' oeuvre? Zupa z małży ze świeżymi małżami (lub w puszkach) może być niesamowitym przepisem do wypróbowania. Na 1,09 zł za porcję, ten przepis okładki 13% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 313 kalorii, 11g białka, oraz 19g tłuszczu. Ten przepis służy 8. Ten przepis z odżywionej kuchni ma 1 fanów. Mieszanka Małży, wytopiony tłuszcz boczku, seler i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Niewiele osób lubiło to Amerykańskie danie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Ogólnie ten przepis zarabia not so excellent spoonacular score of 31%. Przepis Na Smażone Małże W Stylu Clam Shack, Świeża kontra dynia w puszkach: poddałem je próbie, oraz Zupa Z Małży są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Umieścić małże w dużym garnku, i wlać ćwierć wody. Przykryć garnek i doprowadzić wodę do wrzenia na średnim ogniu. Paruj małże, aż się otworzą, około 10 minut. Wszelkie małże, które pozostają zamknięte po 15 minutach, należy wyrzucić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Odcedzić bulion do dzbana przez sito o drobnych oczkach i pozostawić małże do ostygnięcia, aż będą wystarczająco wygodne do obsługi. Wyjąć mięso z każdego małża i umieścić go na desce do krojenia. Odrzuć wszystkie muszle i grubo posiekaj mięso małży.

Składniki, których będziesz potrzebować

(zalecany: Sos A1)

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Roztopić tłuszcz boczku w holenderskim piekarniku na średnim ogniu. Wrzucić posiekany boczek do garnka i pozostawić do chrupnięcia w gorącym tłuszczu około 5 minut. Wymieszaj seler i cebulę, a następnie posyp je solą morską. Przykryj garnek, pozwalając warzywom pocić się w garnku, aż uwolnią swój zapach i zmiękną.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego

Ziemniak Przekrojony Wzdłuż Na Pół I Pokrojony W Cienkie Plasterki

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

Dodaj ziemniaki i posiekane mięso małży do garnka, a następnie wlej zarezerwowany bulion Małży.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Wlać dodatkowe 4 szklanki wody, wrzucić liść laurowy, a następnie gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki zmiękną i łatwo się wydadzą po przebiciu widelcem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Chowder

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Użyj łyżki szczelinowej lub pary szczypiec kuchennych, aby wyrwać liść laurowy z chowder, a następnie wymieszać z grubą śmietaną. Smak zupy, dostosowując przyprawy w razie potrzeby. A następnie kadzi chowder do miski, posypać go posiekanymi świeżymi ziołami.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeże Zioła

Szklanki Słodko-gorzkiej (60% Kakao) Chipsów Czekoladowych (polecane: Ghiradelli)

żółta Cebula, Obrana, Starta

Słonina Wieprzowa

1 Szklanka Suszonej Fasoli Białej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Chochla

Wyposażenie

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Deska Do Krojenia

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Chochla

Składniki

Porcje:

2kilogramy

małże (oczyszczone i oczyszczone)1porcja startego parmezanu

wytopiony tłuszcz boczku 113papryka habanero

posiekany boczek 4(mequite, hikora lub olcha)

seler (pokrojony w kostkę)1( bakłażany)

cebula żółta (pokrojona w kostkę)2warzywo (np. szpinak)

drobno zmielona sól morska 907papryka habanero

Ziemniaki Russet (obrane i pokrojone w kostkę)1

całość do nabijania szynki 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)1dla każdego.

Posiekany świeży koperek (do podania)1dla każdego.

Posiekany świeży estragon (do podania)

Polecane wino: Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc

Zupa z małży sprawdza się bardzo dobrze z Chardonnay, Riesling i Sauvignon Blanc. Chowder może skorzystać z chrupiącej bieli, aby przeciąć bogaty, kremowy bulion - lub możesz iść duży lub wrócić do domu z bogatym, maślanym chardonnay. Jedno wino, którego możesz spróbować to Chateau Ste. Michelle Indian Wells Wino Chardonnay. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 18 dolarów.