The Ultimate Crab Cakes

Name: The Ultimate Crab Cakes
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeża bułka tarta (z 4 lub 5 kromek białego chleba ze skórką usuniętą i przetworzoną w robocie kuchennym); 1 2 łyżeczki czosnku w proszku nasiona selera; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala świeżo posiekany szczypiorek; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeżo posiekane liście kolendry, plus całe liście, do dekoracji; 1 łyżka czerwony ocet winny białko jaja; 2 goździki 1 łyżeczka ostrej papryki, jeśli to możliwe wędzonej; 4 ząbki czosnku, drobno mielone; 1 cytrynowy, soczysty; 1 limonka, soczysta; 6 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo popękany czarny pieprz; 6 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 6 krewetki i żyłki Kliny cytrynowe, do dekoracji; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. grudkowe kraby; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 2 duże papryczki chipotle w sosie adobo, drobno posiekane, plus 2 łyżki sosu adobo; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala majonez, plus więcej w razie potrzeby; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 6 krewetki i żyłki Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 cebula drobno mielona; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 3 opakowania (po 8 uncji każde) serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu, pokrojonego w kostkę; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe O rozdrobnionym korzeniu selera, rozdrobnionym za pomocą tarki do robota kuchennego lub mandoliny

The Ultimate Crab Cakes is a pescatarian hor d ' oeuvre. Jedna porcja zawiera 750 kalorii, 26g białka, oraz 61 g tłuszczu. Na 5,16 zł za porcję, ten przepis okładki 28% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 6. Ten przepis od Foodnetwork ma 2 fanów. Udaj się do sklepu i podnieś cebulę, koszerną sól i pieprz, nasiona selera i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć sok z limonki można śledzić to danie główne z Sok Żurawinowo-Pomarańczowy Slushee jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 35 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 68%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj The Ultimate Crab Cakes, Ultimate Crab Cakes, oraz Najlepsze ciasta krabowe z Remoulade dla podobnych receptur.

Instrukcje

Dodać ciastka krabowe po raz pierwszy, więc mają czas, aby firmy się w lodówce, zanim je gotować.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krab

Na patelni na średnim ogniu rozgrzać 2-krotnie oliwę z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj cebulę i czosnek i gotować przez 5 do 7 protokół, aż cebula dostaje rodzaju karmelizowane. Wrzucić, że do miski i złożyć w krabmeat, bułka tarta, majonez, białko jaja, sok z limonki, i kolendry, mieszanie tylko do dobrze wymieszane. Doprawić solą i pieprzem. Uformuj mieszaninę na 6 ciastek z krabami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

1-2 Ostre Papryczki Chili, Pozbawione Pestek I Posiekane

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

2 Duże Papryczki Chipotle W Sosie Adobo, Drobno Posiekane, Plus 2 łyżki Sosu Adobo

Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

Krab

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Połóż je na talerzu, przykryj i włóż do lodówki, aby ostygły.

Aby służyć, podgrzać 3-liczyć oliwy z oliwek w dużej patelni saute na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać ciastka krabowe i gotować przez około 4 protokół z każdej strony, aż ładne i chrupiące.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krab

Podawać na rozdartym papierze rzeźniczym ze świeżymi klinami cytryny i czosnkiem Aioli z korzeniem selera.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klin Cytrynowy

Seler

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Aioli

Czosnek zmielić i zrobić pastę za pomocą boku noża. Wskazówka: aby to przyspieszyć, dodaj trochę soli do czosnku i kontynuuj zacieranie z boku noża.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Mięso Mielone

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up

Umieść pastę w dużej misce i dodaj: kwaśną śmietanę, majonez, nasiona selera, sok z cytryny i olej. Dobrze doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Wchodzisz na rozdrobniony korzeń selera i szczypiorek. Nadaj mu ostateczny smak i dostosuj przyprawę, jeśli to konieczne.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżek Posiekanych Krążków Papryczki Bananowej Lub Posiekanej Ostrej Papryczki Dowolnego Rodzaju

Seler

Nasiona Selera

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

2 Duże Papryczki Chipotle W Sosie Adobo, Drobno Posiekane, Plus 2 łyżki Sosu Adobo

3 Opakowania (po 8 Uncji Każde) Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu, Pokrojonego W Kostkę

4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Wyposażenie

Smażone Krewetki, Obrane

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

1 żółty Owocowy Roll-up

Składniki

Porcje:

3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeża bułka tarta (z 4 lub 5 kromek białego chleba ze skórką usuniętą i przetworzoną w robocie kuchennym)12 łyżeczki czosnku w proszku

nasiona selera 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

świeżo posiekany szczypiorek 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeżo posiekane liście kolendry, plus całe liście, do dekoracji 1łyżka czerwony ocet winny

białko jaja 2goździki

1 łyżeczka ostrej papryki, jeśli to możliwe wędzonej 4

ząbki czosnku, drobno mielone 1

cytrynowy, soczysty 1

limonka, soczysta 6krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo popękany czarny pieprz 6krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 6krewetki i żyłki

Kliny cytrynowe, do dekoracji 6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

grudkowe kraby 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

2 duże papryczki chipotle w sosie adobo, drobno posiekane, plus 2 łyżki sosu adobo 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

majonez, plus więcej w razie potrzeby 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 6krewetki i żyłki

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1

cebula drobno mielona 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

3 opakowania (po 8 uncji każde) serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu, pokrojonego w kostkę 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

O rozdrobnionym korzeniu selera, rozdrobnionym za pomocą tarki do robota kuchennego lub mandoliny

Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Skorupiaki można łączyć z Chardonnay, Muscadet i Riesling. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Jedno wino, którego możesz spróbować to GEN5 Chardonnay. Ma 4,3 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 9 dolarów.

GEN5 Chardonnay

Bardzo przyjazny Chardonnay, z soczystymi tropikalnymi owocami, nutą kremowości i długim, jasnym wykończeniem. Przez pięć pokoleń nasza rodzina mieszkała i pracowała na naszej ziemi w Lodi w Kalifornii, zawsze starając się pozostawić ziemię w lepszym stanie na następne latapokolenia.