Udka kaczki duszone z pomarańczami z Sewilli

Udka kaczki duszone z pomarańczami z Sewilli
Jeśli chcesz dodać więcej bezglutenowe przepisy do pudełka z przepisami, udka z kaczki duszone z pomarańczami z Sewilli może być przepis, który powinieneś wypróbować. Na 2,78 zł za porcję, dostajesz danie główne, które serwuje 4. Jedna porcja zawiera 572 kalorie, 50g białka, oraz 29g tłuszczu. Ten przepis z BBC Good Food wymaga kaczych nóg, gałązki rozmarynu, kija selera oraz pieczonego pasternaku i jarmużu. 4 osoby były zadowolone, że spróbowały tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny i 40 minut. Z łyżeczką wynik 50%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Duszone udka z kaczki i smażona pierś z kaczki, Chrupiące Duszone Nogi Kaczki, oraz Duszone Udka Z Kaczki Z Rutabagas.

Instrukcje

1
Piekarnik do 180C / 160C wentylator / Gaz
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów GrahamCiasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham
2
Doprawić udka kaczki po obu stronach.
Składniki, których będziesz potrzebować
Noga KaczkiNoga Kaczki
3
Rozgrzać olej na dużej patelni nieprzywierającej ustawionej na średnim ogniu.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
4
Umieścić nogi na patelni, od strony skóry w dół, i smażyć, aż dobrze rumiane. Odwróć je i brązowej stronie ciała.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
5
Zdjąć patelnię z ognia i wylać większość tłuszczu.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
6
Ułóż plasterki pomarańczy na dnie ceramicznego naczynia do pieczenia i top z kaczymi nogami.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pomarańczowe CukierkiPomarańczowe Cukierki
Noga KaczkiNoga Kaczki
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
2 Szklanki świeżo Startego Ostrego Cheddara2 Szklanki świeżo Startego Ostrego Cheddara
7
Przywróć patelnię do ognia.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
8
Dodać posiekaną szalotkę, seler i marchewkę, i smażyć, mieszając, przez 4 Min, aby warzywa trochę brązowy.
Składniki, których będziesz potrzebować
1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego
2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina
Słonina WieprzowaSłonina Wieprzowa
średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)
9
Dodać wino, doprowadzić do duszenia i gotować przez 2-3 min.
Składniki, których będziesz potrzebować
(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)
10
Dodać zioła, czosnek i wywar z kurczaka, wszystko razem wymieszać, a następnie polać udka kaczki. Włóż kawałki warzyw między nogi, aby były zanurzone w cieczy.
Składniki, których będziesz potrzebować
(wątroba I Szyja Usunięte)(wątroba I Szyja Usunięte)
Noga KaczkiNoga Kaczki
1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego
Mrożone Wegetariańskie Kruszone MięsoMrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso
Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), OpcjonalnieNamoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie
11
Dodaj tylko tyle wody, aby prawie pokryć nogi, a następnie gotuj w piekarniku przez 1 godzinę.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 CmPasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów GrahamCiasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham
12
W międzyczasie połowę masła dodaj do patelni ustawionej na średnim ogniu.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Szklanka Posiekanej Cebuli1 Szklanka Posiekanej Cebuli
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
13
Dodać całe szalotki i brązowy na całym. Po tym, jak kaczka była w piekarniku przez 1 godzinę, dodaj rumianą szalotkę i gotuj przez kolejne 30 minut do miękkości.
Składniki, których będziesz potrzebować
2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina
Cała KaczkaCała Kaczka
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów GrahamCiasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham
14
Wyjmij naczynie z piekarnika i przenieś Nogi na blachę do pieczenia. Wyciągnij całą szalotkę i odłóż na bok. Odcedź płyn do gotowania do dzbanka i odtłuść tłuszcz lub resztki roślinne, które wydostają się na powierzchnię.
Składniki, których będziesz potrzebować
1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego
2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
2 Szklanki świeżo Startego Ostrego Cheddara2 Szklanki świeżo Startego Ostrego Cheddara
Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów GrahamCiasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham
15
Zwiększyć piekarnik do 200C / 180C wentylator / Gaz
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów GrahamCiasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham
16
Umieść nogi kaczki z powrotem w piekarniku i niech chrupkie na 10 min, podczas gdy zakończyć SOS. Zagotuj płyn na dużej patelni i zmniejsz, aż będziesz miał około 300 ml, a następnie dopraw do smaku i w razie potrzeby dodaj cukier. Na koniec dodać pozostałe masło i wymieszać do stopienia, przed powrotem szalotki na patelnię i delikatnie podgrzać.
Składniki, których będziesz potrzebować
Noga KaczkiNoga Kaczki
2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina
1 Szklanka Posiekanej Cebuli1 Szklanka Posiekanej Cebuli
4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę
Z Migdałami (po 1,45 Uncji), PosiekanymiZ Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów GrahamCiasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
17
Nogi podawać na łóżku z maślaną kapustą, opryskując ją lekkim sosem, z pieczonym pasternakiem na boku.
Składniki, których będziesz potrzebować
Oliwa Z Oliwek Do TostówOliwa Z Oliwek Do Tostów
4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę
JarmużJarmuż
TrudnośćEkspert
Gotowe W2 hrs, 40 m.
Porcje4
Ocena Zdrowia12
Magazyn