Zapiekane przegrzebki z pikantnym Puree z pieprzu Piquillo

Name: Zapiekane przegrzebki z pikantnym Puree z pieprzu Piquillo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 krewetki i żyłki Świeżo zmielony czarny pieprz; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 8 filiżanek miniaturowych pianek, podzielonych; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala Przyprawa Cajun; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 1 całe świeże jalapeno; 6 krewetki i żyłki Pieprz Cayenne; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeże liście kolendry; 3 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej ząbki czosnku; 6 krewetki i żyłki Sól koszerna; 6 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku lekko rozgniecione awokado Hass; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala Hiszpańska oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 4 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala filiżanka oliwy z oliwek extra-virgin; 1 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej Świeże tortille mączne do serwowania; 8 larges papryka piquillo (1 słoik); 1 duża szczypta pokruszone płatki czerwonej papryki; 20 larges przegrzebki morskie; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej papryka serrano; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku wędzony, pikantny pimenton; 1 Sprig posiekany świeży tymianek lub 1-1/2 łyżeczki suszonego tymianku, podzielone

Ten bezglutenowy, pierwotny i wegetariański przepis służy 6 i kosztuje 1,09 zł za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 1G białka, 19g tłuszczu, oraz w sumie 194 kalorie. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Udaj się do sklepu i odbierz pieprz cayenne, gałązkę tymianku, oliwę z oliwek i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 32%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Pikantne Hiszpańskie Mini Chlebki Mięsne I Ryż Pieprzowy Piquillo, Przegrzebki Z Pikantnym Puree Z Marchwi, oraz Chrupiący Kurczak z Jalapeno Beurre Blanc i pikantnym Puree z pieprzu Poblano dla podobnych receptur.

Instrukcje

Puree: z grubsza posiekaj cebulę, czosnek, paprykę, piquillos i kolendrę; następnie dodaj wszystkie składniki puree do robota kuchennego, z wyjątkiem oliwy z oliwek oraz soli i pieprzu. Pulsuj kilka razy, aż wszystkie składniki zostaną drobno pokrojone w kostkę. Po pokrojeniu w drobną kostkę powoli skropić oliwę do malaksera, pulsując. Smak, dodać sól i pieprz, w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Pieprz Piquillo

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Usuń puree z procesora i dodać do dużej patelni na średnim ogniu. Gotować przez 2 do 3 minut, stale mieszając, a następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Przegrzebki: Pat i suche przegrzebki z ręcznikami papierowymi; lekko doprawić solą, pieprzem i cayenne.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

1 Plaster Boczku O Grubości 2,5 Cm, Drobno Posiekany

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Rozgrzać oliwę z oliwek i masło na dużej patelni na bardzo dużym ogniu. W partiach, gotować przegrzebki na złoty kolor i nieprzezroczyste przez cały, o 2 protokół na stronę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Talerz przegrzebki na białym prostokątnym talerzu, lekko mżawka płyta i przegrzebki z piquillo pieprz puree.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Piquillo

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

Udekoruj świeżym tymiankiem i podawaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekany świeży Tymianek Lub 1-1/2 łyżeczki Suszonego Tymianku, Podzielone

Wyposażenie

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Smażone Krewetki, Obrane

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Składniki

Porcje:

6krewetki i żyłki

Świeżo zmielony czarny pieprz 12 łyżeczki czosnku w proszku

8 filiżanek miniaturowych pianek, podzielonych 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

Przyprawa Cajun 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

1 całe świeże jalapeno 6krewetki i żyłki

Pieprz Cayenne 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeże liście kolendry 31 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

ząbki czosnku 6krewetki i żyłki

Sól koszerna 6krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 12 łyżeczki czosnku w proszku

lekko rozgniecione awokado Hass 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

Hiszpańska oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 43 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

filiżanka oliwy z oliwek extra-virgin 11 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

Świeże tortille mączne do serwowania 8larges

papryka piquillo (1 słoik)1duża szczypta

pokruszone płatki czerwonej papryki 20larges

przegrzebki morskie 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

papryka serrano 12 łyżeczki czosnku w proszku

wędzony, pikantny pimenton 1Sprig

posiekany świeży tymianek lub 1-1/2 łyżeczki suszonego tymianku, podzielone

Polecane wino: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Przegrzebki w menu? Spróbuj sparować z Chardonnay, Chenin Blanc i Pinot Noir. Chardonnay i Chenin blanc to świetne zapałki do grillowanych lub smażonych przegrzebków. Jeśli przegrzebki są dopasowane do boczku lub innych wędlin, spróbuj lekko schłodzone pinot noir. Od A do z Chardonnay z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 15 dolarów za butelkę.

Od A do Z Chardonnay

The 2010 od A do z Chardonnay otwiera się aromatami białych kwiatów, mandarynki, limonki, pigwy, mokrego kamienia i minerałów, które rozwijają się dalej w gałkę muszkatołową, miód, zielone jabłko z nutami imbiru. Atak minerałów jest jasny, przepyszny i intensywny. Niuansowy środek podniebienia niesie ze sobą smaki, które odzwierciedlają i wzmacniają aromaty. Wykończenie jest długie, czyste, chrupiące i soczyste ze smakami wiciokrzewu, cytrusów i mokrego kamienia. To wino jest przykładem klasycznego Oregon steely Chardonnay. Rok 2010 był wyjątkowym rocznikiem białych win w Oregonie i to wyrafinowane wino terroir driven nie jest wyjątkiem; jasne, pikantne i intensywne będzie dostarczać w ciągu najbliższych 5 lat.