Wołowina Faszerowana Homarem Wellington

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj wołowiny nadziewanej homarem Wellington. Za 4,48 zł za porcję, ten przepis okładki 22% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Ten przepis zawiera 14 porcji z 432 kalorii, 34g białka, oraz 24g tłuszczu każdy. Ten przepis jest typowy dla kuchni szkockiej. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 9 powie, że trafił w sedno. Udaj się do sklepu i podnieś sól, bułkę tartą, gałązki tymianku i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby wykorzystać sól, możesz podążać za tym daniem głównym z Przepis Na Obroty Jabłek jako deser. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 1 godzina i 25 minut. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy się na ten przepis zasługuje na wynik spoonacular 62%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Polędwica wołowa faszerowana homarem, Beef Wellington, oraz Beef Wellington dla podobnych przepisów.

Instrukcje

Za pomocą nożyczek kuchennych przeciąć muszle homara; ostrożnie usuń homara i posiekaj. Na małej patelni wymieszaj homara, śmietanę, tymianek, 1/4 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki pieprzu. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu; gotuj 3-5 minut lub do momentu, gdy Homar będzie jędrny i nieprzezroczysty. Wyrzuć gałązki tymianku. Dodać bułkę tartą; odstawić do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Parmigiano-Reggiano I Więcej Do Smaku

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

(zalecany: Sos A1)

10 Do 20 Kropli Czerwonego Barwnika Spożywczego

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nożyczki Kuchenne

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Zrób wzdłużną szczelinę w dół środka polędwicy z dokładnością do 1/2 cala. DNA. Otwórz mięso, aby leżało płasko.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Umieść mieszankę homara na środku. Zamknij polędwicę; zawiąż kilka razy sznurkiem kuchennym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół

Posyp pozostałą solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Umieść polędwicę w natłuszczonej 15-calowej. x 10-w. x 1-w. blacha do pieczenia; złóż końce pod polędwicą.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Szklanki świeżo Startego Ostrego Cheddara

Piec bez przykrycia w temperaturze 475° przez 20-25 minut lub do zrumienienia. Schłodzić do temperatury pokojowej; przechowywać w lodówce do schłodzenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

Na lekko posypanej mąką powierzchni rozłóż jeden arkusz ciasta francuskiego; pokrój wzdłuż jednej linii zagięcia, tworząc dwa prostokąty.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Ananasa, Obranego I Pokrojonego W Kostkę O Boku 1/2 Cala (ok

Wytnij mniejszy prostokąt na 6 cali. x 3-w. prostokąt; w razie potrzeby użyj pozostałego elementu do dekoracji. Zwilżyć 6 cali. krawędź dużego prostokąta z wodą. Przymocuj mniejszy prostokąt wzdłuż tej krawędzi, lekko naciskając, aby uszczelnić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Rozwałkuj 2 cale. dłuższy niż polędwica z każdej strony.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Life Savers

Przełóż na nie natłuszczoną blachę do pieczenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Posmaruj białkiem jajka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Wyjmij i wyrzuć sznurek kuchenny z polędwicy; umieść na cieście.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół

Rozwałkuj pozostałe ciasto francuskie na prostokąt 8 cali. szeroki i 5 cali. dłużej niż polędwica; umieść na mięsie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Ananasa, Obranego I Pokrojonego W Kostkę O Boku 1/2 Cala (ok

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Cukierki Life Savers

Posmaruj brzegi ciasta wodą; zagnij krawędzie pod mięsem. Ostrym nożem wykonaj cztery cięcia na wierzchu ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up

Posmaruj masłem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Posiekanej Cebuli

Piec bez przykrycia w temperaturze 425° przez 40 minut (mięso będzie gotowane do średniego wysmażenia); przykryj luźno folią, aby w razie potrzeby nie przesadziła.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

Przełóż na półmisek do serwowania.

Odstaw na 15 minut przed pokrojeniem.

Wyposażenie

Nożyczki Kuchenne

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół

2 Szklanki świeżo Startego Ostrego Cheddara

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

1 żółty Owocowy Roll-up

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

Składniki

Porcje:

3Spód: okruszki z herbatników graham

Kiełbasa Jimmy'ego Deana (jedna ostra, jedna zwykła)1581 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

sucha bułka tarta 1

białko jaja 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

krem do intensywnego bicia 680papryka habanero

ogony homara każdy)1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

pieprz, podzielony 490papryka habanero

opakowanie mrożone ciasto francuskie, rozmrożone 2kgs

pieczeń z polędwicy wołowej 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

sól, podzielona 2

gałązki świeżego tymianku

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Homar działa naprawdę dobrze z Chablis i Chardonnay. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów z pewnością również trafi w sedno. Julien Brocard Chablis Boissonneuse z 4 Poza 5 Ocena wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 35 dolarów za butelkę.