Thermidor Homara

Homar Thermidor może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 4 i kosztuje $2.3 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 19g białka, 37 g tłuszczu, oraz w sumie 423 kalorie. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz żywe homary, średnio wytrawne sherry, sól i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby użyć ciężkiego kremu, możesz podążać za tym daniem głównym z Domowe śnieżyce z jajkami Reese ' s Peanut Butter jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 42%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Thermidor Homara, Thermidor Homara, oraz Homar z masłem Thermidor dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zanurz homary głową w 8-litrowym garnku z wrzącą, osoloną wodą*. Luźno przykryć garnek i gotować homary na umiarkowanie wysokim ogniu 9 minut od czasu wejścia do wody, a następnie przenieść szczypcami do zlewu do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypce

Garnek

Kiedy homary są wystarczająco fajne, aby sobie poradzić, odkręć pazury i złamać je, a następnie usuń mięso. Połówki homarów przekrój wzdłuż nożycami kuchennymi, zaczynając od końca ogona, a następnie usuń mięso ogonowe, zachowując muszle.

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

Muszle Makaronu

Mięso

Pokrój całe mięso homara na kawałki 1/4 cala. Wszelkie pozostałe wnętrzności homara należy wyrzucić, a następnie wypłukać i osuszyć muszle.

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

Muszle Makaronu

Rozgrzać masło w 2-kwartowym ciężkim rondlu na umiarkowanym ogniu, aż piana ustąpi, następnie gotować grzyby, mieszając, aż płyn, który wydzielają grzyby, odparuje i zaczną brązowieć, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodaj mięso homara, paprykę, sól i pieprz i zmniejsz ogień do niskiego poziomu. Gotować, potrząsając patelnią delikatnie, 1 minuta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso Homara

Papryka

Pieprz

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj 1 łyżkę Sherry i 1/2 szklanki gorącej śmietany i gotuj na wolnym ogniu 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynowana Skórka Arbuza, 1 Słoiczek

Krem

Żółtka i pozostałą łyżkę Sherry ubić w małej misce. Powoli wlać pozostałą 1/2 szklanki gorącej śmietany do żółtek, stale ubijając i przenieść do małego ciężkiego rondla. Gotować krem na bardzo małym ogniu, stale ubijając, aż lekko zgęstnieje i rejestruje 71° na termometrze natychmiastowego odczytu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Budyń

Marynowana Skórka Arbuza, 1 Słoiczek

Krem

żółtko Jaja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Termometr Kuchenny

Patelnia Z Sosem

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Dodaj krem do mieszaniny homara, delikatnie mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Budyń

Homar

Podgrzej brojlery.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Brojler

Ułóż skorupy homara, pokrój boki w górę, w płytkiej patelni do pieczenia i łyżka homara z odrobiną sosu do muszli. Homary Broil 6 cali od ciepła do złotego brązu, 4 do 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

Muszle Makaronu

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Pozostały sos podawać z boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

* Podczas solenia wody do gotowania należy użyć 1 łyżki soli na każde 4 ćwiartki wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sól

Wyposażenie

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Brojler

Patelnia Do Pieczenia

Składniki

Porcje:

0Batoniki toffi Heath

z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque)22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

wytrawne Sherry 2larges

żółtka jaj 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

krem ciężki, poparzony 1kilogramy

homary żywe 113opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

grzyby, przycięte i cienko pokrojone 1Batoniki toffi Heath

uncje płynu świeżej wody 0Batoniki toffi Heath

5 cukierków waflowych Necco, podzielonych 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Masło niesolone 1/2 patyczka

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Homar w menu? Spróbuj połączyć się z Chablis i Chardonnay. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów też na pewno trafi na miejsce. Jednym z win, które można spróbować jest Louis Jadot Chablis Montee de Tonnerre Premier Cru. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 52 dolarów.