Zupa szparagowa i rampa z jogurtem

Name: Zupa szparagowa i rampa z jogurtem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. łodygi szparagów, włóknisty koniec korzenia przycięty; 4 krewetki i żyłki Świeżo zmielony czarny pieprz; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku sok z 1 cytryny; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion z kurczaka warzywny lub niskosodowy; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala posiekana mięta; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek extra virgin, plus więcej do mżawki; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe jogurt zwykły; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. rampy przycięte, podzielone (patrz uwaga powyżej); 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone

Szparagi i zupa rampa z jogurtem może być tylko zupa szukasz. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, pierwotny i wegetariański przepis ma 343 kalorie, 11g białka, oraz 22g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 4. Na 6,1 USD za porcję, ten przepis okładki 24% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Jesień. Mieszanka jogurtu, pieprzu, soli koszernej i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 66%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Szparagi i ser Pesto Mac N, Omlet z boczkiem ze szparagami i kozim serem, oraz Omlet Pesto ze szparagami i kozim serem dla podobnych receptur.

Instrukcje

Odetnij górny cal każdej łodygi szparagów. Doprowadzić duży garnek osolonej wody do wrzenia na dużym ogniu. Przygotuj dużą lodową kąpiel.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Rozpryski Wermutu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Dodać końcówki szparagów i gotować do jasnozielonego i miękkie, o 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

Przenieść do łaźni lodowej do ostygnięcia. Suszyć ostrożnie i rezerwy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rozpryski Wermutu

Dodać łodygi szparagów do wody i gotować, aż jasnozielony i miękkie, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Przenieś do lodowej kąpieli, aby się ochłodzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rozpryski Wermutu

Schłodzone łodygi przełożyć do słoika blendera.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Odstawić 8 ramp (jeśli używasz szalotki, odstawić 2 całe pokrojone szalotki).

Składniki, których będziesz potrzebować

Filiżanka Pokrojonej W Paski Gotowanej Piersi Z Indyka

Rampy

Rozgrzać 1 łyżkę masła na dużej patelni na średnim ogniu, aż pienienie ustąpi.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać pozostałe rampy i doprawić solą i pieprzem. Gotować, często mieszając i podrzucając, do miękkości i lekko rumiane.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Rampy

Przełożyć do słoika blendera.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodać bulion i jogurt do blendera. Mieszaj z dużą prędkością, aż do uzyskania całkowitej gładkości, zatrzymując się, aby zeskrobać boki i w razie potrzeby dolać wody, aż do uzyskania bogatej, soupy konsystencji.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Puszki (po 15-1/4 Uncji Każda) Pokrojonych W Plasterki Gruszek, Dobrze Odsączonych

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Po uruchomieniu blendera powoli skropić oliwą z oliwek. Doprawić do smaku solą i pieprzem, a następnie przecedzić przez drobny sitko siatkowe, jeśli pożądana jest gładsza konsystencja.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

3 łyżki świeżo Startego Parmezanu, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Przełożyć do średniego rondla i podgrzać, często mieszając. Gotowy do podania, wymieszać z sokiem z cytryny. Roztopić pozostałe masło na dużej patelni. Smażyć rampy i końcówki szparagów, aż lekko zbrązowieją, a następnie przenieść na talerz. Zupa z kadzi do indywidualnej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone