Zakary Pelaccio ' s Curry Leaf Fried Chicken

Name: Zakary Pelaccio ' s Curry Leaf Fried Chicken
Prep time: 1 d
Cook time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 4
Cuisine: Południowe
Ingredients: 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 2 (zima) pieprz czarny; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Ocet Chili; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekane długie zielone chili, takie jak Anaheim lub wosk Węgierski; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Gruboziarnista sól morska; 2 (zima) nasiona kolendry; 4 gałązki świeże liście curry; 1 suszony liść laurowy; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna; 2 ząbki czosnku, rozgniecione i obrane; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 1 Średnia żółta cebula, posiekana neutralny olej, np. z pestek winogron lub rzepaku; 1 1 funt cukinii, świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ocet biały destylowany; 1 kilogramy kurczak w całości (ok., pokrojony na 8 sztuk

Przepis Zakary Pelaccio ' s Curry Leaf Fried Chicken może zaspokoić Twoje Południowe pragnienie w mniej więcej 24 godziny. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 40g białka, 60 g tłuszczu, oraz w sumie 962 kalorie. Na 4,14 zł za porcję, dostajesz danie główne, które serwuje 4. 11 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka pieprzu, liść laurowy, liście curry i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby użyć białego destylowanego octu, można śledzić to danie główne z Mini Strawberry Pavlovas jako deser. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 85%. Ten wynik jest spektakularny. Spróbuj Frytki wieprzowe Zakary Pelaccio, Burgery jagnięce Zakary Pelaccio, oraz Zakary Pelaccio ' s Pasta Con Sarde dla podobnych receptur.

Instrukcje

Dzień wcześniej podsmaż kurczaka: w dużym rondlu połącz cincalok, czosnek, ziarna pieprzu, nasiona kolendry, liść laurowy i 2 szklanki wody. Doprowadzić wodę na wolnym ogniu na średnim ogniu i gotować przez 10 minut. wyjmij garnek z ognia i pozostaw roztwór do całkowitego ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Całe Nasiona Kolendry

Ziemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

1 Cały Organiczny Kurczak, Pokrojony Na 10 Kawałków

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Wlać schłodzoną mieszaninę do dużej miski.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Dodać kawałki kurczaka, rzucając dobrze, a następnie przykryć miskę folią i przechowywać w lodówce przez 24 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Muszelki Cannelloni

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Takie Jak Sery Do Tacos

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Dzień wcześniej zrób ocet chili: przecier chili, ocet i 1 łyżeczkę soli morskiej razem w blenderze.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Przenieść płyn do miski i przechowywać w lodówce, pokryte, przez co najmniej 24 godzin, aby smaki stopić. Odcedzić mieszaninę przez sito o drobnych oczkach, odrzucając wszelkie ciała stałe.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Wyjąć kurczaka z solanki i osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Cały Organiczny Kurczak, Pokrojony Na 10 Kawałków

W dużej misce wymieszać mąkę, sól koszerną i pieprz. Zagrzebać kawałki kurczaka w mące i umieścić je na stojaku chłodzącym ustawionym na patelni do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rude Ziemniaki, Około 6 Uncji Każdy

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

8 (U-12) Krewetek

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Odstawić je na 5 minut, a następnie powtórzyć proces pogłębiania, aby upewnić się, że masz idealną powłokę mąki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

W międzyczasie podgrzej olej w dużym, ciężkim rondlu do temperatury 177° na dużym ogniu (mierzonej na termometrze do głębokiego smażenia). po osiągnięciu temperatury zmniejsz ciepło do średnio-wysokiego, aby je utrzymać.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Pracując partiami, dodajemy kurczaka do oleju i smażymy, aż kurczak będzie złoty, chrupiący i ugotowany, około 12 minut na białe mięso i 15 do 17 minut na ciemny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Kawałki kurczaka wyjąć łyżką szczelinową i umieścić na stojaku chłodzącym. Obficie doprawić grubą solą morską.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gruboziarnista Sól Morska

Muszelki Cannelloni

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Gdy kurczak skończy gotować, smażyć liście curry na oleju do chrupiącego, około 10 sekund, a następnie przenieść je łyżką szczelinową na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Curry

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Umieścić kurczaka na dużym talerzu i pokruszyć kilka smażonych liści curry na nim. Stos jeszcze kilka całych smażonych liści curry z boku jako dekoracji i podawać z małą miseczką octu chili.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Curry

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Wyposażenie

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Takie Jak Sery Do Tacos

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Składniki

Porcje:

596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 2(zima)

pieprz czarny 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Ocet Chili 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekane długie zielone chili, takie jak Anaheim lub wosk Węgierski 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Gruboziarnista sól morska 2(zima)

nasiona kolendry 4gałązki

świeże liście curry 1

suszony liść laurowy 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 2

ząbki czosnku, rozgniecione i obrane 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 1Średnia żółta cebula, posiekana

neutralny olej, np. z pestek winogron lub rzepaku 11 funt cukinii,

świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ocet biały destylowany 1kilogramy

kurczak w całości (ok., pokrojony na 8 sztuk

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Southern świetnie komponuje się z Rieslingiem, winem musującym i Zinfandelem. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Możesz spróbować Chateau Ste. Michelle Riesling. Recenzenci bardzo to lubią z 4.4 z 5 gwiazdek i cena około 10 dolarów za butelkę.