Toasty April Bloomfield z masłem Ramp i smażonymi jajkami przepiórczymi

Name: Toasty April Bloomfield z masłem Ramp i smażonymi jajkami przepiórczymi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 9 cale grube ukośne plastry z bagietki, opiekane i chłodzone; 4 krewetki i żyłki Świeżo zmielony czarny pieprz; 9 krewetki i żyłki Kilka szklanek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia; 2 Batoniki toffi Heath świeżo wyciśnięty sok z cytryny lub więcej do smaku; 1 1 łyżka suszonego oregano drobno starta skórka z cytryny (z ok. 2 dużych cytryn); 8 jaja przepiórcze; 113 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge Skąpe rampy, korzenie przycięte; 4 krewetki i żyłki Suszone chilis pequin lub płatki czerwonej papryki; 3 anchois w całości zapakowane w sól, opłukane, namoczone i filetowane, a następnie drobno posiekane; 4 krewetki i żyłki Maldon lub inna łuszcząca się sól morska; 11 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu masło niesolone w temperaturze pokojowej

Ten przepis służy 4 i kosztuje $2.2 za porcję. Jedna porcja zawiera 624 kalorie, 4G białka, oraz 65 g tłuszczu. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Udaj się do sklepu i odbierz skórkę z cytryny, skąpe rampy, Sol pakowane anchois i kilka innych rzeczy, aby to zrobić dzisiaj. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za pescatarian dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 30 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 22%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Deviled Eggs April Bloomfield, April Bloomfield 's Fried Pig' s Ear Salad, oraz April Bloomfield ' s Ricotta Gnudi dla podobnych receptur.

Instrukcje

Ułóż rampy na desce do krojenia, aby końce żarówki ustawiły się w linii. Zacznij od cienkiego krojenia cebulek, pracując w kierunku zielonych liści. Po pokrojone fioletowe łodygi i osiągnął zieleni, aby plastry jeszcze cieńsze. Zbierz pokrojone cebulki i łodygi na mały stos. Odstaw zieleninę na chwilę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zieloni

Rampy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Umieść 1 łyżkę masła na patelni do smażenia i ustaw na średnim ogniu. Gdy topi się i pieni, dodać pokrojone Cebulki ramp i łodygi (wraz z pięciopalczastą szczyptą zieleni) i posypać solą. Gotować, mieszając często, aż rampy mają nutę brązu, 2 minut lub tak.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Zieloni

Rampy

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Zeskrobać rampy do miski i dodać pozostałe 10 łyżek masła, anchois, Skórka z cytryny, sok z cytryny, szczypta oliwy z oliwek, kilka pokruszonych Chilli, a jeśli masz ochotę, kilka skrętek czarnego pieprzu. Rozgnieść, wrzucić i wymieszać mieszaninę widelcem lub drewnianą łyżką, aż wszystko będzie ładnie wymieszane. Daj zarezerwowanym zieleniom rampowym krótkie posiekanie, a następnie wymieszaj je. Spróbuj. Powinieneś spróbować Delikatnego cebulowego smaku ramp, dobrego odrobiny Umami-słoności z anchois i jasności, a nie cierpkości, z cytryny. Dla mnie to masło smakuje jak wiosna. Możesz dodać kolejną 1/4 łyżeczki soli lub inny krótki wycisnąć cytryny. (Możesz schłodzić masło na dzień lub dwa w misce lub zwinąć je w kłodę, jeśli masz ochotę.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Zawartością Tłuszczu 4 G Lub Mniejszą Na Porcję (zalecane: Krem Pomidorowy Amy's Chunky Tomato Bisque)

Do Smarowania Wkładki

Srebrne Nonpareile

Starty Parmezan, Do Podania

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Zieloni

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Rampy

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Cukierki Peachie-o

Posmaruj tosty masłem ramp (będziesz miał dodatkowe masło; zarezerwuj je na inny dzień).

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Wlać glug lub dwa oleju do nieprzywierającej patelni na tyle dużej, aby wygodnie trzymać jajka (można je również smażyć w 2 partiach) i ustawić na średnim ogniu. Gdy olej ledwo pali, rozbij jajka na patelni. (pomaga włożyć końcówkę noża do skorupy, choć nie tak daleko, że złamiesz żółtko.) Powinieneś usłyszeć plucie i skwierczenie, gdy je dodasz. Gotować, aż białka są ustawione i złoty kolor na brzegach, ale żółtka są nadal płynne, o minutę. Każdy tost ułożyć jajkiem przepiórczym i dodać odrobinę soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przepiórki