Ugotuj książkę: stek Kowbojski z majonezem Chipotle

Name: Ugotuj książkę: stek Kowbojski z majonezem Chipotle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Batoniki toffi Heath kruszony świeży czarny pieprz; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu małe chipotle chile w sosie adobo, wytarte do sucha i posiekane drobno (o; 1 1 łyżka suszonego oregano posiekana świeża kolendra; 1 goździki małe czosnek mielony; 1 1 łyżka suszonego oregano świeży sok z cytryny; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe majonez, kupiony w sklepie lub domowej roboty; 2 krewetki i żyłki Oliwa z oliwek; 2 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 907 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge stek kowbojski o grubości około 2,5 cala

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne,więc daj gotować książkę: stek Kowbojski z majonezem Chipotle. Ten przepis służy 2 i kosztuje $10.98 za porcję. Jedna porcja zawiera 1467 kalorii, 93g białka, oraz 120 g tłuszczu. Ten przepis od Serious Eats ma 1 fanów. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla valentin day. Udaj się do sklepu i odebrać sól i pieprz, oliwa z oliwek, kolendra, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Aby zużyć sok z cytryny można śledzić to danie główne z Ciasteczka cytrynowe z lukrem cytrynowym Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 73%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Ugotuj książkę: boczek tłusty majonez, Ugotuj książkę: zimny homar z domowym majonezem, oraz Ugotuj książkę: Chipotle Cheddar Biscuits dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zrobić steki: obie strony i boki steku natrzeć oliwą z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

6 Steków Z Antrykotu O Wadze 8 Uncji

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Posypać pokruszone ziarna pieprzu po obu stronach steku, naciskając je lekko do mięsa. Doprawić lekko solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Kości Kurczaka Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydełka Itp.)

6 Steków Z Antrykotu O Wadze 8 Uncji

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Przygotuj grill węglowy lub gazowy do pośredniego gotowania. Lekko spryskaj stojak grillowy sprayem do gotowania oleju roślinnego. Zapal węgle lub elementy grzejne i pozwól im się spalić lub ogrzać do gorąca.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienko Pokrojona Pancetta, Pokrojona Na Kawałki O Wielkości 1/4 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

5 Piersi Kurczaka Bez Kości I Skóry, Pokrojonych W Kostkę

Grilluj stek na najgorętszej części grilla przez około 5 minut. Obróć i zapieczętuj przez 5 minut po drugiej stronie. Przenieś stek do chłodnej części grilla i grilluj, przykryte, przez 15 minut. Obróć i grilluj przez 15 do 20 minut dłużej dla średnio rzadkich lub do momentu, gdy zostanie ugotowany do pożądanego stopnia doneness.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Steków Z Antrykotu O Wadze 8 Uncji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

5 Piersi Kurczaka Bez Kości I Skóry, Pokrojonych W Kostkę

Przygotuj majonez chipotle: w małej misce wymieszaj chile z majonezem.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Duże Papryczki Chipotle W Sosie Adobo, Drobno Posiekane, Plus 2 łyżki Sosu Adobo

Papryczki Chipotle W Sosie Adobo, Drobno Posiekane, Plus 2 łyżki Sosu Adobo

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Fiołki Polne (wraz Z łodygami), Myte

Dodać czosnek, kolendrę i sok z cytryny, delikatnie wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem. Przykryć i przechowywać w lodówce, jeśli nie używać w ciągu 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Pozostawić mięso na kilka minut przed podaniem z majonezem na boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Duże Papryczki Chipotle W Sosie Adobo, Drobno Posiekane, Plus 2 łyżki Sosu Adobo

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Uwaga: Chipotle chiles zwykle są sprzedawane w puszkach, pakowane w sosie adobo i są dostępne w wielu supermarketach, a także na rynkach łacińskich i specjalistycznych sklepach spożywczych. Są również dostępne luzem i suszone, ale nie są tak łatwe do znalezienia w ten sposób.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Chipotle W Sosie Adobo, Drobno Posiekane, Plus 2 łyżki Sosu Adobo

(można Zastąpić Mozzarellą)

Grillowanie pośrednie: w przypadku grillowania pośredniego węgle są ułożone dwa lub trzy węgle głęboko po jednej stronie grilla lub podzielone i ułożone z dwóch stron. Pozostawia to pustą przestrzeń obok węgli lub między nimi. Jeśli grillujesz na grillu gazowym, świeci się tylko jeden lub dwa palniki. Jedzenie gotowane na pośrednim ogniu często jest uruchamiane na bezpośrednim ogniu, a następnie przenoszone do chłodnicy (pustej) części grilla, aby uzyskać równomierne, powolne gotowanie. Aby ciepło było jak najbardziej równomierne, zbuduj dwa stosy węgli lub zostaw wyłączony środkowy palnik gazowy i zapal te po obu stronach. Nie należy przygotowywać grilla gazowego do pośredniego grillowania, podgrzewając tylko jeden z dwóch palników.

Składniki, których będziesz potrzebować

18 Kolosalnych Krewetek Z Ogonami, Obranych I Oczyszczonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

5 Piersi Kurczaka Bez Kości I Skóry, Pokrojonych W Kostkę

Pozwól grillowi rozgrzać wszystkie palniki, jak zwykle, a następnie wyłącz jeden lub więcej.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

5 Piersi Kurczaka Bez Kości I Skóry, Pokrojonych W Kostkę

Wyposażenie

5 Piersi Kurczaka Bez Kości I Skóry, Pokrojonych W Kostkę

Fiołki Polne (wraz Z łodygami), Myte

Składniki

Porcje:

2Batoniki toffi Heath

kruszony świeży czarny pieprz 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

małe chipotle chile w sosie adobo, wytarte do sucha i posiekane drobno (o 11 łyżka suszonego oregano

posiekana świeża kolendra 1goździki małe

czosnek mielony 11 łyżka suszonego oregano

świeży sok z cytryny 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

majonez, kupiony w sklepie lub domowej roboty 2krewetki i żyłki

Oliwa z oliwek 2krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 907opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

stek kowbojski o grubości około 2,5 cala

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Stek świetnie komponuje się z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. The Wild & Wilder Ekshibicjonista Merlot z oceną 4.3 na 5 wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 19 dolarów za butelkę.