Wędzone burgery wieprzowe z chutneyem jabłkowym i cebulowym

Smoky Pork Burgers with Apple and Onion Chutney to amerykański przepis na 6 osób. Jedna porcja tego dania zawiera około 36 g białka, 60 g tłuszczu i łącznie 883 kalorie. Za 4,14 USD za porcję ten przepis pokrywa 28% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis przypadł do gustu 9 smakoszom i kucharzom. Udaj się do sklepu i kup ocet jabłkowy, czosnek, pieprz i kilka innych rzeczy, aby przygotować je już dziś. Świetnie sprawdza się jako danie główne. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny i 30 minut. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 65%, to danie jest solidne. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Burgery z marynowaną cebulą i chutneyem, Chutney jabłkowo-cebulowy i Burgery z wędzoną wieprzowiną z koprem włoskim i surówką z czerwonej kapusty.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Na chutney: Zagotuj jabłka, cebulę, sok jabłkowy, ocet, syrop klonowy i tymianek na średnim ogniu w średnim rondlu. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn prawie odparuje, a jabłka będą miękkie, około 45 minut. Ostudzić i doprawić solą i pieprzem. Chutney można przygotować 1 dzień wcześniej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jabłka Granny Smith, Obrane, Wydrążone I Pokrojone W Kawałki O Wielkości Od 1/4 Do 1/2 Cala

Propozycja Podania: Sałata I Pomidory

Sugestia Podania: Liście Sałaty I Pokrojone Pomidory

Sugestia Podania: Sałata I Pokrojone Pomidory

6 Uncji Cienko Pokrojonej Pancetty, Drobno Pokrojonej

Pancetta Pokrojona W Cienkie Plasterki

2 Szklanki Posiekanej Wędzonej Mozzarelli (8 Uncji)

Filiżanki Posiekanej Wędzonej Mozzarelli

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Hamburgery: W dużej misce wymieszaj ser, pancettę, jabłko, czosnek, pietruszkę, tymianek, sól i pieprz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

2 Duże Szczypty Garam Masala

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

4-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Kwadraty Każdy) Biała Cukrowa Powłoka, Grubo Posiekana

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodaj wieprzowinę i dobrze wymieszaj. Z powstałej mieszanki uformuj 6 burgerów, każdy o średnicy 4 1/2 cala i grubości 3/4 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Postaw patelnię grillową na średnim ogniu lub rozgrzej grill gazowy lub węglowy. Nasmaruj grill sprayem do smażenia na oleju roślinnym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienko Pokrojona Pancetta, Pokrojona Na Kawałki O Wielkości 1/4 Cala

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części

Płatki Warzywne

Skrop burgery olejem. Gotuj na małym ogniu, aż będzie ugotowany, przez 10 minut z każdej strony. Hamburgery są również gotowe, gdy termometr do mięsa po włożeniu do boku burgera wskaże temperaturę 160 stopni F. Pozwól burgerom odpocząć przez 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Ułóż burgery na bułkach i polej chutneyem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sugestia Podania: Sałata I Pokrojone Pomidory

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Podawać z liśćmi sałaty i plasterkami pomidorów według uznania.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Pokrojonej W Paski Gotowanej Piersi Z Indyka (6 Uncji)

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Wyposażenie

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części

Płatki Warzywne

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Składniki

Porcje:

601 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

2 łyżeczki gorącej soli 2481 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Ball® lub Kerr® Pint z wieczkami i opaskami 1Batoniki toffi Heath

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 6

soft burger buns, halved 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

posiekana świeża natka pietruszki 12 łyżeczki czosnku w proszku

posiekany świeży tymianek 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

posiekany świeży tymianek 3goździki

czosnek mielony 1

Granny Smith apple, peeled, cored and shredded 2

Granny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch pieces 6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

wieprzowina mielona 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 6krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 1zostawić

Serving suggestion: Lettuce and sliced tomatoes 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

czysty syrop klonowy (najlepiej klasy B) plus 4 łyżeczki do podania 6krewetki i żyłki

Oliwa z oliwek, do skropienia 1( bakłażany)

cebula drobno posiekana 1701 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

thinly sliced pancetta, finely diced 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

cups shredded smoked mozzarella

Polecane wino: Merlot, Malbec, Zinfandel

Burgera można łączyć z Merlotem, Malbecem i Zinfandelem. Merlot będzie w zupełności odpowiedni do klasycznego burgera ze standardowymi dodatkami. Odważniejsze dodatki wymagają odważniejszych win, takich jak malbec lub pieprzny zinfandel. Wino Marilyn Merlot z oceną 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 50 dolarów za butelkę.

Wino Marilyn Merlot

Kolor wina jest intensywnie granatowy, a złożone aromaty jagód, anyżu i prażonego dębu współdziałają w harmonii, tworząc wino godne swojego dziedzictwa. Umiarkowany alkohol, delikatne aromaty owocowe i trwały finisz sprawiają, że wino to jest doskonałym towarzyszem potraw wielu kuchni.