Wolno Gotowane Chili Verde

Zanim zrobisz cokolwiek, musisz ugotować Tomatillo, dopóki nie będą ładne.

Usuń łuski i spłucz przed pieczeniem, foo.Widzisz? Podczas gdy oni robią swoje, ogień piecze papryki. Gdy wszystkie są Czarne i szczęśliwe, wrzuć do papierowej torby na 10 minut.Zeskrobuj skórę, nie rób tego wodą. Żadnych zmywalnych smakołyków, rozumiesz?

Pokrój łodygę i usuń nasiona. Pokroić je w kostkę.Whiz pieczone Tomatillo tylko trochę w blenderze lub robocie kuchennym, wszystko mooshy.Ponieważ był to posiłek w dni powszednie, gotuj jedną noc, a jedz następną. Nie zawracałem sobie głowy ostrożnie brązowienie mięsa & cebula & czosnek. Keeripes, będzie się dusić godzinami, kogo to obchodzi? Wiem, że ol ' CB dba, wygrywa konkursy chili.Ułatwię ci to. Weź ogromny garnek i wrzuć wszystko na raz i ugotuj.Dusić, aż jej zrobić lub gotowy do jedzenia, to jest 2, 3+ godzin.Mój był zbyt płynny, nie zdjął pokrywy wystarczająco szybko. Tak więc przeniosłem się do krótkiego, szerszego holenderskiego piekarnika i zmniejszyłem, aż polubiłem konsystencję. Dodatkowo, papryczki chili były zbyt lekkie. Chodzi mi o to, że poblanosy w sklepie spożywczym były pomarszczone, więc kupiłem nowe meksykańskie Wózki. Jak widać na zdjęciu meez, są naprawdę jasnozielone. Więc następnym razem upewnię się, że dostanę poblanos. Mając to na uwadze, gotowy produkt został outfrickenstanding.As do sparowania z czymś? Spróbuj chochli i zimnego piwa.