Zapiekane przegrzebki na risotto z krewetkami i truflami

Name: Zapiekane przegrzebki na risotto z krewetkami i truflami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ryż arborio; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu (1/4 patyczka) masło; 680 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge ziemniaki rdzawe (około 2 do 3 średnich), obrane i pokrojone na kawałki; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu posiekany świeży szczypiorek; 1 ząbek czosnku, mielony; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe niskosolny rosół z kurczaka; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana cebula; 6 larges przegrzebki morskie; 6 larges niegotowane krewetki duże, obrane, deveined, pokrojone w kostkę; 6 krewetki i żyłki Olej truflowy; 1 1 łyżka suszonego oregano 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw

Przepis Seared przegrzebki na krewetki i truflowe Risotto może zaspokoić swoje pragnienie Morza Śródziemnego w około 45 minut. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy przepis ma 437 kalorii, 5G białka, oraz 28g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 6 i kosztuje $3.81 za porcję. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Mieszanka krewetek, wino, ząbek czosnku, i garść innych składników są wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak pyszne. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 72%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Dyniowe Risotto z zapiekanymi przegrzebkami, Kokosowe Tajskie Risotto Z Zapiekanymi Przegrzebkami, oraz Cytrynowe Risotto z zapiekanymi przegrzebkami # SundaySupper.

Instrukcje

Przynieś sok z małży i bulion na wolnym ogniu w średnim rondlu. Zmniejsz ciepło do niskiego poziomu; przykryj, aby utrzymać ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Małży

Bulion

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Rozgrzać oliwę z oliwek w ciężkim średnim rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodaj krewetki; sauté 1 minute. Używając łyżki szczelinowej, przenieś do miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Fiołki Polne (wraz Z łodygami), Myte

Dodaj cebulę na patelnię; smażyć, aż półprzezroczyste, o 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj czosnek; sauté 15 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Dodać ryż; wymieszać 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryż

Dodać wino; dusić do wchłonięcia, o 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino

Dodaj 1 szklankę mieszanki soku z małży do ryżu; gotuj na wolnym ogniu, aż ciecz zostanie wchłonięta, często mieszając. Kontynuuj dodawanie płynu 1 szklanka na raz i często mieszając, pozwalając każdy dodatek do wchłonięcia przed dodaniem następnego, aż ryż będzie miękki, ale nadal twardy do ugryzienia, około 20 minut. Wymieszać z masłem i krewetkami. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Sok Z Małży

Masło

Krewetki

Ryż

Rozgrzać olej roślinny w ciężkiej średniej patelni na dużym ogniu. Sear przegrzebki aż złoty kolor i po prostu nieprzezroczyste w centrum, o 1 minutę na stronę. Podziel risotto na 6 talerzy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Roślinny

Przegrzebki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Na każdym talerzu umieścić 1 przegrzebek risotto, lekko skropić olejem truflowym, posypać szczypiorkiem i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Truflowy

Przegrzebki

Szczypiorek

* Dostępne na rynkach włoskich, sklepach z artykułami spożywczymi i niektórych supermarketach.

Wyposażenie

Patelnia Z Sosem

łyżka Szczelinowa

Fiołki Polne (wraz Z łodygami), Myte

Patelnia

Składniki

Porcje:

2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż arborio 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

(1/4 patyczka) masło 680opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

ziemniaki rdzawe (około 2 do 3 średnich), obrane i pokrojone na kawałki 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

posiekany świeży szczypiorek 1

ząbek czosnku, mielony 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

niskosolny rosół z kurczaka 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana cebula 6larges

przegrzebki morskie 6larges

niegotowane krewetki duże, obrane, deveined, pokrojone w kostkę 6krewetki i żyłki

Olej truflowy 11 łyżka suszonego oregano

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw

Polecane wino: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling i Sauvignon Blanc są doskonałym wyborem dla krewetek. Te ostre białe wina dobrze sprawdzają się z krewetkami przygotowywanymi na różne sposoby, czy to z grilla, smażone, czy w sosie czosnkowym. GIFFT Kathie Lee Gifford Pinot Grigio z 4.8 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 15 dolarów za butelkę.