Zupa kukurydziana wędzona z chrupiącą skórką kaczki

Name: Zupa kukurydziana wędzona z chrupiącą skórką kaczki
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ignam, obrany i pokrojony w grube kliny; 1 papryka, posiekana; 1 1 łyżka suszonego oregano pieprz czarny mielony; 1 1 łyżka suszonego oregano 1 cytryna, skórka starta i 4 skórki z cytryny; 1 łodyga selera naciowego, posiekana; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe woda lub rosół z kurczaka; 1 Batoniki toffi Heath chipotle chili w proszku; 1 Batoniki toffi Heath kolendra, tosty i mielone; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo kminek prażony i mielony; 1 Batoniki toffi Heath 1 woreczek świeżego, umytego szpinaku; 1 pierś z kaczki bez kości, rozszczepiona; 6 uszy kukurydza, czyszczone; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe śmietana lub pół na pół; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ciasteczka owsiane z daktylami, grubo pokruszone; 1 ( bakłażany) cebula posiekana; 1 Batoniki toffi Heath Meksykańskie oregano; 1 1 łyżka suszonego oregano uncje płynu świeżej wody; 4 krewetki i żyłki suchy rub; 1 małe ziemniaki russet, obrane i pokrojone w kostkę; 1 liść szałwii; 4 krewetki i żyłki sól i pieprz do smaku; 1 sprig 2 szklanki ząbków czosnku

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj wędzonej zupy kukurydzianej z chrupiącą skórką kaczki. Ten przepis służy 4. Jedna porcja zawiera 492 kalorie, 22g białka, oraz 27 g tłuszczu. Na 4,53 zł za porcję, ten przepis okładki 31% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Mieszanka ziemniaków russet, papryka, mleko, i garść innych składników są wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak pyszne. Aby zużyć sól koszerną, można śledzić to danie główne z Niskotłuszczowe Ciasto Okruchowe (Koszerno-Mleczne) jako deser. 7 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 73%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Crispy-Skin Grillowana Kaczka Confit, Zupa Kukurydziana Z Łososia Wędzonego, oraz Kiełbasa Wędzona Kukurydza Chowder.

Instrukcje

Składniki dobrze wymieszać i używać do sezonowania ciemnego mięsa przed paleniem. Resztki przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Umyć i osuszyć piersi kaczki. Ostrym nożem zdobądź skórę i tłuszcz, uważając, aby nie przeciąć mięsa. Obie strony piersi posmarować suchym masażem i schłodzić do jednego dnia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Kaczki

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Guma Owocowa W Paski Pomarańczowe

Przygotuj palacza zgodnie z instrukcjami producentów, używając preferowanego drewna do palenia.

Umieść dwa kłosy kukurydzy na Dolnym stojaku tuż nad miską na wodę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kukurydza Na Kolbie

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Ułożyć skórkę kaczki na górnej półce nad kukurydzą. Dym, aż kaczka się ugotuje, około 40-50 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Cała Kaczka

Usuń kaczkę i kukurydzę z palacza.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Cała Kaczka

Gdy kukurydza ostygnie wystarczająco, aby obsłużyć, wyciąć ziarna z uszu do dużej miski i wyrzucić kolby.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Pokroić ziarna z czterech pozostałych kłosów w tę samą miskę i zarezerwować kolby na czas.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Paczka Szpinaku Wiejskiego, Umytego I Osuszonego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Usunąć skórę z jednej połowy piersi kaczki i posiekać. W dużym, ciężkim garnku na małym ogniu Renderuj tłuszcz ze skóry.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Kaczki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Usuń chrupiącą skórę z garnka łyżką szczelinową i umieść na wyłożonym ręcznikiem papierowym talerzu do ostygnięcia. Wyrzucić tłuszcz na 1 łyżkę, która pozostaje w garnku.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodaj 1 łyżkę masła do tłuszczu z kaczki i zwiększ temperaturę do średniej wysokości.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Wytrzymałych Zielonych Warzyw, Takich Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepa Lub Liście Buraka, Przycięte łodygi

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Podsmażyć cebulę, paprykę i seler w tłuszczu z kaczki i maśle, aż zwiędną. Nie brązowiej.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

1 Funt Wytrzymałych Zielonych Warzyw, Takich Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepa Lub Liście Buraka, Przycięte łodygi

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Dodać kolby kukurydzy i pozostałe składniki przez ziemniaki. Doprowadzić do duszenia i gotować, aż ziemniaki będą miękkie, o 15 protokół. Odrzuć kolby kukurydzy, gałązkę tymianku, szałwię i liść laurowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydła Itp.)

Tuba PHILADELPHIA® Serek Z Szczypiorkiem I Cebulą

2 Szklanki Ząbków Czosnku

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

1/2 Gałązki Rozmarynu

Przełożyć zupę do blendera partiami i czystą, aż będzie gładka. (Aby uzyskać aksamitną konsystencję, przecedzić zupę przez sitko o drobnej siatce i nacisnąć na ciała stałe, aby uzyskać jak najwięcej płynu, a następnie wyrzucić ciała stałe.) Wymieszać z grubą śmietaną lub pół na pół i dostosować przyprawę do smaku. Aby służyć, zupa z kadzi do misek i top z chrupiącą skórką z kaczki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szklanki Słodko-gorzkiej (60% Kakao) Chipsów Czekoladowych (polecane: Ghiradelli)