Ugotuj książkę: oliwa z oliwek Gelato

Name: Ugotuj książkę: oliwa z oliwek Gelato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 10 larges żółtka jaj; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 828 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 3/4 szklanki plus 2 łyżki mleka odparowanego; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek extra virgin, plus dodatkowo do skropienia; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo plus 2 łyżki lodowatej wody; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe z migdałami (po 1,45 uncji), posiekanymi; 1 fasola waniliowa, split, lub 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Ugotuj książkę: lody z oliwą z oliwek mogą być tylko deserem, którego szukasz. Na 2,77 zł za porcję, ten przepis okładki 24% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 3. Jedna porcja zawiera 1060 kalorii, 20g białka, oraz 73g tłuszczu. Ten przepis od Serious Eats ma 286 fanów. Udaj się do sklepu i odbierz cukier, sól, mleko i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegetariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 74%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Ugotuj książkę: Gelato de Crema, Ugotuj książkę: Lody czekoladowe, oraz Ugotuj książkę: oliwa z oliwek ciasto cytrusowe dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połączyć mleko i śmietanę w dużym rondlu o ciężkim dnie i doprowadzić do gotowania na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

10 Do 20 Kropli Czerwonego Barwnika Spożywczego

3/4 Szklanki Plus 2 łyżki Mleka Odparowanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Zdjąć z ognia.

Jeśli używasz fasoli wanilii, zeskrobuj nasiona z fasoli nożem do parkowania i dodaj nasiona do gorącego mleka. Przykryć i pozostawić strome przez 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasteryzowane Białka Jaj (z Kartonu), W Temperaturze Pokojowej

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

3/4 Szklanki Plus 2 łyżki Mleka Odparowanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up

Dodać 3/4 szklanki cukru do mleka i doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu, mieszając do rozpuszczenia cukru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

3/4 Szklanki Plus 2 łyżki Mleka Odparowanego

W międzyczasie ubijamy żółtka, pozostałą 1/4 szklanki cukru i sól razem w średniej żaroodpornej misce. Stopniowo wlać około 1 szklankę gorącej mieszaniny mleka, a następnie powrócić mieszaninę do rondla i gotować, stale mieszając żaroodporną łopatką lub drewnianą łyżką, aż krem zarejestruje 85° na termometrze natychmiastowego odczytu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 (12 Uncji Płynu) Puszki Odparowanego Mleka

3 3/4 łyżki Mąki Pszennej

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

3/4 Szklanki Plus 2 łyżki Mleka Odparowanego

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Natychmiast przecedzić krem przez sitko o drobnych oczkach do żaroodpornej miski. Wymieszać ekstrakt z wanilii, jeśli jest używany, i schłodzić nad łaźnią lodową, mieszając od czasu do czasu, aż ostygnie. Przykryć i przechowywać w lodówce przez co najmniej 6 godzin, lub, najlepiej, przez noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

(polecane: Pillsbury Grands! Biscuits)

3 3/4 łyżki Mąki Pszennej

Rozpryski Wermutu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Lody zamrozić w maszynie do lodów zgodnie z instrukcjami producenta, zatrzymując się, aby dodać oliwę z oliwek w połowie procesu zamrażania. Zapakować do pojemnika z zamrażalnikiem i zamrażać przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem. (Lody najlepiej podawać w dniu ich wytworzenia.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Gelato