Zapiekane przegrzebki z brukselką i boczkiem

Name: Zapiekane przegrzebki z brukselką i boczkiem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 85 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. plastry boczku, pokrojone w poprzek na kawałki 1/2 cala; 283 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. Brukselka, przycięta i podzielona wzdłuż o połowę; 1 Batoniki toffi Heath mrożony groszek cukrowy; 2 Batoniki toffi Heath świeży sok z cytryny; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe niskosodowy rosół z kurczaka; 2 Batoniki toffi Heath 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 0 Batoniki toffi Heath pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 567 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. 12 dużych przegrzebków morskich, twardy mięsień usunięty z boku każdego, jeśli to konieczne; 1 szczypta Szczypta cukru; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe końcówki do ciast – okrągłe końcówki nr 4

Zapiekane przegrzebki z brukselką i boczkiem to bezglutenowe przepis z 4 porcjami. Na 1,62 zł za porcję, ten przepis okładki 14% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 187 kalorii, 6G białka, oraz 15 g tłuszczu. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka boczku, przegrzebki morskie, sól i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 70%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Zapiekane przegrzebki z Pancettanem i brukselką, Zapiekane przegrzebki z puree z kalafiora i brukselką balsamiczną, oraz Podsmażone przegrzebki na ogolonej brukselce i chrupiącej Pancetcie dla podobnych receptur.

Instrukcje

Brukselkę blanszować w rondlu 3-4-litrowym wrzącej osolonej wody, odsłoniętym, 3 minuty, a następnie odcedzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Brukselka

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Gotować boczek w 10-calowej ciężkiej patelni na umiarkowanym ogniu, odwracając się od czasu do czasu, aż ostry.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przełóż boczek łyżką szczelinową do małej miski i rezerwy tłuszczu boczku w innej małej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodaj 1/4 bulionu szklanki i 1/4 szklanki wody na patelni i doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu, skrobanie się wszelkie brązowe kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj masło, sól, cukier, szczyptę pieprzu i brukselkę i gotuj na wolnym ogniu, przykryte, 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Brukselka

Masło

Pieprz

Cukier

Sól

Zdjąć pokrywkę i gotować na umiarkowanie wysokim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż cała ciecz odparuje i brukselka są miękkie i złociste, o 8 minut więcej. Boczek wymieszać i zdjąć z ognia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Brukselka

Boczek

Podczas gdy brukselka są brązowieje, pat przegrzebki suche i doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Brukselka

Sól I Pieprz

Przegrzebki

Rozgrzać olej z 2 łyżeczki tłuszczu boczku w 12-calowej ciężkiej patelni na umiarkowanie wysokim ogniu, aż gorące, ale nie palenie, następnie sear przegrzebki, obracając się raz, aż złoty kolor i po prostu gotowane przez, 4 do 6 minut w sumie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapanie Z Boczku

Przegrzebki

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przełożyć na talerz jako ugotowany i ogrzać, luźno przykryć folią.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Wylać i wyrzucić tłuszcz z patelni używane do gotowania przegrzebki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przegrzebki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać pozostałe 3/4 bulionu szklanki i gotować na wolnym ogniu, mieszając i skrobanie się wszelkie brązowe kawałki, 1 minutę. Wymieszać skrobię kukurydzianą do pozostałych 2 łyżeczek wody w filiżance, a następnie wymieszać w sosie wraz z dowolnymi sokami z przegrzebków zgromadzonymi na talerzu. Dusić, mieszając, 1 minutę, następnie zdjąć z ognia i wymieszać sok z cytryny i sól i pieprz do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Sok Z Cytryny

Skrobia Kukurydziana

Przegrzebki

Bulion

SOS

Woda

Podawać brukselkę posypaną przegrzebkami i sosem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Brukselka

Przegrzebki

SOS

Wyposażenie

Patelnia Z Sosem

Patelnia

łyżka Szczelinowa

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Folia Aluminiowa

Składniki

Porcje:

851 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

plastry boczku, pokrojone w poprzek na kawałki 1/2 cala 2831 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

Brukselka, przycięta i podzielona wzdłuż o połowę 1Batoniki toffi Heath

mrożony groszek cukrowy 2Batoniki toffi Heath

świeży sok z cytryny 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

niskosodowy rosół z kurczaka 2Batoniki toffi Heath

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 0Batoniki toffi Heath

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 5671 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

12 dużych przegrzebków morskich, twardy mięsień usunięty z boku każdego, jeśli to konieczne 1szczypta

Szczypta cukru 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

masło niesolone 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

końcówki do ciast – okrągłe końcówki nr 4

Polecane wino: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc i Pinot Noir to moje najlepsze propozycje na przegrzebki. Chardonnay i Chenin blanc to świetne zapałki do grillowanych lub smażonych przegrzebków. Jeśli przegrzebki są dopasowane do boczku lub innych wędlin, spróbuj lekko schłodzone pinot noir. Od A do z Chardonnay z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 15 dolarów za butelkę.