Zinfandel-duszone żeberka wołowe z puree Rozmarynowo-Pasternakowym

Name: Zinfandel-duszone żeberka wołowe z puree Rozmarynowo-Pasternakowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 łyżeczki czosnku w proszku Cukierki kukurydziane, dodatkowe precle i owalne ciasteczka czekoladowe z kremem (w całości i pokruszone); 2 kilogramy 3-do 4-calowe mięsiste żeberka wołowe (o; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło o temperaturze pokojowej, podzielone; 6 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala (3/4 patyczka) masło; 8 krewetki i żyłki Gruba sól koszerna; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku posiekany świeży rozmaryn; 6 ząbki czosnku, posiekane; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion wołowy niskosolny; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pasternak obrany, pokrojony w kostkę 3/4 cala; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Kostka 1/2 cala obrany pasternak; 591 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana czerwona cebula; 1 kilogramy ziemniaki russet, obrane, pokrojone w 1-calową kostkę; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki; 750 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Zinfandel

Zinfandel-duszone żeberka wołowe z puree Rozmarynowo-Pasternakowym wymaga ok. 45 minut od początku do końca. To danie główne ma 1071 kalorii, 31g białka, oraz 74g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 8 i kosztuje $4.63 za porcję. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Udaj się do sklepu i odbierz mąkę uniwersalną, grubą sól koszerną, ziemniaki w Kolorze rusztu i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć grubą sól koszerną, możesz podążać za tym daniem głównym z Słony słodki Granolan i jogurt kokosowy {Sugar Rush Gift Edition # 4} jako deser. Jest idealny do Święto Dziękczynienia. Przynosi ci to Epikurious. Z łyżeczką wynik 64%, to danie jest całkiem dobre. Spróbuj Zinfandel-duszone żeberka wołowe z puree Rozmarynowo-Pasternakowym, Zinfandel-Duszone Żeberka Wołowe, oraz Zinfandel-duszone żeberka wołowe dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 163°. rozpuść 1 łyżkę masła w dużym dużym piekarniku-proofpot na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Żeberka posypać grubą solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Dodaj do potin pojedynczej warstwy i smażyć, aż brązowy ze wszystkich stron, o 10 protokół.

Transfer ribsto duża miska.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodać 1 łyżkę masła topot.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

Dodaj cebulę; smażyć na brązowo, ok. 6 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Dodaj pasternak; sauté untilpoczątek do koloru, o 6 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Do Tostów

Wymieszać ingarlic, następnie rozmaryn.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

Dodaj wino i bulion; doprowadzić do wrzenia, skrobanie się rumiane kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Żeberka powrotne i wszelkie zgromadzone soki do garnka, układając w jednej warstwie. Doprowadzić tosimmer; przykryć i umieścić w piekarniku. Dusić aż do bardzo delikatnego, około 2 i pół godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

(mequite, Hikora Lub Olcha)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Słonina Wieprzowa

Używając szczypiec, przenieś żebra do czystej miski.Łyżka tłuszczu z soków z patelni. Gotuj soki dopoczątek zgęstnieć, około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

(mequite, Hikora Lub Olcha)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Smażone Krewetki, Obrane

Wymieszać 1 łyżkę masła i mąki w drobnymsłowku na gładką pastę.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Ubić do soków inpot; gotować na wolnym ogniu, aż zgęstnieje na tyle, aby pokryćspoon, o 5 minut dłużej. Doprawić sosem grubą solą i pieprzem. Powrót żeberka topot; łyżka sos nad. DO AHEAD: można bemade 2 dni do przodu. Chill uncovercold, then cover and keep child. Przed podaniem rozprowadzić na małym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

(mequite, Hikora Lub Olcha)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Gotować ziemniaki i pasternakw dużym garnku wrzącej osolonej wody aż do końca, około 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

W międzyczasie przynieś mleko, masło, androsemary, aby gotować na wolnym ogniu w małym rondlu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

Banany Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/4 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Odcedzić mieszaninę ziemniaków i wrócić do garnka.Krótko wymieszać na średnim ogniu, aby odparowaćdoskromienie wilgoci.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Dodać mieszaninę mleka i mashwell. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Banany Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/4 Cala

Przenieść krótkie żeberka i sos do largeshallow miski do serwowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Podawać krótkie żeberka z umytymi ziemniakami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Wyposażenie

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Słonina Wieprzowa

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Smażone Krewetki, Obrane

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Składniki

Porcje:

12 łyżeczki czosnku w proszku

Cukierki kukurydziane, dodatkowe precle i owalne ciasteczka czekoladowe z kremem (w całości i pokruszone)2kilogramy

3-do 4-calowe mięsiste żeberka wołowe (o 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

masło o temperaturze pokojowej, podzielone 63 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

(3/4 patyczka) masło 8krewetki i żyłki

Gruba sól koszerna 12 łyżeczki czosnku w proszku

posiekany świeży rozmaryn 6

ząbki czosnku, posiekane 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion wołowy niskosolny 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

pasternak obrany, pokrojony w kostkę 3/4 cala 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Kostka 1/2 cala obrany pasternak 5911 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana czerwona cebula 1kilogramy

ziemniaki russet, obrane, pokrojone w 1-calową kostkę 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki 7501 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Zinfandel

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Żeberka wołowe bardzo dobrze komponują się z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. Wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze kawałki wołowiny dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwieniami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze kawałki mogą poradzić sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 35 dolarów za butelkę.