Zupa z kurczaka i jajek z małymi klopsikami Cielęcymi

Zupa z kurczaka i jajek z małymi klopsikami Cielęcymi może być dobrym przepisem, aby rozszerzyć pole przepisu dania głównego. Ten przepis służy 10. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 21g białka, 16G tłuszczu, oraz w sumie 260 kalorii. Na 1,38 zł za porcję, ten przepis okładki 17% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jesień będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Mieszanka soli koszernej, liście szpinaku, mielonej cielęciny i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Aby zużyć sól koszerną, można śledzić to danie główne z Niskotłuszczowe Ciasto Okruchowe (Koszerno-Mleczne) jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny i 30 minut. Z łyżeczką wynik 48%, to danie jest solidne. Spróbuj Pulpety Cielęce Z Rozmarynem, Klopsiki cielęce z domowym makaronem, oraz Tosty orecchiette z Cielęcymi klopsikami dla podobnych receptur.

Instrukcje

Ten przepis ma wiele osobistych akcentów: połączenie wołowiny i kurczaka w podstawie przepisu jest coś, co dostałem od mojej matki, studding kurczaka z kilkoma goździkami, aby dodać specjalny smak z robienia kurczaka w Guy Savoy w Paryżu, a przede wszystkim, klopsiki od moich rodziców. Ta zupa jest posiłkiem samym w sobie i smakuje jeszcze lepiej.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wątroba I Szyja Usunięte)

1 Kromka Chleba Kanapkowego, Opieczonego I Pokruszonego

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

Starty Ser Cheddar, Pokrojona Zielona Cebula I Kwaśna śmietana (opcjonalnie)

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

2 łodygi selera z liśćmi, wewnętrzne kawałki z pęczka obrane ze skóry zewnętrznej, pocięte na kawałki 1/2 cala

Składniki, których będziesz potrzebować

(24 Sztuki)

Zupa: doprawić kurczaka solą, do smaku, i wcisnąć 2 goździki w 1 udko kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek Lub Guanciale, Pokrojony W Cienkie Paski Lub Siekany

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Starty Ser Cheddar, Pokrojona Zielona Cebula I Kwaśna śmietana (opcjonalnie)

Dodaj go do dużego garnka, przykryj około 4 litrami wody i gotuj na wolnym ogniu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

W międzyczasie przyprawiamy kości wołowe solą i brązujemy je na żeliwnej patelni z olejem rzepakowym, smażąc je na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kość Wołowa

8 (1/4-calowych) Grubych Plastrów Sera Szwajcarskiego

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dodaj je do garnka z kurczakiem. Do patelni, w której usmażono kości, na średnim ogniu dodaj marchew, seler i cebulę i wrzuć, aż zostaną pokryte olejem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Dodaj tymianek i liście laurowe do garnka razem z podsmażonymi warzywami. Doprowadzić zupę do delikatnego gotowania na wolnym ogniu i odtrzeć powierzchnię chochlą. Wyrzuć olej lub "szumowiny", które się gromadzą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

żółte Tortille Kukurydziane (15 Cm), Podgrzane

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Starty Ser Cheddar, Pokrojona Zielona Cebula I Kwaśna śmietana (opcjonalnie)

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Chochla

Posypać szczyptą soli, nie za dużo, i obniżyć ogień, aby zakończyć gotowanie kurczaka powoli.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Zmieloną cielęcinę włóż do średniej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/3 Opakowania Bardzo Szerokiego Makaronu Jajecznego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Dodaj sól, czosnek, parmezan, bazylia, jajko i bułkę tartą. Użyj rąk do wymieszania, aby wymieszać składniki.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Parmigiano-Reggiano I Więcej Do Smaku

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Czosnek Goya®

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Zwinąć mały klopsik i w razie potrzeby ugotować "tester" do zupy. Smak i ponownie posolić mieszaninę mięsa, w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Kromka Chleba Kanapkowego, Opieczonego I Pokruszonego

Woda, Aby Umożliwić

(aby Utrzymać Kotlety Kurczaka W Całości)

Starty Ser Cheddar, Pokrojona Zielona Cebula I Kwaśna śmietana (opcjonalnie)

Resztę cielęciny rozwałkować na małe klopsiki. Powinny być wielkości małego pomidora wiśniowego. (Uwaga szefa kuchni: niedoskonale zwinięte klopsiki sprawiają, że ta zupa jest bardziej domowa i prawdziwa.) Ułóż klopsiki w jednej warstwie na blasze do pieczenia i włóż do lodówki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Szalotki Pokrojonej W Cienkie Paski

1 Kromka Chleba Kanapkowego, Opieczonego I Pokruszonego

(aby Utrzymać Kotlety Kurczaka W Całości)

Starty Ser Cheddar, Pokrojona Zielona Cebula I Kwaśna śmietana (opcjonalnie)

1 Funt Mielonej Cielęciny (najlepiej Naturalnie Hodowanej)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Po około 45 minutach na delikatnym wolnym ogniu posmakuj rosołu i w razie potrzeby dostosuj przyprawę. Użyj dużej łyżki i szczypiec, aby usunąć kurczaka na blasze do pieczenia lub innej płaskiej powierzchni i pozostawić do ostygnięcia na kilka minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dla Uzyskania Gładkiej, Smarowalnej Konsystencji

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Starty Ser Cheddar, Pokrojona Zielona Cebula I Kwaśna śmietana (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Usuń kości wołowe i zgarnij szpik.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kość Wołowa

W razie potrzeby dodaj go do zupy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Starty Ser Cheddar, Pokrojona Zielona Cebula I Kwaśna śmietana (opcjonalnie)

Usuń i wyrzuć świeży tymianek i liście laurowe. Wyjmij mięso z piersi i uda z kurczaka, uważając, aby wyrzucić kości i skórę. Pokroić kurczaka na kawałki wielkości kęsa, ale nie za małe, i dodać je do zupy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekany świeży Tymianek Lub 1-1/2 łyżeczki Suszonego Tymianku, Podzielone

Słonina Wieprzowa

Woda, Aby Umożliwić

Starty Ser Cheddar, Pokrojona Zielona Cebula I Kwaśna śmietana (opcjonalnie)

Doprowadzić zupę do delikatnego gotowania na wolnym ogniu i dodać klopsiki. Pozostawić do dalszego gotowania na wolnym ogniu przez kilka minut, więc klopsiki mają szansę gotować.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Kromka Chleba Kanapkowego, Opieczonego I Pokruszonego

Starty Ser Cheddar, Pokrojona Zielona Cebula I Kwaśna śmietana (opcjonalnie)

Mżawka w jajkach i nadal mieszać, jak gotować. Powinny wyglądać jak małe nitki w zupie. Szpinak wymieszać i posmakować do przypraw.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dla Uzyskania Gładkiej, Smarowalnej Konsystencji

1 łyżeczka Suszonego Oregano, 1/3 Pełnej Dłoni