The Nasty Bits: Beef Tendon

Name: The Nasty Bits: Beef Tendon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 papryka habanero Ścięgna Wołowe; 2 Spód: okruszki z herbatników graham Hot Chili oil, lub do smaku; 8 krewetki i żyłki Drobno posiekana kolendra, do przybrania; 8 krewetki i żyłki Drobno pokrojona zielona cebula, do dekoracji; 3 Spód: okruszki z herbatników graham Ocet ryżowy Chiangking, lub do smaku; 1 Batoniki toffi Heath plus 2 łyżki lodowatej wody; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku olej sezamowy lub do smaku; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe sos sojowy do gotowania na parze; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe więcej sosu sojowego do dressingu lub do smaku; 3 Spód: okruszki z herbatników graham cukier, lub do smaku

Nasty Bits: ścięgno wołowe może być tylko przystawką, której szukasz. Ten przepis sprawia, że 8 porcji z 221 kalorii, 12g białka, oraz 17g tłuszczu każdy. Na 73 grosze za porcję, ten przepis okładki 7% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i podnieś zieloną cebulę, olej chili, kolendrę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Ten przepis od Serious Eats ma 74 fanów. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 34%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Spróbuj The Nasty Bits: Cod Milt, The Nasty Bits: Pig ' s Head, oraz Nasty Bits: Sopaipillas dla podobnych receptur.

Instrukcje

Spłucz Ścięgna Wołowe pod zimną bieżącą wodą; następnie umieść w misce we wkładce do parownika wraz z 1/4 szklanki sosu sojowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Polędwicy Z Piersi Indyka, Pokrojonej W Kostkę O Wymiarach 1 Cala

1/2 Do 2/3 Szklanki Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Dodaj pół szklanki lub wody, aby częściowo pokryć ścięgna. Doprowadzić wodę do wrzenia; następnie zmniejszyć do stałej dusić i gotować przez 4 godziny. (Jeśli masz Szybkowar, możesz skrócić czas gotowania na parze o połowę, w sumie przez dwie godziny gotowania zamiast czterech.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Do 2/3 Szklanki Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

10 Ząbków Czosnku, Całych

W razie potrzeby dodaj dodatkową wodę, aby dno garnka nie wyschło.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Do 2/3 Szklanki Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Usunąć ścięgna z garnka i odstawić gotującą się ciecz do innego użycia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Niech ścięgna ostygną do temperatury pokojowej; następnie przechowywać w lodówce, aż ścięgna będą całkowicie jędrne.

Cienko pokroić ścięgna w plasterki 1/8 cala. (Gotowane ścięgna mogą być przechowywane w lodówce przez tydzień lub dłużej, więc można pokroić tyle lub tak mało trzeba za każdym razem.)

Wymieszać ścięgna z sosem sojowym, octem, cukrem, solą i olejem chili. Najlepiej odstawić danie na co najmniej 2 godziny w temperaturze pokojowej, aby plastry ścięgna w pełni wchłonęły smaki dressingu. Po 2 godzinach posmakuj plasterek ścięgna i dodaj więcej przypraw, w razie potrzeby. Wrzucić posiekaną kolendrę i zieloną cebulę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Imbir, Rozgnieciony