Zupa szparagowa, cytrynowa i koperkowa
Zupa szparagowa, cytrynowa i koperkowa wymaga ok. 45 minut od początku do końca. Ta zupa ma 51 kalorii, 2G białka, oraz 3G tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 20. Na 52 grosze za porcję, ten przepis okładki 3% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Jesień. Przynosi wam to moje przepisy. Mieszanka makaronu orzo, masło, seler i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 14%. Ten wynik nie jest tak ogromny. Spróbuj Szparagi pieczone z cytryną i koperkiem, Wiosenne Orzo ze szparagami, cytryną i koperkiem, oraz Zupa szparagowa z olejem koperkowym dla podobnych receptur.
Instrukcje
Zerwać i wyrzucić twarde końce szparagów; usunąć łuski z obieraczką do warzyw, w razie potrzeby.
Szparagi pokroić na 1-calowe kawałki.
Usuń korzeń, twarde zewnętrzne liście i wierzchołki z poru, pozostawiając 2 cale ciemnych liści. Por drobno posiekać, dobrze spłukać i osuszyć.
Roztopić masło w dużym holenderskim piekarniku na średnim ogniu; dodać por, seler, i cebula; smażyć 4 do 5 minut lub do miękkości. Wymieszać bulion i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Przykryć, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu 10 minut. Wymieszać ze szparagami i orzo. Przykryć i dusić 10 minut lub aż warzywa i orzo będą miękkie.
Żółtka ubić do zgęstnienia i bladości. Stopniowo wymieszać około 2 szklanki gorącej mieszaniny zupy do żółtek; dodać mieszaninę żółtka do pozostałej gorącej mieszaniny zupy, mieszając stale 2 do 3 minut lub aż zgęstnieje. Wymieszać sok z cytryny, koperek i sól, i podawać natychmiast, lub w razie potrzeby, przykryć i schłodzić.