Veracruzana Salsa

Name: Veracruzana Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 2 słonina wieprzowa; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe kapary, opłukane i osuszone; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana świeża kolendra; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana świeża natka pietruszki; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala sos pieprzowo-cytrynowy; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie); 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwki pestkowe w plasterkach; 2 Poblano chiles, rozsiewane i rozsiewane o połowę; 2 papryka czerwona, nasiona i połówki; 907 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pomidory z rdzeniem i połową; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana biała cebula; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ocet biały; 2 papryka żółta, siew i połówka

Veracruzana Salsa może być tylko hor d ' oeuvre szukasz. Ten jaskiniowiec, bezglutenowy, pierwotny i cały 30 przepis służy 4 i kosztuje 3,47 zł za porcję. Jedna porcja zawiera 233 kalorie, 6G białka, oraz 13g tłuszczu. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka liści laurowych, papryka, kolendra, i garść innych składników są wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak aromatyczne. Przynosi wam to moje przepisy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Z łyżeczką wynik 79%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Grillowany Łosoś Z Cytryną I Tymiankiem Salsa Veracruzana, Halibut Veracruzana, oraz Veracruzana Fish.

Instrukcje

Pierwsze 4 składniki, ścięte boki w dół, układamy na wyłożonej folią blasze do pieczenia. Broil 20 minut lub do skórki są blister. Ostudzić i usunąć skórki.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Pokrój żółtą paprykę i chiles poblano w paski; odstaw na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka żółta

12-15 Pomidorów, Umytych, Bez Skórki Przypominającej Papier

Umieść olej na dużej patelni nonstick na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj cebulę i czosnek, i smażyć 5 minut lub aż cebula będzie miękka.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Umieścić pomidory i czerwoną paprykę w robocie kuchennym lub blenderze i proces do gładkiej. Wymieszać mieszaninę pomidorów do podsmażonej cebuli. Zmniejsz ciepło do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu 30 minut. Wymieszać w żółtej papryce i Poblano chile paski, liście laurowe, i pozostałe składniki. Dusić 15 minut lub aż mieszanina jest gęsta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka żółta

Papaja (hawajska), Pokrojona W Drobną Kostkę

12-15 Pomidorów, Umytych, Bez Skórki Przypominającej Papier

Słonina Wieprzowa

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Wyposażenie

Smażone Krewetki

Smażone Krewetki, Obrane

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Składniki

Porcje:

słonina wieprzowa 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

kapary, opłukane i osuszone 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana świeża kolendra 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana świeża natka pietruszki 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

sos pieprzowo-cytrynowy 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie)2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwki pestkowe w plasterkach 2

Poblano chiles, rozsiewane i rozsiewane o połowę 2

papryka czerwona, nasiona i połówki 9071 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

pomidory z rdzeniem i połową 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana biała cebula 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ocet biały 2

papryka żółta, siew i połówka

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańska świetnie komponuje się z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Sandhi Sanford i Benedict Pinot Noir z 4.7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 65 dolarów za butelkę.