Wściekły homar z ryżem cytrynowym i chrupiącą bazylią

Name: Wściekły homar z ryżem cytrynowym i chrupiącą bazylią
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 warzywo (np. szpinak) świeżo zmielony czarny pieprz plus więcej do smaku; 6 1 opakowanie budyniu instant JELL-O o smaku dyni i przypraw korzennych Świeżo zmielony czarny pieprz; 2 Spód: okruszki z herbatników graham 1 całe świeże jalapeno; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Homar lub kurczak; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion z kurczaka lub woda; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania; 2 warzywo (np. szpinak) gruba sól plus więcej do smaku; 2 Spód: okruszki z herbatników graham gruba sól plus więcej do smaku; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe julienned piekarnik-suszone pomidory; 1 duża pęczka świeża bazylia, tylko liście, dobrze umyte i suszone; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1/2 luźno zapakowanej szklanki liści świeżej bazylii; 1 2 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych czosnek mielony; 8 goździki czosnek mielony; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeży sok z cytryny; 1 porcja startego parmezanu świeży sok z cytryny; 3 kilogramy homary żywe; 2 Spód: okruszki z herbatników graham oliwa z oliwek plus 2 łyżki stołowe; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cebula drobno pokrojona w kostkę; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 mała czerwona lub zielona papryczka jalapeno; 1 porcja startego parmezanu gorące płatki czerwonej papryki; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ryż przetworzony; 2 Spód: okruszki z herbatników graham masło niesolone; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Mąka Wondra; 1 łyżka czerwony ocet winny cukinia, przycinana, sadzona i pokrojona w kostkę, opcjonalnie

Wściekły homar z cytrynowym ryżem i chrupiącą bazylią to pescatarian danie główne. Na 5,63 zł za porcję, ten przepis okładki 37% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 6. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 39g białka, 30 g tłuszczu, oraz w sumie 923 kalorie. Ten przepis od Epicurious ma 1 fanów. Jeśli masz suszone pomidory w piekarniku, oliwę z oliwek oraz 2 opcjonalne łyżki stołowe, pieprz cayenne i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć olej roślinny, można śledzić to danie główne z Tort Kawowy Z Jagodami # SundaySupper jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 67%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Sałatka Z Homara Bazyliowo-Cytrynowego, Chrupiący boczek owinięty daktylami z kremem cytrynowo-bazyliowym, oraz Chrupiące cytrynowe Parmezany Chipsy z cukinii z bazylią Aioli.

Instrukcje

Połącz mąkę wondra, chili w proszku, cayenne i sól w plastikowej torbie. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Plaster Boczku O Grubości 2,5 Cm, Drobno Posiekany

Mąka Wondra

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokroić Na Paski O Grubości 1/2 Cala

Przeciąć żywe homary na pół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Wyjmij pazury i rozłóż pazury, aby odsłonić jak najwięcej mięsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Wyjąć mięso z homarów i włożyć do przyprawionej mąki. Wstrząsnąć, aby dobrze pokryć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Mrożonych Warzyw Gulaszowych, Rozmrożonych

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Gruby Czerwony Cukier

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Usunąć homara z mąki i strząsnąć nadmiar.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Cukierki Ratujące życie

Gruby Czerwony Cukier

Rozgrzej piekarnik do 475 stopni.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Rozgrzać olej w dużej patelni do smażenia na dużym ogniu, aż do palenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj kawałki homara, wyciąć stronę w dół, kilka na raz, jeśli to konieczne, i zapiekać je przez około 4 protokół, lub aż będą złote.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Przełóż homara na blachę do pieczenia, a gdy cały Homar zostanie wysmarowany, umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku i piecz przez 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Podczas pieczenia homara przygotuj sos. Powrót patelni do smażenia na średnim ogniu i dodać czosnek i płatki czerwonej papryki. Smażyć przez około 3 protokół, lub aż czosnek jest złoty kolor, ale nie spalanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać wywar i doprowadzić do wrzenia. Obniżyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Ubić masło i zdjąć patelnię z ognia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Truskawki Na Stopę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Ubić sok z cytryny, liście bazylii i pomidora julienne. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

2 średnie żółte Cebule, Obrane I Starte

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

1/2 Funta Ostrego Cheddara, Pokrojonego W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Wyjmij homara z piekarnika.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Umieść kopiec ryżu cytrynowego na środku każdego z sześciu talerzy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Umieść równe porcje homara na ryżu. Polać sosem na wierzchu każdego kopca i udekorować smażoną bazylią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Podawać natychmiast.

Rozgrzać olej w średnim rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Dodaj cebulę i pozwól im spocić swój płyn przez 4 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Saszetki Goya Sazon Z Kolendrą I Annatto

Dodać czosnek i potu na dodatkowe 3 minuty. Wymieszać z ryżem i smażyć przez 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Dodaj wywar (lub wodę), sok z cytryny, sól i pieprz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Podnieść ogień i doprowadzić wywar do wrzenia. Gotować przez około 15 minut, lub aż płyn zmniejszy się do około 1 1/2 szklanki. Obniżyć ogień i szczelnie przykryć ryż. (Jeśli nie masz ciasnej pokrywki, przykryj ryż folią aluminiową.) Gotować na wolnym ogniu przez 30 minut lub aż ryż wchłonie cały płyn.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

Wyjmij patelnię z ognia i pozostaw ryż na parze przez 15 minut. Nie odkrywaj patelni. Gdy będziesz gotowy do podania, napełnij ryż widelcem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Jeśli za pomocą cukinii, podczas gdy ryż jest spoczynkowy ogrzać opcjonalne 2 łyżki oliwy z oliwek w dużej patelni podsmażyć na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

6 łyżek Startego Ostrego Sera Cheddar

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj cukinię i smażyć przez 4 protokół, lub tylko do lekko zmięknie. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Kiedy gotowy do podania ryżu, dodać cukinię i puch go do ryżu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

6 łyżek Startego Ostrego Sera Cheddar

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Rozgrzać olej do 350 stopni na termometrze cukierków w dużym rondlu na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Skittles W Kształcie Kęsa

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Candy

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Stojąc jak najdalej od garnka i nosząc rękawicę kuchenną, Wrzuć liście bazylii do gorącego oleju. Olej może pęcherzyków i rozprysków. Smażyć przez około 1 minutę lub aż liście będą chrupiące. Za pomocą łyżki szczelinowej przenieś liście na podwójną warstwę ręczników papierowych, aby osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane I Starte

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Cienko Pokrojone Carne Asada (stek Wołowy)

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Książka, korzystając z bazy danych USDA Nutrition

/ nDavid Burke jest współautorem, / Z Carmel Berman Reingold, / gotowania z Davidem Burke ' em. Jest absolwentem Culinary Institute of America, kształcił się we Francji i jako pierwszy Amerykanin otrzymał prestiżową nagrodę Meilleurs Ouvriers de France Diplome d ' Honneur. Jego inne nagrody to japońska Nagroda Nippon Award of Excellence, Robert Mondavi Award of Excellence I nagroda August Escoffier Instytutu kulinarnego. Jest szefem kuchni i współwłaścicielem davidburke & donatella oraz szefem kuchni i jedynym właścicielem David Burke w Bloomingdale ' s W Nowym Jorku. Mieszka w Fort Lee w stanie New Jersey.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sola

Wyposażenie

Pokroić Na Paski O Grubości 1/2 Cala

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

Termometr Candy

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Cienko Pokrojone Carne Asada (stek Wołowy)

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Składniki

Porcje:

0warzywo (np. szpinak)

świeżo zmielony czarny pieprz plus więcej do smaku 61 opakowanie budyniu instant JELL-O o smaku dyni i przypraw korzennych

Świeżo zmielony czarny pieprz 2Spód: okruszki z herbatników graham

1 całe świeże jalapeno 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Homar lub kurczak 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion z kurczaka lub woda 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania 2warzywo (np. szpinak)

gruba sól plus więcej do smaku 2Spód: okruszki z herbatników graham

gruba sól plus więcej do smaku 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

julienned piekarnik-suszone pomidory 1duża pęczka

świeża bazylia, tylko liście, dobrze umyte i suszone 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1/2 luźno zapakowanej szklanki liści świeżej bazylii 12 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych

czosnek mielony 8goździki

czosnek mielony 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeży sok z cytryny 1porcja startego parmezanu

świeży sok z cytryny 3kilogramy

homary żywe 2Spód: okruszki z herbatników graham

oliwa z oliwek plus 2 łyżki stołowe 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cebula drobno pokrojona w kostkę 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 mała czerwona lub zielona papryczka jalapeno 1porcja startego parmezanu

gorące płatki czerwonej papryki 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż przetworzony 2Spód: okruszki z herbatników graham

masło niesolone 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Mąka Wondra 1łyżka czerwony ocet winny

cukinia, przycinana, sadzona i pokrojona w kostkę, opcjonalnie

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Homar można łączyć z Chablis i Chardonnay. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów też na pewno trafi na miejsce. Jedno wino, którego można spróbować to Domaine de Chantemerle Chablis. Ma 4,6 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 25 dolarów.